Блины

[Ники 6 556]

 

 

Блины с ветчиной и сыром

я тоже сегодня такие ваяла :0 особенно потом со сметанкой, так вообще - супер вкусняшка!

[tatysik 16 431]

гулять, так гулять!

[Алешкина 8 546]

Вчера хотела, но печь не стала. Сегодня не хочу,но на завтра напекла

Диетические, по Дюкану

Изменено 8 марта, 2016 пользователем Алешкина

[JuliaGEm 52 563]

Насмотрелась на вас, начиталась ... Расхотелось печь

Видимо, заочно наелась )))

[М@няш@ 15 646]

С окончанием Масленицы!! И простите меня за все!

Такие блины ща делаю....

[Сэмми Ш. 5 722]

С окончанием Масленицы!

 

 

Изменено 14 марта, 2016 пользователем Сэмми Ш.

[Наташечка 268]

lidiya.swetlaya ,у Вас блинчики просто прелесть)такие ажурные,румяные, просто нямка    

 

. Для быстрого завтрака (пошаговый рецепт).

Если дома нет молока, а на завтрак хочется вкусненького, не остается другого выхода, кроме как приготовить блины на воде, рецепт которых очень прост.

• 600 мл теплой воды;
• 300 г просеянной муки;

 

• 3 яйца среднего размера;
• соль на кончике ножа;
• 0,5 ч. л. соды;
• 0,5 ч. л. лимонной кислоты;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. растительного масла.

1 шаг: взбейте 3 яйца, постепенно добавляя 2 стакана воды.

2 шаг: в оставшемся 1 стакане воды растворите лимонную кислоту.

3 шаг: в отдельной посуде смешайте все сыпучие продукты — муку, соду, соль и сахар.

4 шаг: понемногу вливайте жидкую смесь в сухую и хорошенько все смешивайте, пока не растворятся все комочки.

Подождите 15-20 мин. и смело приступайте к завершающему шагу. Добавьте в тесто растительное масло и воду с лимонной кислотой, еще раз хорошо перемешайте и выпекайте тонкие блины на раскаленной сковороде до золотистого цвета.

 

[Molly Malone 4 448]

Сегодня предстоит в Италии печь блины для мужиков. Заказали тонкие и чтобы в дырочку... 

Я спец по блинам, но в дырочку ажурные не готовила вроде. Рецепты сижу изучаю.

Есть пиво, дрожжи и чуток сыворотки от моцареллы. Не хочу в грязь лицом упасть так сказать 

Трындец, у них сметаны тут нет. Хорошо, с собой красную икру взяла

[Dodgy Banana 5 488]

В Италии есть quark - это между сметаной и творогом. Поищи в супермаркетах.

[Molly Malone 4 448]

@Dodgy Banana,

Купили что-то похожее и филадельфию

[Roy 5 537]

Сегодня предстоит в Италии печь блины для мужиков. Заказали тонкие и чтобы в дырочку... 

Я спец по блинам, но в дырочку ажурные не готовила вроде. Рецепты сижу изучаю.

Есть пиво, дрожжи и чуток сыворотки от моцареллы. Не хочу в грязь лицом упасть так сказать 

Трындец, у них сметаны тут нет. Хорошо, с собой красную икру взяла

Я тя умоляю. Налей им граппы и скажи чтоб сказали спасибо что в Италии, а не в Сирии или Абиссинии, если начнут  дырочки считать

Попробуй сделать с припеком, выливаешь пол слоя, потом припек, к примеру, селедку с зеленым луком, или грибы, в италиях енто точно имеется, как только прихватилось - аккуратненько второй слой наливаешь. Хотя мои знакомые не заморачиваются со вторым слоем, прям так все валят.

[Гуннхильд 12 974]

Всем привет.

 

Я тут в поисках идеальных блинов. Больших тоненьких и в дырочку. Обязательное условие - без яиц. Вроде, нашла вариант, но и нашла, к чему придраться - даже если они идут сразу на стол, пока все испечёшь, пока на стол подашь... если без начинки - то краешки подсыхают и начинают хрустеть. Готова опробовать как ваши рецепты теста так и ваши рекомендации, что делать с уже готовыми блинами. 

[Dodgy Banana 5 488]

@Гуннхильд, яйца заменяют льняной мукой, насколько я знаю. Поищи рецепты с ней в составе.

Готовые блины мама всегда накрывает крышкой-куполом и смазывает сливочным маслом, так они не сохнут.

Изменено 15 октября, 2017 пользователем Dodgy Banana

[Гуннхильд 12 974]

@Гуннхильд, яйца заменяют льняной мукой, насколько я знаю. Поищи рецепты с ней в составе.

Готовые блины мама всегда накрывает крышкой-куполом и смазывает сливочным маслом, так они не сохнут.

Рецепт без яиц нашла. Проблема именно в краешках.

 

А маслом смазывает - сразу, как снимает со сковородки? Весь блин целиком? Не очень жирно получается?

[-житель- 332]

 

 

А маслом смазывает - сразу, как снимает со сковородки?

маслом сливочным и конечно же сразу, пока блин горячий, иначе масло по блину не размажешь