Блины

[фрухарберт 8 224]

@surickoff, да,вкусно,наверное...,от такого угощения не отказалась бы! Но сама бы не испекла,очень уж трудоёмкий процесс,по этому рецепту получается...

Можно сделать дрожжевые блины с пшёнкой;в готовое дрожжевое блинное тесто добавляется сваренная на воде(с солью и сахаром) пшёнка,вымешивается и печётся,как обычно. Тоже очень вкусно получается и сытно.

[Ямочка 2 170]

MamLusik, там альметте, рыбка, зелень.

а дайте, пожалуйста, рецепт на кефире

[фрухарберт 8 224]

@Ямочка, можно я влезу Я вот так делаю:

Замечательный рецепт блинов на кефире. Просто и вкусно.

 

Понадобится:

кефир – 0,5 литра;

яйцо – 1 штука;

сахар – 2-3 столовые ложки;

соль – 1 чайная ложка;

сода – 1 чайная ложка;

растительное масло – 2-3 столовые ложки;

мука.

 

Как готовить.

Смешиваем кефир, яйцо, сахар, соль, соду и растительное масло (лучше всего с помощью погружного блендера). Медленно, небольшими порциями, всыпаем муку и все тщательно перемешиваем. Если хотите, чтобы получились более толстые блинчики, муки нужно чуть больше, если Вас привлекают боле тонкий вариант – тогда чуть меньше. Обжаривать на раскаленной сковороде.

 

2. Рецепт толстых дрожжевых блинов на кефире.

 

Понадобится:

кефир (нежирный) – 1 стакан;

мука – 250 грамм;

дрожжи – 25 грамм;

размягченное сливочное масло – 40 грамм;

яйцо – 2 штуки;

сахар – 2 столовые ложки;

соль – щепотка;

сахарная пудра – по желанию.

 

Как готовить.

Смешиваем просеянную муку с дрожжами, добавляем масло, теплые яйца, соль и сахар. Все перемешиваем и добавляем теплый кефир. Должно получиться вязковатое, но не очень густое тесто. Накрываем его влажным полотенцем и ставим в теплое место на час. Тесто должно подняться минимум в два раза. Далее приступаем к обжарке. Один блин – это приблизительно 1 столовая ложка теста. Жарим на сливочном масле на раскаленной сковороде. Готовые немного остывшие блины посыпаем сахарной пудрой.

Пы.Сы.: но хочу сказать,что у меня тоненькие блинчики на молоке никогда резиновыми не получаются(хоть на второй,хоть на третий день после приготовления,хотя до третьего дня они,почти,никогда не доживают )... Наверное потому,то я их обильно сдабриваю сливочным маслом!

Изменено 22 февраля, 2012 пользователем фрухарберт

[mamLusik 5 770]

Девочки и мальчики, я рецепт кефирных блинов опытным путем вывела....

Смешала--взбила 1 столовую ложку сливочного масла и 2 ст ложки сахара,

3 яйца--белки от желтков....Желтки + к маслу с сахаром--опять все хорошо взбила

к этой массе + 0.5 кефира ( вчера был Домик в деревне 3.2 %) и 1.5 стакана теплой воды---все хорошо перемешала + взбитые с солью (1 чай лож) белки --опять все хорошо перемешала - взбила венчиком + муки( на глаз) просеянной через сито.+ гашеная лимонным соком 1/4 ч лож соды..Тесто должно получится как житкая сметана...Но когда начинаю печь, тесто корректирую--либо + муки либо + воды...Перед жаркой + растительного масла 2 ложки..И хорошо прокаливаю сковородку...Все, приятного аппетита...

[mamLusik 5 770]

рыбка, зелень.

А рыбка какая--семга или другая, вареная или соленая...

И из зелени -что...салат- листья подойдут?

[Ямочка 2 170]

@mamLusik,

ага, я люблю со слабосоленой семгой и укропом. альметтка тоже та, которая "с зеленью".

 

спаибо за кефирные блинчики!! я таких не пекла, буду экспериментировать!!

Изменено 22 февраля, 2012 пользователем Ямочка

[aly 36]

Блинчики с мясом

Блинчики по рецепту MEDBEDIZZZA,очень понравились спасибо

 

Фарш(свинина+говядина),лук,изюм,соль,перец

только со сковородки

Изменено 22 февраля, 2012 пользователем aly

[kassa 193]

бЛИНАМИ В САДИКЕ НАЕЛИСЬ МОЙ СЪЕЛ-9 ШТ,ГОВОРИТ,А ДРУГИЕ ДЕТИ ТОЖЕ ПО 7-8-9 ШТ СЪЕЛИ,ВОТ ТЕПЕРЬ ВСЕ ДОВОЛЬНЫ!

[Ямочка 2 170]

@kassa,

вот молодчина!! )) ..лишь бы не переели они

 

купила себе блинную сковородочку, простимулировать, так сказать )) завтра буду мужа на завтрак угощать.

[surickoff 52 842]

@surickoff, да,вкусно,наверное...,от такого угощения не отказалась бы! Но сама бы не испекла,очень уж трудоёмкий процесс,по этому рецепту получается...

О да! Насколько помню, эти блины получились далеко не с первой попытки . Но поверьте - оно того стоило!

[Dodgy Banana 5 488]

Приготовила блины на минералке по рецепту Dolce. Вкуснотища! Танюша, спасибо большое за идею и рецепт! И очень-очень просто получилось))

[Stasya147 567]

тоже делала блины на минералке по этому рецепту. Муж сказал, что блины как у его бабушки! Какая еще нужна похвала! Спасибо Dolce за рецептик)

[фрухарберт 8 224]

Вот так я поздравляла своих мужчин с 23 февраля! Блинчики на минералке,по рецепту Dolce,получились замечательно-вкусные! Танюша,спасибо от меня и от моих мужчин,которые поедали блинчики на пятерых(мой папа с братом помогали ).

Вот (Ааааа!Инет тупит со страшной силой,поэтому фотку прикреплю позже... )

Изменено 23 февраля, 2012 пользователем фрухарберт

[NIC 7 596]

Мои блинчики: с пылу, с жару, так сказать, пока я фотку выкладываю, семья их уже уплетает за обе щеки

Делаю кефир + молоко и чуть-чуть соды

С Масленицей всех!

[Ямочка 2 170]

Ну и я разродилась на 23е ))

кефирные Спасибо, девочки!!

С семгой, авокадо, айсбергом и майонезом-зеленью.