Общепит в СССР

[Е в г е н и й 3 169]

Общепит — общественное питание. Начало здесь.

[-lz- 13 793]

Ох как он мне нравился! Котлеты супер! Даже домашние котлеты не могли затмить общепитовских. Выпечка класс. Борщ, Рассольник, Пюре картофельное с мясом и подливкой.... Чай в граненом стакане с двумя кусками сахара.  А еще соревнования проводили за обедом чей сахар дольше продержится в стакане с чаем. У меня мама работала в 8-ой столовой на Надсоновской. Самые положительные эмоции...

[JuliaGEm 52 453]

27 минут назад, -lz- сказал:

Даже домашние котлеты не могли затмить общепитовских

Оооо, ребята, котлеты надо просто готовить уметь.

И это... трава конечно была зеленее, но таки общепит общепиту рознь - и в советские времена в том числе

[Е в г е н и й 3 169]

Кому-то и тюремная «пайка» была слаще мёда — о вкусах, ведь, не спорят.

Обед в школе для учеников — 20 копеек.В столовых на предприятиях хватало на обед и одного рубля.

Комплексные обеды днем в московских ресторанах — в районе 1 руб. 40 коп.
Зарплата повара — 70-90 рублей в месяц. Из неё брался подоходный налог, бездетность (6% , налог был введен в 1940 году и просуществовал до конца советской власти), 1% комсомольских/партийных взносов. Необходимое для жизни повара и другая обслуга общепита добирали самостоятельно: воровали по-чёрному.

Значительно лучше для посетителей обстояли дела в ведомственных столовых с официантами, а не самообслуживанием. Цена обеда в них была как и в простых советских столовых, а ассортимент, качество и сервис значительно отличались в лучшую сторону.

[sanat25 14 621]

58 минут назад, Е в г е н и й сказал:

Значительно лучше для посетителей обстояли дела в ведомственных столовых с официантами, а не самообслуживанием. Цена обеда в них была как и в простых советских столовых, а ассортимент, качество и сервис значительно отличались в лучшую сторону.

Дело витька менестреля жывет, цветет и, каг всегда, плохо пахнет, привет мк гыгы.

Женечка, перестань всякую херню копипастеть, нопешы што нить от себя, если ума хватает. Не хвататет- лучше не пешы.

[Е в г е н и й 3 169]

Особо скверное питание было в тюрьмах, армии и простых больницах.

[Конь красно-синий 8 719]

3 часа назад, -lz- сказал:

У меня мама работала в 8-ой столовой на Надсоновской. Самые положительные эмоции...

У меня там свадьба была

ЗЫ: о столовках совковых не ностальгирую, другое дело культовые места - чебуречная на Сухаревской, рюмочная на Никитской (аминь) или автопоилка на Динамо

[Конь красно-синий 8 719]

24 минуты назад, Е в г е н и й сказал:

Особо скверное питание было в тюрьмах, армии и простых больницах.

Сидел только на губе, лежал в военном госпитале в Ашхабаде (курорт сцуко), кормили нормально, в учебке с непривычки и от  нагрузок питания не хватало, ну и конечно это были не мамкины пирожки а в войсках кормили намного лучше.

Это ТукВО как в других местах не в курсе.

ЗЫ: батя служил на подплаве Северного флота. Срочную и свечком, на питание не жаловался.

Близкие друзья, срочную тащили в Словакии и Венгрии, там тоже было норм.

[serg71 3 603]

8 часов назад, Е в г е н и й сказал:

начительно лучше для посетителей обстояли дела в ведомственных столовых с официантами, а не самообслуживанием.

Ни на Энергии, ни в 20-м тресте в столовых официантов не помню. Это изнутри. Те которые были доступны с улицы тоже самобслуживание. Офицанты были в "профессорской" столовке в Бауманке. Но цены там были несколько выше и никаких комлексов за 75 коп.

[Е в г е н и й 3 169]

Упоминал именно о ведомственных столовых с официантами. Таки были в партийных и других главных ведомствах страны.

[serg71 3 603]

1 час назад, Е в г е н и й сказал:

ведомственных столовых с официантами.

"Столовые с официантами" к концу 70-х отмерли как класс. Максимум отдельные залы или "спецбуфеты" для весьма ограниченного круга лиц, да и то от конторы зависело и конкретного человека.

Как в прочем и сейчас. С другой стороны официанты в рабочих столовых были не редкостью еще в начале 70-х

[Конь красно-синий 8 719]

5 минут назад, serg71 сказал:

С другой стороны официанты в рабочих столовых были не редкостью еще в начале 70-х

Дааааа, были времена

 

[serg71 3 603]

12 минут назад, Конь красно-синий сказал:

Дааааа, были времена

Откуда в рабочей советской столовой кетчуп? 

[JuliaGEm 52 453]

20 минут назад, serg71 сказал:

Откуда в рабочей советской столовой кетчуп? 

Тебя только кетчуп смутил?

[Конь красно-синий 8 719]

24 минуты назад, serg71 сказал:

Откуда в рабочей советской столовой кетчуп? 

Из Болгарии ясен пень