меню на неделю

[LockAl 9 050]

Это вообще легче лёгкого. Пять минут на то, чтобы сложить крупу, молоко, масло в мультиварку - и вуаля, к выходу из душа каша готова

У меня за время душа гречка-рис-овсянка в зерне сварится не успевают. Или я быстро моюсь или у вас супер агрегат)). Кашу в хлопьях не понимаю(

[Гуннхильд 12 974]

У меня за время душа гречка-рис-овсянка в зерне сварится не успевают. Или я быстро моюсь или у вас супер агрегат)). Кашу в хлопьях не понимаю(

36 минут, вроде  

[LockAl 9 050]

Для меня меню это СВОБОДА!

Лично я очень зависима от картинок-фото-вкусных статей. Мне периодически что-то сильно хочется. При всех этих вспышках питание семьи не страдает. Следовать по пунктам и по строчкам  списка меню нет жизненной необходимости. Всегда можно поменять дни местами. Съесть что-то вкусное не по теме. Но с меню я всегда знаю, для супа и голубцов всё куплено и даже сметана с укропом для соуса ждут меня в холодильнике). Мне так проще жить. Да-да, это эхо моей жизни в период "плановой эконимики"

 

Сегодня общалась с интересным человеком, говорили о питании. Вдвойне приятно что  собеседник рассказывал о своих результатах.  После разговора пошла читать рекомендации ВОЗ по питанию. Захватывающее чтиво однако)) http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs394/ru/

 

P.S  Меню я давно забросила. Список не пишу. Сформировались пищевые привычки и плыву на волнах своей памяти. Сегодня попытаюсь составить меня по рекомендациям ВОЗ. В эту игру я ещё не играла

Изменено 7 мая, 2017 пользователем LockAl

[Гуннхильд 12 974]

пошла читать рекомендации ВОЗ по питанию

Не работает ссылочка

 

П.С, Точка лишняя попала.

[LockAl 9 050]

исправила)

[Гуннхильд 12 974]

 

 

Сегодня попытаюсь составить меня по рекомендациям ВОЗ. В эту игру я ещё не играла

Расскажите, что получится.

Я, правда, не очень согласна с тезисом про жиры. "Еда и мозг" впечатлили

[LockAl 9 050]

Расскажите, что получится.

Я, правда, не очень согласна с тезисом про жиры. "Еда и мозг" впечатлили

 

Сейчас такая куча информации по всем фронтам, правда у всех  будет своя)

У меня беда с потреблением фруктов и овощей. Пишут кушать сезонные овощи и фрукты. На что у нас сейчас сезон???. Покупать "таблицу Менделеева" в овощной палатке тоже нет желания. А что тогда кушать опять вопрос ? Вот и получается что рекомендации прочитала но легче не стало(.

Наша форумчанка Anika интересно про весеннюю траву рассказывала. Наверно на неё сейчас сезон. Буду крапиву собирать и лебеду. Я серьёзно

[Demid 4 952]

Я встаю в пять утра. В шесть завтрак должен быть готов. Если в это счастливое время я буду пытаться включить голову и выяснять, кому чего хочется, где это взять и как приготовить, мужчина уйдёт на работу голодным

 

И, в общем-то, время - самая большая ценность настоящего Достаточно, если я буду тратить час в неделю на сбор рецептов на следующую неделю и ещё пол часа - на интернет-магазин

 

 

 

я вот задумалась

никогда не спрашивала у семье кто и чем будет завтракать. 

приготовить сырники, блинчики, да и сварить полноценную кашу -нужно время, где его взять с утра??

согласна...я вот и зашла в эту тему опыта понабраться...так как скоро на работу решила пойти не как все время свободным художником, когда была занята пару раз в неделю по полдня....

будут опыт перенимать...

[LockAl 9 050]

согласна...я вот и зашла в эту тему опыта понабраться...так как скоро на работу решила пойти не как все время свободным художником, когда была занята пару раз в неделю по полдня....

будут опыт перенимать...

добро пожаловать !

Есть один из основных сайтов "меню недели". Вам лучше сразу туда.

 

Вот что пишет его хозяйка

 

• Привет, друзья! Я далеко не сразу пришла к мысли о том, что составлять меню на неделю – это хорошая идея. Долгое время мне казалось, что составление меню – это не для меня. Как я могу запланировать в понедельник то, что мне захочется в пятницу? Например, я поставлю в меню блюдо из курицы, а мне захочется рыбы. Или куплю продукты для лазаньи, а мне не захочется ее готовить. И что тогда, выбрасывать продукты?.

  Раньше мне казалось, что сама идея составления меню убивает дорогую моему сердцу спонтанность, накладывает жесткие ограничения и не дает возможности свободного выбора. Поэтому до рождения первой дочки и несколько месяцев после этого я меню не планировала, считала, что это не мой вариант..

  Хотя на самом деле мне уже тогда оно было необходимо. Если до рождения дочки ‍я еще успевала справляться со всеми делами по дому и приготовлением еды, то после этого радостного события мы с мужем фактически перешли на покупную еду: пельмени, сосиски, макароны и т.п..

  На все укоры совести, что я плохая хозяйка, я находила себе оправдание: у меня слишком мало времени и сил, чтобы часто готовить, у меня же на руках маленький ребенок.  Это было время, когда муж часто уходил на работу голодный, так как я не успевала (или не могла, из-за отсутствия необходимых продуктов) что-нибудь приготовить. А я целый день была на диете из солнечного света☀..

  После того, как дочке исполнилось 6 месяцев, все стало еще хуже. Во-первых, начался период прикорма. И я, как молодая и ответственная (читай – неопытная) мама, решила сама готовить все пюрешки и соки, не доверяя качеству магазинных. Что-то перетирать, выдавливать, взбивать приходилось минимум 5-6 раз в день. В это же время муж начал учиться на вечерних курсах повышения квалификации и уходил на работу в 7 утра, а возвращался с учебы ближе к 11 вечера. Помощи от бабушек не было, так как они жили за сотни километров от нас, поэтому «все сама-сама», с утра до ночи..

  Каждая женщина, у которой был ребенок-ползунок знает, что в этот период уборка превращается в непрерывный процесс. Продолжение в коментах ⬇⬇⬇

• menunedeliПри этом надо этого ползунка пять раз в день догнать и накормить. Минимум один раз одеть и вывести на прогулку. Постоянно развлекать, играть, брать на ручки. А в перерывах еще приготовить еду, помыть полы, забежать в магазин, постирать накопившуюся одежду, погладить и т.д. А в остальное время, конечно, спи-отдыхай.

  .

  И в этот момент я отчетливо услышала, как она  шуршит… крыша, которая едет неспеша. Звук этот мне очень не понравился, поэтому я решила, что что-то надо в жизни менять, иначе ничем хорошим это не закончится. Вздохнув и смирившись с потерей гастрономической спонтанности, я составила свое первое в жизни меню. Потом, на протяжении следующих 7 лет, я обнаружила, что меню как раз не забирает свободу выбора, а дарит ее. И еще много приятных плюшек. Но об этом в следующий раз..

  К жизни по меню меня подтолкнули вполне конкретные обстоятельства: рождение первой (а затем второй, третьей) дочки. А еще желание перестать жить в постоянном цейтноте и освободить больше времени и сил на те дела, которые мне по-настоящему нравятся...

  А какие обстоятельства подтолкнули вас к составлению меню? Или вы все еще раздумываете, нужно ли вам это?

[Molly Malone 4 448]

Очень интересная тема.

Надеюсь, не сочтут за рекламу, но я просто обожаю мой вакуумный упаковщик!

Вот такой купила http://www.ozon.ru/context/detail/id/32498801/

Продукты сохраняются свежими долго. Я варю, к примеру, свеклу, упаковываю на салат порционно, и месяц спокойно лежит. Открываю пакет, когда захочется. Мясо если купить в начале недели, спокойно хранится несколько дней. Достоинства не перечесть, очень полезный прибор.

[devaS 7 396]

Я вот тоже хочу заморочиться, давно к этому иду...но никак не дойду.

Мне периодически мама передает "передачки" в виде котлет, блинчиков, голубцов и т.п. Это сбивает мои планы на готовку, плюс периодически у нас питается мой папа, поэтому тоже получается неучтенка. Я рассчитываю на 2,5 человека, а добавляется еще один. 

В общем будет интересно узнать опыт других в этом направлении.

Изменено 7 мая, 2017 пользователем devaS

[Гуннхильд 12 974]

 

 

Мне периодически мама передает "передачки" в виде котлет, блинчиков, голубцов и т.п. Это сбивает мои планы на готовку, плюс периодически у нас питается мой папа, поэтому тоже получается неучтенка. Я рассчитываю на 2,5 человека, а добавляется еще один.

Вариант в случае появления "передачки" - порядок, в котором идут соответствующие блюда, известен. Просто сдвигаем на день-два в зависимости от объёма гостинца. Например, вы планировали делать плов, а вам прилетели голубцы. Ну сделаете плов на два дня позже, без проблем.

 

Вариант в случае появления дополнительного человека - планируйте меню и закупайте продукты на 10 дней вперёд, при этом устраивайте закупки раз в семь дней. Таким образом у вас есть запас продуктов и планов готовки на три дня. Этого более чем достаточно.

[JuliaGEm 52 558]

​блин....но это ж невкусно...

 

Неправда

Если вкусовые рецепторы не забивать постоянно усилителями вкуса, то травки оченна радовают.

 

По теме... неплохая статья, и правда поневоле задумаешься... я меню никогда не планирую, но продукты закупаю так, чтоб понятно было, что примерно можно приготовить. А там уж стихийно - чего захотелось, то и делаю из них.

Однако, почитавши вас, замораживающих бульоны и порционные штучки, всё чаще задумываюсь, чего бы перенять полезного