меню на неделю

[cobra 11 914]

 

 

Когда семья станет больше, чем 2+ 1 детсадовец, то смысл будет более понятен.

Да и тогда не будет для иметь смысл.

Люблю готовить по настроению, то, что я хочу сегодня съесть, а не то, что запланировала неделю назад.

[Irochkina 21 196]

@cobra, ну дай Бог. Большая победа делать/ есть то, что хочешь.

[Тортила 15 682]

Я не планирую ни то,что на неделю,даже на три дня. Абсолютный экспромт. Давно рыбу не ели? Значит рыба? Ёжиков захотелось? Значит они будут.

Сегодня вдруг вспомнила про солянку. Бац-бац-полнаякастрюля. Муж с работы пришёл-тарелочку умял. Правда жареный цыплёнок тапака не очень подходил к капусте,но улетел на раз!

Если вдруг что-то придёт в голову или рецепт какой захочется воплотить,тогда пишу себе в телефон что нужно купить и иду в магазин.

А бульоны да..морожу тоже. Котлеты готовые тоже нормально заморозку переносят.

[Ирина* 2 540]

 

 

А бульоны да..морожу тоже.

Можно по подробнее, чую мне тоже надо, прям надо надо, но для чего пока не знаю.

[mollybee 1 285]

Экспромты хороши, когда они хорошо подготовлены) особенно на 6 порций

[NIC 7 596]

эта тема мне напомнила ежедневные беседы с подругой/коллегой: "а что ты сегодня будешь делать на ужин" или "я уже устала думать над тем, чтобы сделать на ужин"

из этих разговоров мы почёрпывали рецепты, разные новинки и секреты готовки

Изменено 15 января, 2016 пользователем NIC

[Тортила 15 682]

Можно по подробнее, чую мне тоже надо, прям надо надо, но для чего пока не знаю.

Даже не знаю,как подробнее описать заморозку бульона))

Беру такую глубокую миску/салатник. Туда кладу раскрытый целлофановый пакет. У меня плотные такие,мы их из-за бугра везем. Заливаю остывший бульон,завязываю и ещё в один пакет для страховки. И в морозилку.

Можно ещё использовать пакеты-зипперы,такие с замочком. Но они не пищевые-это раз и объём у них не очень большой. Только если для соусов замораживать.

Сейчас вообще без проблем. За окно и вуаля!

[Irochkina 21 196]

Помимо " как" у нас тут ещё возник вопрос" а надо ли вообще". Здесь на первый план уже выходит загруженность. Если работаешь в смену или " свободный художник"- это один ответ, а если " от звонка до звонка"- это уже другой.

Конечно это дело требует дисциплины, последовательности, но и, если все- таки получается, то уверена- толк есть. И смысл есть. Но я самаужасно непоследовательная и недисциплинированная. Для меня такое ведение хозяйства- недостижимая вершина.

[МамаАртёма 9 352]

Я не могу составить меню на неделю,я просто не знаю где могу оказаться завтраПоэтому делаю полуфабрикаты-котлеты,стейки рыбные,пельмешки домашние и т.д.В морозилке все разложено по пакетам-пакет на одну готовку.Если что,то мои справятсяТеперь и бульоны буду им морозить.Каждое лето задумываюсь о покупке морозилки,но что-то все никак.Каждый раз находятся причины-основная-нет места куда её поставить.

Изменено 15 января, 2016 пользователем МамаАртёма

[Dodgy Banana 5 488]

вот сегодня сайт меню недели (на него Irochkina выше ссылку давала) прислал любопытную рассылку

http://menunedeli.ru/2016/01/100-sposobov-sekonomit-na-pokupke-produktov/

Класс! "Замораживайте", "добавляйте в фарш овощи", "ешьте перловку" - я думала, что всё это ПП, а оказывается - антикризисное экономное питание! )))

 

 

Кстати, зачем морозить бульон, когда можно заморозить целый суп? Я так делаю: порционный пакет в контейнер, заливаю в пакет, взвешиваю, подписываю (дата, вес и тип супа), убираю контейнер в морозилку, потом вынимаю пакет и оставляю без контейнера. В день, когда хочу его съесть, достаю утром из морозилки, а днём разогреваю в микре. 

Изменено 15 января, 2016 пользователем Dodgy Banana

[Тортила 15 682]

 

 

Кстати, зачем морозить бульон, когда можно заморозить целый суп? 

Я замораживаю несколько пакетов с бульоном=> могу сделать разные супы

[МамаАртёма 9 352]

Тема переходит из разряда "Меню на неделю" к теме-что бы заморозить,чтоб разморозить и положить на тарелку и не морочиться)

[igor8443 3 959]

Тема переходит из разряда "Меню на неделю" к теме-что бы заморозить,чтоб разморозить и положить на тарелку и не морочиться )

а тарелку обернуть в пакет)

[igor8443 3 959]

Морозьте бульоны спокойно.

Только помните что в замороженном виде он не много увеличиться, и может разорвать посуду.

Супы тож можно морозить) порционно)

идеальная посуда для заморозить)

 

 

Меню на неделю, из расчета готовить каждый день?

 

Больше вроде добавить не чего) все уже до меня сказано)

[igor8443 3 959]

 

 

 

 Я так делаю: порционный пакет в контейнер, заливаю в пакет, взвешиваю, подписываю (дата, вес и тип супа), убираю контейнер в морозилку

дату понимаю, ну ладно названия супа оставим. а вес то зачем?)))))))