Детские лакомства на десерт

[cobra 11 914]

 

 

Есть же торты без выпечки,но его и десертом не назовешь. 

Почему не назовешь?

Десерт же не всегда пекут. Всё логично.

[mamLusik 5 770]

девочки, ну что вы спорите..вот что такое десерт????

согласно википедии--Десе́рт (от фр. dessert) — завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина, обычно — сладкие деликатесы.  В качестве десерта могут подаваться кондитерские изделия: торты, печенья, вафли, кексы, пироги; различные виды конфет, пастила, блюда из взбитых сливок; сладкие фруктово-ягодные смеси (так называемые фруктовые салаты, иногда с добавлением других ингредиентов, как салат из Сникерса); соки, содовые воды, компоты, кисели; сладкие молочные, шоколадные и фруктово-ягодные муссы, кремы, желе; мороженое и десерты из мороженого; десертом может быть чай, какао, кофе, кофе с мороженым (café glacé); специальные десертные вина — словом, всё то, что может подаваться на «третье».

По температуре подачи десерты делятся на горячие и холодные. Десерты подаются обычно в специальных десертных тарелках. Едят как правило десертной ложкой — промежуточной по размеру между суповой ложкой и чайной. Десертный стол также сервируется десертным ножом и десертной вилкой.

 

 

 

получается, что десерт это не совсем кондитерка-- если на сладкое даже сок можно подать или кисель...

Изменено 5 ноября, 2014 пользователем mamLusik

[Dolce 1 492]

Бабы, ответьте мне, неразумной, чем детские лакомства на десерт отличаются от взрослых лакомств и почему их нельзя подавать, к примеру, на завтрак? И чем существующие темы про десерты не подошли?

БАбами прямо обидела! Можно понять, что если у тебя есть ребенок, то ты - "баба".

 

А про "почему не подошли?": я даю детям своим тирамису, а он с кофе и с алкоголем и, о ужас, с сырыми яйцами. Так, когда я давала тут свой рецепт тирамису и написала, что дети мои его любят, то меня закидали помидорами: "как - детям алкоголь?", "а как же детям сырые яйца???", "кофе детям - какой кошмар!" и т.п. А ты спрашиваешь "чем детские лакомства на десерт отличаются от взрослых лакомств?" Отличаются, и еще как!

[mamLusik 5 770]

@Dolce,

 

да и многие еще деткам шоколад даже нюхать не дают, а во многие десерты без шоколада никуда...Другой вопрос какой шоколад? 

[Dolce 1 492]

@mamLusik, ну что говорить? Каждый для себя решает: что можно его ребенку, а что - нет, + есть какие-то общепринятые нормы, кто-то им следует беспрекословно, а кто-то еще и свое что-то добавляет.  У всех воя программа.

[Zet 1 993]

ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ С ЖИДКОЙ СЕРЕДИНКОЙ

 

на 2 порции

 

40 г чёрного шоколада

40 г сл.масла

1 яйцо

1/4 чашки сахара

1 ст.л. муки

 

можно добавить ваниль или ложку бренди

 

Растопить в микро шоколад с маслом.

 

Слегка взбить яйцо с сахаром и мукой.

 

Влить шоколад в яичную смесь, хорошенько размешать. ДОбавить при желании ваниль или ром, бренди - 1-2 ст.л.

 

РАзогреть духовку до 220 или до 180* с конвекцией.

 

Смазать маслом 2 чайные чашки с круглым дном, разложить по ним тесто.

 

Выпекать на среднем уровне ровно 15 минут, или 5 минут после начала подъёма теста.

 

. Можно подавать его с ягодами или с ванильным мороженым.

Я умножила все на два и получилось ровно 4 штуки. Пекла в силиконовых формах для кексов. На режиме конвекция при 180 градусах. РОВНО 10 минут!!!! Если убавить на минуту-две,то жидкой серединки,возможно,будет больше!!!

Очень вкусно,очень нежно!!!!!

Я СЛЕЛАЛА ЭТО!!!!

Подача не моя-это сын делал

 

image.jpg

Рецепт с карина-форум

Большое спасибо за рецепт!Никогда не делала более быстрого десерта!

Обожаю все шоколадное и не сухое,получилось очень вкусно,деть правда есть не стал,зато мне досталась двойная порция.

[Тортила 15 682]

@Zet,вкусно,правда? А с мороженым...мм...песТня!

[Zet 1 993]

@Zet,вкусно,правда? А с мороженым...мм...песТня!

Да,я прямо на горячие брауни сверху шоколадное мороженое клала и прямо из пиалки ела. Ням-ням.

А быстро как,сегодня прямо при гостях приготовила и не надо ничего заранее печь.

[mamLusik 5 770]

еще брауни отлично идет с клюквенным джемом-- джем можно и не варить--а так. перетереть клюкву с сахаром---вкусно--шоколад и кисленькая клюква...

[Ямочка 2 170]

Очень детские кейкпопсики)

Изменено 5 декабря, 2014 пользователем Ямочка

[mamLusik 5 770]

@Ямочка,

с этими попсами--ваще засада--мой пока не съест--холодильник не закрывает.. и так часто напоминает--мама , а когда мы еще конфетки круглые делать будем...особенно радует его погружение в них палочки...

[Ямочка 2 170]

Люда, а у меня обратная засада)) я это всякое делать люблю, но Полина не ест!)) она ягоды повыковыривает, если есть, и все. Зато всякую химозу типа желательного мармелада и м&ms только в путь)

[mamLusik 5 770]

я как-то сразу не давала эту химию, но в саду детки приносят на дни рождения- теперь  и мой просит, но я не приклона..

потому--ешь. что дают... а фрукты в выпечки, как раз не ест--только если делаю типа мармелада-малиновый или смородиновый крем-мусс...

А эти палочки привлекают еще и от того, что на них шоколад ..

[БОБИК 881]

Очень детские кейкпопсики)

А где посыпки берешь???????

[mamLusik 5 770]

@БОБИК,

 

Лена, в любом магазине--в Алми их хоть ложкой ешь, в Пушкинском..в невкусно -ты же сама заказывала посыпки там..

В попсах главное размер посыпки--крупные не очень красиво смотрятся.. Сейчас в Анисе шикарный выбор появился от Парфе--буквально позавчера там купила-есть наборами по три баночки-трех видов. есть по три баночки- 6 видов.. И шариками , и сердечками... 

Как раз в посыпке не проблема--а вот палочки для них--редкость сейчас и из-за санкций-- может быть засада--только если с Китая заказывать...ну и подорожали они сильно...