Мясная лавка

[Alexandr.B 3]

Т.е. Вы не отрицаете,что у Вас тоже наколотое мясо?

 

Вы приходите и сами все увидите!

[surickoff 52 840]

Вы приходите и сами все увидите!

Простите, @Alexandr.B, но как можно прийти и увидеть, что Ваша продукция "не наколота"? Вы проведёте любого желающего "за кулисы" и продемонстрируете весь технологический процесс? А может ещё лучше - позволите посетителю "сопровождать" облюбованный кусок мяса от лотка в хранилище до завершения стадии переработки с последующей покупкой?

[Alexandr.B 3]

Облюбованный кусок мяса, вы имеете в виду "тушу"? Какой кусок мяса вам понравился на витрине, вам его покажут, дадут понюхать и расскажут что с ним сделать в дальнейшем. Я не ухожу от темы вы не подумайте, но я Вас уверяю что оно нами не наколотое, сертификаты на него тоже есть, может спросить у продавца на кассе. Мы по началу делали котлеты и большую часть полуфабрикатов по гост'у ( полуфабрикатчик старой закалки ), люди приходили и просили что бы побольше добавляли жирку в фарш, так как суховато. Вот к чему нас прикормили производители замороженных полуфабрикатов. И по моему самый простой способ проверить накаченное мясо, это просто его сварить и посмотреть на сколько оно уменьшиться в размерах. Если из куска в 1200 гр, волшебным образом превратится в фрикадельку, я бы просто забыл дорогу в то место где я этот кусок мясо купил!

Изменено 8 августа, 2012 пользователем Alexandr.B

[pavel.helper 168]

На вашей витрине явно не хватает азу, гуляш, антрекот... Почему?

[SpellBuilder 708]

но я Вас уверяю что оно нами не наколотое

 

Т.е. оно наколото до Вас.

Понятно, бум знать.

[Александр Павлович 22]

SpellBuilder

 

Т.е. оно наколото до Вас.

 

Мне всё равно, котлеты получаются отличные, а наколоты они или нет это пусть СЭС занимается. Только я Вам скажу, что замороженный фарш можно выжимать, как тряпку. Если не изменяет память уварка-ужарка не должна превышать 38%.

[Alexandr.B 3]

Господа и дамы, которых так волнует накол/обкол мяса у нас я с утверждением могу сказать что нет! А вообще за несколько месяцев работы я заметил, что 90% посетителей МАКДИ на Моск. пр-т вообще без разницы, что есть! На против нашего отдела стоит морозильная камера где лежат мороженные котлеты причем ценник на них дороже чем у нас (просто он в граммах и получается визуально дешевле), и народ с большим удовольствием их берет, переубедить их что тут свежее и вкусное + дешевле, практически не возможно! Аргументируют это тем, что заморозку кинул и она готова ;-), на вопрос а как же разморозить ответа дать не могут!

P.S

Так что такие ценители мяса как Вы, к нам заходят не часто!

[devaS 7 390]

@Alexandr.B, заходим посмотрим на мясо..и как-то нет желания брать..вид у него прямо скажем не очень, явно популярностью не пользуется(((. Интересно почему, раз оно такое хорошее...

[Вольф 42]

Я брала говяжью вырезку в этом магазине. Прекрасное мясо. Правда, никак не могу поймать ее снова.