Пряники

[Irochkina 21 196]

Девчонки, выбрала эту тему, что бы поздравить своих единомышленниц. Тех, кто любит делать простые и не очень чудеса своими руками: печь пироги, торты и пряники, вязать, шить, скрапить, декупажить... Ах, не перечислить всех чудес! Девчонки, с Новым 2015! Всем нам здоровья, особенно всем нашим деткам, родителям нашим, нам сил и вдохновения. Восхищаюсь всеми вами! Счастья!!!

 

 

Изменено 31 декабря, 2014 пользователем Irochkina

[mamLusik 5 770]

Дорогие кулинарочки! С наступающим НОВЫМ ГОДОМ! Пусть все в новом году будет замечательно, легко. Много -много крепкого здоровья нам, нашим деткам и близким, родным, любимым людям! Творческих планов и успехов! И просто--всего самого -самого хорошего!!!!!

[Irochkina 21 196]

Сегодня закончились пряники, не дожив до Рождества. Младший просто питался ими.

Будет желание-надо новую порцию месить: бум к 14 февраля готовиться. Форма: сердечки и форма: круги, на которых можно смайлики рисовать и солнышки. В прошлом году девчонки мои вместо валентинок друзьям дарили- красота и на всякую ерунду деньги тратить не надо.

Изменено 2 января, 2015 пользователем Irochkina

[mamLusik 5 770]

 

 

Сегодня закончились пряники, не дожив до Рождества.

 

Да, есть у пряников минус--быстро заканчиваются...    

[Irochkina 21 196]

Есть у пряников плюс- Это восполнимые полезные ископаемые

Изменено 2 января, 2015 пользователем Irochkina

[mamLusik 5 770]

@Irochkina,

 

на самом деле плюсов больше-- все натуральное, полезное, без ГМО и Е..дают сытость-крепость-веселье и много-много позитива...Пряники рулят..

[LockAl 9 050]

ох уж эти пряники

сегодня опять творили ( вытворяли ). 

всё, тесто закончилось. а домашним ещё подавай, творчество-то затягивает

 

[mamLusik 5 770]

вот и мы соизволили прянички раскрасить, но соизволили тогда, когда у мамы уже закончился айсинг и сахарная пудра.. Осталось только два цвета--зеленый и коричневый...Собирались в гости, ребенок решил порадовать старенькую бабулю своим творчеством...вот что у нас получилось, старался во всю..даже язык высовывал от усердия...

[Наталья Владимировна 834]

и мой домик один из...... самый большой. вся композиция 3,5 кг. весила.

[Лера Иванова 420]

А вот и мои прянички-валентинки! Наконец-то до них руки у меня дошли

[Алешкина 8 546]

Медовые - не популярные здесь имбирные. Обычные медовые прянички

 

Пекла впервые

Изменено 18 октября, 2015 пользователем Алешкина

[mamLusik 5 770]

@Алешкина,

 

ой, пряники моего детства----тут мама нам принесла----дети рады, я рада, муж рад, прям счастье....они именно медовые, обливные---это так по рецепту называется..МЕдовый обливной пряник....

[helen79 2 817]

Медовые - не популярные здесь имбирные. Обычные медовые прянички

2015-10-18 16.34.12 (1).jpg

 

 Пекла впервые

А рецепт?))

[Алешкина 8 546]

@helen79, щас

не думала что заинтересуют

Домашние пряники Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный. Рекомендую приготовить домашние пряники по этому простому рецепту. Продукты для домашних пряников на кефире: 350 мл кефира (или простокваши) 1 стакан сахара 2 желтка и 1 белок 1 ст. л. меда 3 ст. л. растительного масла 1 ч. л. соды (неполная) Примерно 2 -2,5 стакана муки Для помадки: 1 белок 3 ст. л. сахара Рецепт домашних пряников на кефире: 1. Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить. 2. Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто. 3. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов. 4. Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар. 5. По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут. Затем вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо. Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.

короче, текст скопирован. нашла в соцсетях

 

что могу сказать по факту - муки уходит гораздо больше, Два стакана на жидкую составляющую спокойно размешиваются вилкой. Где-то четыре или чуть больше.

Далее. Главное не передерживать в духовке - раз. А во вторых - можно раскатывать более толсто. Я все мельчу - здесь этого не нужно

[helen79 2 817]

@Алешкина,

Спасибо!

Утащила в копилку.