Мастичные торты

[Санни 13 915]

надин-алладин , я столовую ложку добавляла, а у вас значит с пудрой всё-таки перебор.

 

Санни , в некоторых рецептах есть масло сливочное, типа для пластичности.

и получается как с маслом?

[надин-алладин 12]

да много пудры сыпанула.завтра буду еще пробовать делать.

[angelok2405 48]

Девчонки, торт с мастикой никак не могу себя заставить сделать, вот для мужчин пекла обычный панчо, рецепт взяла в соседнем разделе, а украсила цифрами и буковками из шоколада, вдруг кому пригодится для украшения:сначала на бумаге нарисовала карандашом, что нужно-цифры, буковки и звездочки, потом пергамент и поверх пергамента растопленным шоколадом из бумажного конверта обвела контур. Очень легко, так можно много чего нарисовать, да ещё и разным шоколадом если Вот фото, пока довезла до работы, немножко, конечно, крем смазался, цифры воткнуты, как свечки в торт

[Санни 13 915]

Значит так.. НА сегодня у меня есть: 3 пакета мармышек, 2 пакета сахарной пудры, 2 пачки замороженных тропических фруктов, банка консервированных абрикос (сироп для пропитки возьму), пачка масла, пакет сухих сливок для взбивания, 2 упаковки по 3 шт. коржей.. Мне еще сгущенка нужна для крема, да?

[Санни 13 915]

Ну, в общем, я начала.. Коржи пропитала сиропом от абрикосов, и складываю торт.. На первый корж положила порезанный абрикос из банки... И сверху взбитые сливки..

Изменено 25 февраля, 2011 пользователем Санни

[Санни 13 915]

Накрыла вторым коржом, на который положила размороженную смесь тропических фруктов (ананас, абрикос, манго) и тоже сливками...

Изменено 25 февраля, 2011 пользователем Санни

[Санни 13 915]

Потом 3-й корж, крем для которого из творога, сливок и желатина сейчас стоит в холодильнике...

Изменено 25 февраля, 2011 пользователем Санни

[Санни 13 915]

Кстати, очень вкусный крем.. Только долго в холодильнике не держите, а то потом размазать трудно.. Я нанесла его на корж, а сверху черную смородину..И накрыла последним коржом..

Изменено 25 февраля, 2011 пользователем Санни

[Санни 13 915]

Всё! Торт ушел отдыхать в холодильник.. Ближе к вечеру сделаю масляный крем, а для мастики видимо придется встать ни свет ни заря..

 

Видны изъяны-неравномерно промазан.. Верхний слой толще всего.. Ну это потому, что мне крем очень понравился и плотный он.. .. Хотя он еще остался и я смазала им оставшийся корж, положила черную смородину и накрыла еще коржом.. К ужину к чаю..

[bullet 830]

ууууу.....молодчинка какая!

ждём продолжения!

[Санни 13 915]

Данилка вроде писала, что у нее не получилось раскатать мастику, сделанную накануне.. Это так? И мне правда придется вставать утречком и вымешивать ее, чтобы свеженькую сделать?

[Данилка 162]

Данилка вроде писала, что у нее не получилось раскатать мастику, сделанную накануне.. Это так? И мне правда придется вставать утречком и вымешивать ее, чтобы свеженькую сделать?

Я затупила, ее надо было на несколько секунд в микроволновку засунуть, или в горячей воде подержать (в пакете конечно), а потом разминать, думаю тогда бы все ОК было.

[надин-алладин 12]

у меня тоже не получилось раскатать.прилипала мастика и крошилась.я не пудру для раскатки брала а крахмал.где-то вычитала что это лучше.буду тоже пробовать еще раз.

[Санни 13 915]

а ночь покрытый торт не выстоит?

[Данилка 162]

а ночь покрытый торт не выстоит?

Думаю что выстоит. Наверное нужно будет его в пакет засунуть, что бы полная герметизация была. А раскатывать ее и правда лучше на крахмале. Я последний раз с ним вымешивала, мне больше понравилось чем стол сах. пудрой посыпать. Я и руки им припудривала когда мастику вымешивала.