Кулинарные хвастики

[devaS 7 396]

@Este, для венских вафель. Тесто получается как будто для оладьев. 

 

зы. Темку что ли отдельную создать по рецептам вафель.

 

Девочки, а кто-нибудь делал несладкие вафли, поделитесь проверенными рецептиками.

[Dolce 1 492]

Девочки, а кто-нибудь делал несладкие вафли, поделитесь проверенными рецептиками.

 

Я делаю в вафельнице Редмонд  (ПП ) вафли с овсянкой и морковью:

150 граммов овсянки (промалываю крупу в кофемолке)

3 яйца

240 гр. тертой моркови

 

Все кладу в блендер и измельчаю, делю на 4 части, и делаю разные вафли (муж любит соленые, дети - сладкие): в одну часть добавляю соль и сухой чеснок, во вторую - соль и приправу для плова, в третью - корицу и сахар, в четвертую - соль и тмин, можно фантазировать с добавками.

 

(фото не мое)

Изменено 11 ноября, 2017 пользователем Dolce

[Алешкина 8 546]

Йогурт домашний. Зацените, какой густой!

[helen79 2 817]

Йогурт домашний. Зацените, какой густой!

Вкусненько , какой закваской пользуетесь?

[Алешкина 8 546]

@helen79, купила в Глобусе какая была, с первой партии переквашивала - еще гуще получилось. Это новый пакетик замутила

[Санни 13 915]

@Алешкина, а он по консистенции какой ? как активия сквашенная в стаканчике? чуть желеобразное 

[Алешкина 8 546]

@Санни,мне больше сметану напоминает. Не такой гладкий, чуть рыхлый, не желеобразный однозначно

[Санни 13 915]

@Алешкина, просто эта активия, типа полезная, бесит как на языке дрожит   в общем.. консистенция не нравится излишне плотная 

[Алешкина 8 546]

@Санни, честно даже не знаю о чем ты кажется с ней незнакома.

В любом случае, я йогурт использую для заправки

[helen79 2 817]

@helen79, купила в Глобусе какая была, с первой партии переквашивала - еще гуще получилось. Это новый пакетик замутила

А в каком отделе они продаются? Ни разу на глаза не попадались.

[Алешкина 8 546]

А в каком отделе они продаются? Ни разу на глаза не попадались.

в молочном. На стеллаже на уровне глаз (гггг, моих глаз ). Обычно стоит пара коробочек

[devaS 7 396]

@Алешкина, а как делала?

[Алешкина 8 546]

@devaS, у меня йогуртница. вскипятила молоко, остудила, засыпала порошок, разлила по баночкам и поставила кваситься. стояли 8 часов ровно

[Тортила 15 681]

@devaS, у меня йогуртница. вскипятила молоко, остудила, засыпала порошок, разлила по баночкам и поставила кваситься. стояли 8 часов ровно

Задам вопросики)

А кипятить молоко обязательно? Даже магазинно-бутыШное?

Добавлять всякие добавки сразу низзя?

А сметану не делали на закваске?

[helen79 2 817]

Я магазинно-бытылошное не кипячу, просто грею в микроволновке до нужной температуры. Вы какие добавки имеете ввиду? Я детям на дно стаканчика кладу варенье.) Сметану и кефир не пробовала делать.