Труп и прочие "гости" в квасе

[anika 9 633]

anika

а вот у мя с быстрыми дрожжами не получается....два раза с ними пробовала и никак пропорцию не могу понять.... сейчас помоему больше проблема купить прессованные дрожжи..... с ними легче как то

один пакетик быстрых равен 40 гр свежих

 

так что где-то треть быстрых дрожжей на 3 литровую банку, стакан сахара и 5-6 столовых ложек квасного сусла и в тепло).

 

если холодно - бродить не будет(

потом уже, то, что на дне остаётся будете использовать как закваску, раза на 3-4, а после этого лучше закваску сделать по новой)

[Enigma Kuutar 20 212]

пойду-ка я себе пефка куплю

[Гость Тутси(Надя)10]

anika

один пакетик быстрых равен 40 гр свежих

Enigma

пойду-ка я себе пефка куплю

не порть настроение, сделай квас сама, это же так просто

изюмчику добавь... лучше всякого "покупного"

 

вода. дрожжи и песок -

пей ядрёный, свой квасок

[Enigma Kuutar 20 212]

Тутси(Надя)10

ядреный у меня грибочег чайный

[Гость Тутси(Надя)10]

Enigma

Тутси(Надя)10

ядреный у меня грибочег чайный

был у меня такой

но он "режет по желудку"... не каждому подходит,

а квас ... всем

старым. малым, ... всем

конечно, только свой, домашний

[anika 9 633]

а квас ... всем

старым. малым, ... всем

конечно, только свой, домашний[/i][/b]

я вот думаю поэкспериментировать с сахаром - например на ягодном сиропе... или вот хрена в саду немерянно. только вот не знаю - на ботве или на корешищщще????

[Гость Тутси(Надя)10]

anika

я вот думаю поэкспериментировать с сахаром - например на ягодном сиропе... или вот хрена в саду немерянно. только вот не знаю - на ботве или на корешищщще????

поддерживаю любые хэксперименты

ботва, разумеется

нежнее будет

 

давно это было

я делала квас со свекольной батвой... изысканный при приятнейший вкус

 

а борщ с этой батвой...

за уши не оттянешь

[Гость Тутси(Надя)10]

мысль озорная

 

залезть в чужой огород (сваво-то нету)

за свеколкой зелёной

[Enigma Kuutar 20 212]

борщ с этой батвой...

это я не ем. Я не козел =)

[Гость Тутси(Надя)10]

Enigma

это я не ем. Я не козел =)

а ты пробовала?

 

первое блюдо "свекольник"... мечта

 

 

тема о квасе как то

ну, так вот, квас на свекольном отваре (вместо воды),

это неповторимый квасок, который мало кто пробовал

 

бывает и белый квас ...

 

и не надо покупать из бочек, где со всевозможными сюрпризами можно встретиться

[anika 9 633]

ботва, разумеется

нежнее будет

 

давно это было

я делала квас со свекольной батвой... изысканный при приятнейший вкус

даа... хреновой ботвы у меня полно, если время будет, рискну заварить

 

была бы свекольная пустила бы в огород попастись

[Гость Тутси(Надя)10]

anika

была бы свекольная пустила бы в огород  попастись

ты бы меня "хреновым" квасом, а я, наваристымсвекольничком со сметанкой

[anika 9 633]

ты бы меня "хреновым" квасом, а я, наваристымсвекольничком со сметанкой

) типа проверим съедобность продукта? мож Норда позовём в свидетели ?

[Enigma Kuutar 20 212]

а ты пробовала?

если б не пробовала, то не говорила б

[PravdaMan 227]

Если есть свой хрен - делайте хреновуху, а не квас.