Новый год

[Cat 249]

Потом, всегда на столе есть такие простые, доступные, быстрые, но вкусные салатики у меня, рекомендую.

1.Больше дамский ...интересный такой салатик, под шампанское, мартини очень даже! Нужно: консервир.ананас в сиропе(кольца,или кубики), сыр твердый(я например, люблю Король Артур),чеснок и майонез. По желанию черный перец (чуть-чуть, из мельницы).Итак... Ананасы режем небольшими кубиками, сыр трем на мелкой терке , чеснок - через пресс, все перемешать и заправить майонезом. Всё, готово!

2. Авакадо - 2шт., яйца отварить вкрутую - 4шт., реп.лук(лучше красный) и майонез...всё мелко, кубиками нарезать,заправить майонезом, перемешать.Очень нежный (если авакадо спелый), сытный салат.

Прям выручалочки мои)...когда особенно гости неожиданно приходят!!!

Первый салатик мне тоже очень нравится,я его в тарталетки накладываю.

[Мама Ангела 151]

Первый салатик мне тоже очень нравится,я его в тарталетки накладываю.

Тоже идея,спасибо!)...в маленькие тарталетки?...есть же крупные,а ещё можно в сырные корзиночки !

А я в креманке подаю,порционно ...каждому.

[Cat 249]

Вкусный салат с красной рыбой.

Варим картошку в мундире и остужаем,красную рыбу ( семга, форель или др) режем на маленькие кубики,яйца вареные,сыр твердый. Все укладываем слоями и смазываем майонезом. Украсить можно икрой красной или креветками,можно не украшать :-). Первый слой я делаю из картошки, а последний из яиц. Кол-во слоев любое,зависит от того сколько народа. Кто пробовал салат, всем нравится ( все продукты, кроме рыбы,тру на терке)

Изменено 13 декабря, 2013 пользователем Cat

[Мама Ангела 151]

После такого рецепта не сдержалась и в этот же день приготовила. Вкусно и лаваш к месту,правда, я со сметаной запекала. Рецепт утащила .

подскажите,а грибы тоже нарезаем ??...или не крупные можно и целыми??

[Cat 249]

Тоже идея,спасибо!)...в маленькие тарталетки?...есть же крупные,а ещё можно в сырные корзиночки !

А я в креманке подаю,порционно ...каждому.

тарталетки средние, на два - три укуса, съел и мыть посуду не надо.

Еще в инете видела, но не пробовала еще, корзиночки из аванасов.

Ананас надо почистить и порезать кружками,думаю тонкими. Каждый кружок положить в формочку для кексов примять немного и в духовку,по времени не знаю на сколько.как подсохнет, чтоб форму держал, достать и остудить. Думаю что хорошо подойдет для порционного салата с ананасами. Надо будет попробовать :-)

[Люля 3 376]

подскажите,а грибы тоже нарезаем ??...или не крупные можно и целыми??

Я резала, но крупными кусками, думаю, что маленькие и так можно.

[Мама Ангела 151]

Куриное филе, с фаршем, болгарским перцем и грибами! Оригинально, и вкусно! )

 

Филе курицы (или индейки, или свинины) – 400 грамм;
Мясной фарш-300гр;
Болгарский перец – 1/2 штуки;
Лук репчатый – 1/2 штуки;
Чеснок – 2 зубчика;
Куриное яйцо– 1 шт;
Шампиньоны (можно консервированные)– 4-5 штук;
Тертый твердый сыр — 100 грамм;
Порубленная зелень – по вкусу;
Специи – по вкусу.

Куриное филе (желательно ровные , крупные куски) слегка отбить, посолить-поперчить. В мясной фарш добавить порезанный кубиком болгарский перец и мелко порезанный лук, чеснок, соль-перец, добавить туда яйцо. Шампиньоны порезать на пластинки. Сыр натереть. Выложить филе в форму для запекания, сверху выложить фарш с перцем, по кругу шампиньоны, центр присыпать сыром. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности около 35 минут.

[Мама Ангела 151]

Салат..делала мужу на 23 февраля(фото мое)! Думаю повторить на нг!
.....похож на привычный всем оливье,но вкуснее и нежнее!

Итак:
1слой-2 отварн.картофеля на крупной терке
2сл-1 марин.огурец соломкой нарез.
3сл-копченная курочка кусочками,примерно гр 200
4сл-также 1 марин.огурец
5сл-2-3яйца на крупной терке
6сл-яблоко на крупной терке,немного(по желанию,и сразу как натерли выклад.слой,либо немног лимон.соком сбрызгнуть-чтобы не потемнело)
7сл-сыр на мелкой терке,любой твердый..я брала российский,примерно 150-200гр

Каждый слой промазать майонез+немного чеснока!...а можно сразу все ингредиенты смешать с майонезом(по отдельности...картофель+майонез,курица+майонез и т.д.)и выкладывать просто слои!
 

[Мама Ангела 151]

Шампиньоны фаршированные фаршем!

Шляпки грибов отделить от ножек. Ножки мелко порезать.

Куриное филе отварить и измельчить.

Соединить измельченные ножки, куриное филе и яйцо. Посолить, поперчить.

Получившейся смесью начинить шляпки и выложить на противень.

Грибы посыпать тертым сыром.

Сверху на каждый грибок положить чайную ложку майонеза или сметаны. На дно противня налить немного воды, поставить в нагретую предварительно до 180 градусов духовку и запекать 20 минут.

Иногда,беру просто фарш,индейки,или куриный...доб.мелко порезанный лук,и всё это обжариваю немного,затем доб.сливки,сметану,могу сразу и сыр на терке в этот фарш,и этим начиняю шляпки...также на 20 мин в духовку...очень сочные получаются грибочки, и как семечки идут!!!

[Мама Ангела 151]

Под водочку, на ура вот такие канапе можно...

Нужно: ржаной хлеб
крем-сыр типа Бонжур, Альметте…
картошка вареная в мундире
селедка филе
зеленый лук

 

хлеб нарезать порционными квадратиками (на один укус)
смазать сыром немного
из картошки вырезать квадратики ножом,по форме хлеба и на сыр
сверху кусочек селедки
украсить зеленым луком, проткнуть шпажкой

[НатальНиколавна 598]

Салатик очень вкусный из-за заправки. Салатные зеленые листья (можно айсберг) + свежие маленькие помидорки + отварная куриная грудка заправить икра мойвы № 1 (продается в стекляной баночке). Быстро и вкусно.

[Наталья Владимировна 834]

 

 

Под водочку, на ура вот такие канапе можно... Нужно: ржаной хлеб крем-сыр типа Бонжур, Альметте… картошка вареная в мундире селедка филе зеленый лук   хлеб нарезать порционными квадратиками (на один укус) смазать сыром немного из картошки вырезать квадратики ножом,по форме хлеба и на сыр сверху кусочек селедки украсить зеленым луком, проткнуть шпажкой Прикрепленные изображения

 

Не знаю, есть ли что-то вкуснее!!!!!

[Мама Ангела 151]

Люблю ещё канапе ...виноград белый,крупный,без косточек на шпажку и сыр(твердый,или с плесенью...квадратиком нарезаем)

[Наталья Владимировна 834]

Люблю ещё канапе ...виноград белый,крупный,без косточек на шпажку и сыр(твердый,или с плесенью...квадратиком нарезаем)

я ещё на эту же  шпажку оливку черную накалываю. 

Оххх, что-то эта темка у меня любимая стала.....наверное праздника хотца!

Изменено 15 декабря, 2013 пользователем Наталья Владимировна

[NIC 7 596]

Под водочку, на ура вот такие канапе можно...

Нужно: ржаной хлеб

крем-сыр типа Бонжур, Альметте…

картошка вареная в мундире

селедка филе

зеленый лук

 

хлеб нарезать порционными квадратиками (на один укус)

смазать сыром немного

из картошки вырезать квадратики ножом,по форме хлеба и на сыр

сверху кусочек селедки

украсить зеленым луком, проткнуть шпажкой

а я обычно обжариваю черный хлеб, чуть майонеза, сверху свежий огурец и шпротину

съедается на ура