Шарлотка и прочее

[LockAl 9 050]

как приготовить "Шарлотку". с точным весом-температурой-временем для начинающих http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/11

Изменено 11 декабря, 2013 пользователем LockAl

[Krosh 16 497]

@LockAl,

Корочка гарантирована?

блин...меня жаба задушит 5 яиц и 5 яблок переводить...

Изменено 11 декабря, 2013 пользователем Krosh

[LockAl 9 050]

@LockAl,

Корочка гарантирована?

блин...меня жаба задушит 5 яиц и 5 яблок переводить...

на корочку гарантий нет (

 

не знаю как ваша жаба, а моя уже давно сдохла (от расходов на кулинарные эксперименты)

[Krosh 16 497]

Ну-у-у-у-у... я так не играю...мне корочка нужна

[lukashenok 101]

творожные кексы, думаю до завтра не доживут

 

 

3 яйца

200 гр творога

100-200 гр сахара - по вкусу

1 пак ванильн.сах

150 гр сл масла

200 гр муки

1 ч.л.разрыхлителя

 

 

 

взбить яйца с сахаром, добавить творог - хорошо размешать (я венчиком)

добавить растопленное масло, мука + ваниль + разрыхлитель = перемешать

180 гр на 25-30 минут

 

тает во рту, а не в руках

@NIC, СПАСИБО  тебе огромное за рецептик!!!!                  

уже 2 раза готовила -   дети и муж смели моментально!!!!

[nadiam 1 927]

@NIC,

я тоже пробовала готовить твои творожные кексики.  Нам очень понравились!!!

Завтра опять буду печь - с меня фотка!!!! :)

[NIC 7 596]

Девочки, спасибо за отзывы, приятно, что оказалась полезной

[Staff 20 058]

 

 

Девочки, спасибо за отзывы, приятно, что оказалась полезной

тоже хочу сделать сегодня.вернее щас.но вот бяда((формочка для кексов силиконовая  у меня толька одна на 6 штуков((

 

может ещё во что можно?

[nadiam 1 927]

@Staff,

у меня тоже формочка на 6 шт

я делала ее и в обычную круглую силиконовую форму я намазала такой можно сказать блин : из остатков :

так вот этот тоненький пирог был самым вкусным и быстрее всех съедаемым за счет СУПЕРСКОй КОРОЧКИ!!!!!

Изменено 12 декабря, 2013 пользователем nadiam

[Lady Moon 591]

Подскажите, пожалуйста, рецепт вафель, чтобы они хрустели, о то вечно получаются как блинчики мягкие, может есть какой-то секрет, чтобы их можно было в трубочку заворачивать и они ставались такими же жесткими и хрустящими...

[Krosh 16 497]

А вы их друг на дружку кладёте?

[Lady Moon 591]

нет, когда вынимаю, вроде твердые , а потом становятся мягкими

[Krosh 16 497]

Эх...давненько не брал я в руки шашек  пёк я вафель... Помню, была старенькая советская вафельница, на плите которая грелась, и к ней рецепт простейший какой-то-выходило очень хорошо. Их надо было горячими хватать и скручивать сразу, потому что они очень быстро твердели. Потом была электрическая вафельница, там был какой-то другой рецепт к ней приложен, вафли выходили помягче, я  сними чего-то так уже не торопилась, но всё равно они потом твердели. А у вас прям хитрые какие-то вафли

Изменено 12 декабря, 2013 пользователем Krosh

[Lady Moon 591]

вот у меня советская электровафельница, брала рецепты из инета...

[Krosh 16 497]

Ну, у меня один вариант в голове: может они где-то в таких условиях лежат, что мокреют, вот и развафливаются от тепла или влажности?

Изменено 12 декабря, 2013 пользователем Krosh