Кулич! Скоро Пасха!

[ГЛЮК 1 202]

Девочки, подскажите как использовать сухие быстродействующие дрожжи?

Нужно ли делать на них опару для кулича или сразу в муку добавить, без опары?

Тырнет ясного ответа не даёт мне , кто-то их так сыпит в тесто, а кто-то опару делает.

Боюсь, как бы меня не подвели дрожжи....

Изменено 13 апреля, 2012 пользователем ГЛЮК

[LockAl 9 050]

ГЛЮК

на сухих дрожжах куличи лучше не ставить (ну только в экстренных случаях). приезжайте поделюсь живыми дрожжами

[Mia-Era 43]

а я делаю периодически-нормально получается.

 

А что касается ставить опару или нет, то зависит от дрожжей.

Есть сухие для опары, есть для добавления в муку.

 

Вот http://www.lesaffre.ru/production/industry/bakery_soft_yeast/

[ГЛЮК 1 202]

Спасибо!

Боюсь я живых дрожжей))

Попробую для первого раза на сухих, без опары, у меня как раз такие.

[Stasya147 567]

я вчера делала на сухих - просто в муку добавляла.

[nadezhda75 533]

Я вчера испекла куличи на сухих дрожжах, ставила опару. Очень вкусные получились и красивые. А пасху делала не вываривала, добавляла туда варённые желтки, нежная получилась.

[Irochkina 21 196]

А я вот уже с готовыми куличами. Пекла первый раз. Надеюсь, что будут съедобные. И, конечно, крашенки. Как же без них. Осталось только завтра осветить.

Изменено 13 апреля, 2012 пользователем Irochkina

[angelok2405 48]

блиииин,ну как растереть сахар в масле??полчаса уже тру и не растворяется

я грею масло в печке СВЧ

Есть 150 грамм живых дрожжей, могу отдать, Ивантеевка.

Сегодня всё спекла и покрасила фото завтра, сил нет сегодня уже

Изменено 13 апреля, 2012 пользователем angelok2405

[Staff 20 058]

@Irochkina,

 

очень красиво)

 

девочки,свой пасхальный декор можно выложить в домашнем очаге)

[Irochkina 21 196]

Staff! Спасибо! Приятно...

[Staff 20 058]

Staff! Спасибо! Приятно...

 

на самом то деле я просто в восхищении,я то ленива для куличей(

[Merilin 133]

Классно. надо попробовать в следующем году, а может и сама чуть позже сделаю, чтоб рецепт на следующий год себе застолбить. В этом уже поздновато увидела. В прошлом перепробовала множество рецептов, а все никак не получался такой как в детстве был у бабушки, жаль бабушки уже нет в живых, чтобы спросить рецептик, помню был плотный, при этом очень мягкий, долго не черствел, сладкий и ароматный, и ковырялась она с ним долго, а все современные рецепты как то быстро месятся...

[Stasya147 567]

Мои творения! Сын помогал красить и рисовать яйца, поэтому по-детски

Изменено 14 апреля, 2012 пользователем Stasya147

[Эситель 46]

А я вот ночью сегодня яички в Великой Пасхе готовила. Похвастаюсь..)).

[LockAl 9 050]

Еситель

здорово.как у Вас нежно получилось, взгляд притягивает