Кулич! Скоро Пасха!

[Мамочка 5 205]

Matawasha

Спасибки! Сама не пробовала еще, жду первой звезды.

Мои пошутили, сказали...Нууу , есть можно.. ( на самом деле нельзя, конечно.. ) Чуть не убила пробователей..Но, думаю, конечно, что должно быть вкусно.. Я просто в этот раз что-то преборщила с тестом, поставила два разных вида..Сделала и куличи, и пасхальный рулет с изюмом, орехами и цукатами. В рулете косичка плетется из трех жгутов с разными начинками.

[Дин@ 484]

какие ВЫ молодцы

[Tuschik 38]

Мои достижения скромнее

[Viola# 0]

А вот мои творения!

Это моя Пасха

[Viola# 0]

А это кулич, собственного творчества!!!

[Krosh 16 180]

Ух ты ж!А яйца такие красивые каким образом получились?

[Viola# 0]

Да все просто- Сварила в луковой шелухе и наклеила наклейки( случайно купленные, а оказалась вот какая красота в упаковке, сама не ожидала ).

[Staff 20 058]

Всегда сама делаю пасху,а вот куличи как то лень,хотя очень их люблю.

В этом году всё же хочется самой спечь.)

[devaS 7 396]

А мы хотим попробовать сделать кулич в хлебопечке, скоро будем тренироваться

[Staff 20 058]

А вот скажите,у некоторых куличи такие прямо жёлтые получаются.Это может из за шафрана?или ещё что другое там?

[Мамочка 5 205]

Это может из за шафрана?или ещё что другое там?

Угу, скорее всего от него. Ну или яиц поболе и растирать желтки с солью..

[Shadow 75]

Staff

Я добавляю цедру апельсина - и вкусно и красиво

[Roy 5 537]

А вот скажите,у некоторых куличи такие прямо жёлтые получаются.Это может из за шафрана?или ещё что другое там?

Из-за шафрана ясен пень или из-за куркумы, которую продают под видом шафрана.

[Staff 20 058]

Roy

Из-за шафрана ясен пень или из-за куркумы, которую продают под видом шафрана.

А они что так похожи?куркуму я знаю,а вот шафран не видала.

А шафран надо растирать что ли в замес?

[Roy 5 537]

Roy

Из-за шафрана ясен пень или из-за куркумы, которую продают под видом шафрана.

А они что так похожи?куркуму я знаю,а вот шафран не видала.

А шафран надо растирать что ли в замес?

Шафран, в отличие от куркумы, это не порошок, а тычинки или пестики :-) хрен его знает :-)

Хотя куркума в исходном виде - это корень, а не порошок :-)

Шафран очень дорогая пряность, но очень интенсивная. Несколько тычинок настоящего шафрана способны окрасить пару литров бульона в желтый цвет. Вопрос как правильно его добавить. Способов введения масса. Я обычно растираю несколько тычинок со спиртом, а потом уже ввожу в блюдо.