Какую молочку нельзя покупать.

[Helenka 6 929]

Гост

где-то читала, что ГОСТы, которые сейчас пишут на упаковках той же молочки, это ГОСТ не самого молока, а упаковки....

[Vitas77 4 033]

или ГОСТ - это ГОСТ на чернила, которыми это слово выбито))))

[verdy154 7 195]

 

 

Так что всех активов там две бетономешалки в арендованном цеху

 

Только бетономешалки также в аренде, а активов - действительно стол и стул (я часто такое видела в учредительных документах: договор о создании ООО, уставной капитал 10 тыс. рублей, которые единственный участник, он же директор, он же главбух, вносит столом и стулом )

[Lady198 145]

Тоже добавлю. Покупала пару раз молоко в пакете из Щелково, бело-красный пакет, как разбавленное. Жирность 3,2 в помине нет. Даже не выдержала сказала продавцу, что это молоко не очень. К молоко Му-му претензий у меня не было, вроде нормальное. Скажу мне понравилось дешевое молоко в пакете из Биллы - куряночка (написано из Курска), здравушка  в пакете белорусское неплохое. Молоко со сроком больше 10 дней уже не покупаю.

Изменено 4 апреля, 2016 пользователем Lady198

[Demid 4 952]

 

 

молоко Му-у-у 3,2%

постоянно по акции его покупаю, когда оно по 39 руб- отличное всегда!

 

 

 

здравушка  в пакете белорусское неплохое

соглашусь, на мытищинской ярмарке его беру по 38 руб.

[Demid 4 952]

 

 

Молоко со сроком больше 10 дней уже не покупаю.

здравушка вроде долгоиграющее....

[serg71 3 603]

 

 

здравушка вроде долгоиграющее....

В тетрапаке - стерилизованное (6 месяцев), в пакетах и бутылках - пастеризованное - 6 или 10 суток.
 

[Khramulya 93]

Постоянно покупаем молока, т.к. делаем сами творог. Из билловского молока Куряночка творог не получается. Молоко не киснет. Брали ещё какое-то недорогое молоко, тоже в пакетах и 5 дней годность. Оно вообще не створожилось. Сыворотка отделилась, образовалось массы творожной примерно ложка столовая, а между ними просто белая жидкость какая-то. Первый раз вообще такое встретила.

[lelechka.1981 441]

Постоянно покупаем молока, т.к. делаем сами творог. Из билловского молока Куряночка творог не получается. Молоко не киснет. Брали ещё какое-то недорогое молоко, тоже в пакетах и 5 дней годность. Оно вообще не створожилось. Сыворотка отделилась, образовалось массы творожной примерно ложка столовая, а между ними просто белая жидкость какая-то. Первый раз вообще такое встретила

А из какого же тогда нормально получается?

[serg71 3 603]

 

 

А из какого же тогда нормально получается?

Из любого ультрапастеризованного или стерилизованного ("долгоиграющего"), просто добавлением закваски.

И та и другая технология относительно дорогие, используются у крупных производителей и гораздо меньше шансов нарваться на банальное нарушение технологии нормализации, повышение устойчивости с помощью соды или антисептиков и т.п.
 

[Khramulya 93]

Я делаю творог так, в молоко ложку сметаны и ставлю в теплую духовку на ночь. К утру творог готов. Получается далеко не из всякого молока. Молоко покупаем в Избенке.

[serg71 3 603]

 

 

Молоко покупаем в Избенке.

Они как раз и размещают заказы в основном на мелких "безымянных" производствах, для которых неустойчивость процесса и отклонения в технологии обычное дело )
 

[Lady198 145]

Постоянно покупаем молока, т.к. делаем сами творог. Из билловского молока Куряночка творог не получается. Молоко не киснет. Брали ещё какое-то недорогое молоко, тоже в пакетах и 5 дней годность. Оно вообще не створожилось. Сыворотка отделилась, образовалось массы творожной примерно ложка столовая, а между ними просто белая жидкость какая-то. Первый раз вообще такое встретила.

Я тоже творог сама делаю, как раз из куряночкр прекрасный творог получается, на пакет молока 2 ст ложки кефира. Правда из здравушки лучше был творог.

[тётя Глаша 48 695]

Давеча в ходе эксперимента с использованием йода был проверен йогурт Царка на наличие крахмала. Крахмал не обнаружен.

А по инету и ящику уже крутят ролик, как проверить творог на наличие пальмового масла- тупо поджечь. В ролике творог реально полыхает!

У меня уже не кухня, а лаборатория испытательная не горит!

Осталось освоить метод выявления соевого белка в твороге. Подозреваю, что соя более ожидаема в твороге, чем горючее масло.

[zuleika 248]

На радонежской ферме творог вкусный, даже для меня - молочное почти не ем.