Мультиварка

[Мамочка 5 204]

Всем привет! Появилась у меня на кухне мультиварка, мама подарила на день варенья. Супер!

Готовила я там плов, курицу, разные овощи- смесь( типа лечо) и на пару, кашу и гарниры, все получалось просто супер замечательно

А сегодня пыталась испечь шарлотку..чет не очень получилась. Пишут многие, что у них бисквиты просто 10 см в высоту получаются..У меня что-то не вышло. Что я не так сделала, не пойму..

Кто-нибудь готовит в мульте?

[altrub 13]

у меня такой штуки нет..а это точно вещь необходимая???

А то приготовил пару раз и лежит на полках..у меня так с блинницей,бутербротницей и прочим..

У нее есть преимущества какие?

[Мамочка 5 204]

меня такой штуки нет..а это точно вещь необходимая???

А то приготовил пару раз и лежит на полках..у меня так с блинницей,бутербротницей и прочим..

У нее есть преимущества какие?

Не..на полке не стоит. Преимущество в том, что ты все загрузил , закрыл крышку и ушел, к примеру из дома...либо, если ты вечером загрузил туда продукты и в меню поставил себе время, к которому должно быть готово блюдо, и лег спать. Удобно утром встать , открыть крышечку, а там готовое и теплое, т.к. мультя после готовки встает в режим " подогрева". Сейчас я с утра в ней на режиме " выпечка" обжарила лучок с морковкой и грибами- минут 20, потом туда загрузила мяско, пару ложек сметаны и поставила на режим " тушения" на 2,5 часа. В тушении все готовится в очень щадящем режиме, если делаешь овощи, то они получаются просто отлично- не развариваются, можно вообще готовить без масла и жиров..Мясо получается мягчайшим. Ну и дома сидеть не нужно, занимайся своими делами- гуляй, пришел, а обед готов.

[altrub 13]

прикольная штука

[Волжанка 733]

Мамочка

вот тут не смотрели?

http://mama-koroleva.ru/forum/50-2619-1

[Мамочка 5 204]

Волжанка

Спасибо за ссылочку! Изучу обязательно!

[.Nusha. 12 931]

Мамочка

вот здесь еще есть всякая всячина

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...=126&board=71.0

себе такую игрушку заказала, скоро присоединюсь

[Shustik 1]

Тут просто море рецептов, все не приготовить.)

http://www.good-cook.ru/forum/topic7477.html

[Мамочка 5 204]

nusha7979

Shustik

Спасибо, я конечно все не посмотрю, но со временем, может быть...

Вообще, рецепты для мульти ничем не отличаются от стандартных рецептов, все- тоже самое. Единственное важное отличие и необходимая информация, это что на каком режиме готовить..например, поджарку для супа на режиме "выпечка", выпарить лишнюю жидкость можно на режиме " плов", в режиме " тушение" вся влага сохраняется...вот эти тонкости важны.

[PravdaMan 227]

Недавно купили медленноварку, отличная вещь, недорогая, чудеснго готовит мясо, пловы. каши и т.п... Хлебопечка тоже классная штука. А вот пароварку пришлось продать - не пользовалась спросом в семье такая еда

[ADP 254]

Мамочка а у тебя какая модель?

[Мамочка 5 204]

Мамочка а у тебя какая модель?

Не увидела вопроса..У меня вот такая моделька

http://www.eldorado.ru/cat/detail/71028081

[северянка 416]

Классная вещь! Уже год пользуюсь,но вот выпечка не получается...как приспособиться печь такие вот!!!! бисквиты???

[Мамочка 5 204]

северянка

Я где-то недавно прочла, чтобы бисквиты не получались " мокрыми", нужно за 10 минут до окончания снять клапан пара...Сама не пробовала, но могу представить, что из-за этого выйдет лишняя влага, да еще и разрыхлитель нужно добавлять.

[mirror 31 258]

Мамочка

Только сейчас заметил тему. Много хороших рецептов здесь - http://www.multivarka.ru/forum/, только нужно зарегистрироваться.

 

северянка

Уже год пользуюсь,но вот выпечка не получается

На режиме "выпечка" бисквиты получаются без проблем. Клапан снимать не нужно. Может не правильный рецепт?

Вот, например, опробованный вариант -

Тесто:

4 яйца

1 ч.л. разрыхлителя

1 ст. сахара

1 ст. муки

щепотка ванилина

 

Яйца взбить с сахаром. Затем добавить ванилин, муку и взбить.

 

Дно и стенки кастрюльки смазать растит. маслом, выложить тесто

 

Выпечка 60 минут.