Свежемороженная рыбка.Отзывы

[ansdi 615]

В очередной раз спасибо!
Все очень вкусное. Из фарша трески вышли отличные котлеты. Мне подруга посоветовала в фарш добавлять немножко свиного сала, с ним вообще суперские вышли и совсем не сухие.
Скумбрия как всегда на высоте.
Камбала тоже очень вкусная, еще и с икрой. Камбала огромная прям - в коробке 5 рыбин было- т.е. примерно по 1 кг рыбка и мяса в ней очень много.
Консервы тоже порадовали. Кильку люблю сама с картошкой или просто на бутерброд с хлебом, а тут пробрало на ор кота, бегал выпрашивал

[надюня 940]

Сегодня открыла баночку сельди в томате, такая вкуснятина!!!

[Yan1076 8]

Добрый день! Брала филе пескадильи. Эта рыба имеет характерный своеобразный запах, источая его, когда размораживается и когда варится (не жарила). Варила супчик такой жирненький, наваристый получался, да и просто филе отваривала своей дочке (2,8 г.), съедала с большим удовольствием, причем будучи вареной она становится очень вкусной и без специфичного запаха. Так и съела все 5 кг....

[Grinsim 199]

Добрый день, медальоны доедаем. Брала в первый раз. Все очень понравились даже несмотря на то, что красиво жарить у меня их не получается, разваливаются. Кладу на разогретую сковородку, смазанную маслом. Делала обжарку на сильном огне, в другой раз делала на слабом огне. И под крышкой, и без крышки. Липнет, разваливается при переворачивании. Результат один - еда готовая, но некрасивая. Я уж думаю, может, сковородка не подходит, хотя тест яичницей и омлетом сковородка проходит на отлично.

[надюня 940]

У меня медальоны отлично поджариваются ничего не разваливается одна к одной!! Я их не размораживая кладу на разогретую сковороду с маслом поджарю с двух сторону и накрываю крышкой минут на 5-10.

[bda2004 449]

Добрый день, медальоны доедаем. Брала в первый раз. Все очень понравились даже несмотря на то, что красиво жарить у меня их не получается, разваливаются. Кладу на разогретую сковородку, смазанную маслом. Делала обжарку на сильном огне, в другой раз делала на слабом огне. И под крышкой, и без крышки. Липнет, разваливается при переворачивании. Результат один - еда готовая, но некрасивая. Я уж думаю, может, сковородка не подходит, хотя тест яичницей и омлетом сковородка проходит на отлично.

А вы их размораживаете?

[Grinsim 199]

Нет, не размораживаю. Как и Надюня, на разогретой сковороде с  маслом пыталась обжарить с двух сторон, но уже при переворачивании начинают разваливаться. С трудом перевернешь, дождешься корочку со второй стороны, и получается с одной стороны отдельная корочка, с другой стороны корочка, но раскуроченная, а посередине неплотная пюреобразная масса. Причем пробовала и на сильном огне обжарить, чтобы потом под крышкой, и на слабом огне и потом под крышкой. Результат один. Буду дальше экспериментировать. Может, масла больше налить...

[ansdi 615]

У меня медальоны отлично жарились. Не разваливаясь.

[bda2004 449]

Нет, не размораживаю. Как и Надюня, на разогретой сковороде с  маслом пыталась обжарить с двух сторон, но уже при переворачивании начинают разваливаться. С трудом перевернешь, дождешься корочку со второй стороны, и получается с одной стороны отдельная корочка, с другой стороны корочка, но раскуроченная, а посередине неплотная пюреобразная масса. Причем пробовала и на сильном огне обжарить, чтобы потом под крышкой, и на слабом огне и потом под крышкой. Результат один. Буду дальше экспериментировать. Может, масла больше налить...

странно, у меня даже папа их себе жарит сам ничего не разваливается...

[Yan1076 8]

Рекомендую печень трески. В семье понравилась всем: вкусная, нежная и очень полезная. Заметно отличается от того, на что можно нарваться в магазине.

[ramana 45]

Лена, спасибо за сёмгу и за икру   Икра солёная (не мелкая), нам нравится уже  2 раза брали

[natali** 32]

Добрый день, медальоны доедаем. Брала в первый раз. Все очень понравились даже несмотря на то, что красиво жарить у меня их не получается, разваливаются. Кладу на разогретую сковородку, смазанную маслом. Делала обжарку на сильном огне, в другой раз делала на слабом огне. И под крышкой, и без крышки. Липнет, разваливается при переворачивании. Результат один - еда готовая, но некрасивая. Я уж думаю, может, сковородка не подходит, хотя тест яичницей и омлетом сковородка проходит на отлично.

Их не надо размораживать...сразу жарить, и попробуйте еще в духовке запечь

[Nezana 84]

Лена, огромнейшее спасибо за рыбку- взяли кижуч на двоих с мамой- она уже вторую засаливает, сказала, что первую за один день соленую съели. Я ее первый раз пробовала- тоже в восторге! Обязательно придем еще . Икры тоже уже нет- муж съел, мне почти и не досталось. Вот до семги еще не добрались

Изменено 29 ноября, 2014 пользователем Nezana

[Grinsim 199]

А на каких сковородках Вы жарите медальоны?  У меня керамика. Может, в этом все дело  Эти медальоны бы меня так выручали (сын обожает рыбные котлеты, всегда под рукой были бы), но как бы приспособиться их красиво делать.

[ansdi 615]

А на каких сковородках Вы жарите медальоны?  У меня керамика.

у меня тоже керамика, но и не только. Еще с мраморным покрытием и белорусская чугунная. разваливались только на последней и то по моей вине, не расскалила ее нормально.