Кулинарные разочарования

[Dodgy Banana 5 488]

devaS, а макароны с картошкой они не предлагают миксовать?

[devaS 7 396]

Dodgy Banana

Умеешь ты , Катя , испортить аппетит

Мне ж ща в столовку идти обедать, вчерась там подавали такие зашибенные макароны, что сразу возникает вопрос: где они такое "г...." берут , и откуда растут руки у поварих

[мумука 1 025]

У нас в столовой любят заменять в оливье колбасу на крабовые палочки

[Алешкина 8 546]

ни за что не буду печь чизкейк, и вообще творожные десерты. лет так 8 - 10 назад пробовала экспериментировать, набабахала в творог всяких вкуснятин в виде малины, сливок (все было строго по рецепту!). короче, было все очень печально. в общем итоге он не только не пропекся и остался жидким, но и, когда я в очередной раз полезла его "проверять", я... не удержала его я, короче, и все выплеснулось прямо на раскаленное дно духовки. о том, какой дома стоял запах, можете догадаться

[Гость Мудра]

Dodgy Banana

да-да..тут с удивлением читала...рецепт...приготовления не знаю чего на ужин для мультиварки.... предлагалось смешать курицу, креветки и мидии (хозяйка предлагает заменить это на крабовые палочки) , капусту брокколи и кучу всего еще....

Готовить не стала курица отдельно...морские гады отдельно

,Это один из мутированных рецептов китайской кухни...Китайцы очень любят соединять, казалось бы, несовместимые вещи. К примеру, они могут сварить бульон из говядины, птицы или рыбы одновременно и добавить туда изюм...Только не стоит забывать о том,что в Китае с древних времен к еде относятся очень скрупулезно и грамотно(веками выверенная система баланса организма,основанная на Инь и Янь),ставка делается на свежесть продуктов и энергию,которую они несут организму....

А у нас эти рецепты преобразовываются до уровня эдакого примитивного фьюжна(свинский уровень-все в кучу... Не понимая зачем это смешивается и что это дает организму )

Изменено 20 декабря, 2011 пользователем Мудра

[мумука 1 025]

А у нас эти рецепты преобразовываются до уровня эдакого примитивного фьюжена(свинский уровень-все в кучу... 18_crazy.gif Не понимая зачем это смешивается и что это дает организму ) faces.gif

Ага, они еще подают всё так , а потом убирают со стола, всё кидая в некий таз с помоями и это в приличном по их меркам ресторанчике

[БОБИК 881]

,Это идин из мутированных рецептов китайской кухни...Китайцы очень любят соединять, казалось бы, несовместимые вещи. К примеру, они могут сварить бульон из говядины, птицы или рыбы одновременно и добавить туда изюм...Только не стоит забывать о том,что в Китае с древних времен к еде относятся очень скрупулезно и грамотно(веками выверенная система баланса организма,основанная на Инь и Янь),ставка делается на свежесть продуктов и энергию,которую они несут организму....

А у нас эти рецепты преобразовываются до уровня эдакого примитивного фьюжна(свинский уровень-все в кучу... Не понимая зачем это смешивается и что это дает организму )

Ха-Ха-ХА .......... и кто-то мне сегодня писал, что во мне погиб великий литератор

 

А сама то............................................

[devaS 7 396]

Народ...я в шоке...вчера купила картошку....

Хотела сделать с мясом....3 ЧАСА тушилась в мульте и не протушилась...Догоняла в кастрюле...минут 30-40 и все равно немного с сырцой...

[Гость Мудра]

Да...попадается такая фигня....Это супергенномодифицированная...ее не только жуки и всякие жужелицы есть не могут,но и люди....

[фрухарберт 8 224]

Вот это дааа! А ещё говорят,что в России НЕТ гонномодифицированных продуктов!

Едим,вообще,всякую гадость...

[Гость Мудра]

По данным Роспотребнадзора, в настоящее время в стране прошли полный цикл всех необходимых исследований и разрешены для использования 14 видов пищевой продукции растительного происхождения, полученных с применением трансгенных технологий: 6 линий кукурузы, 3 линии сои, 3 сорта картофеля, один – риса, 1 линия сахарной свеклы и 5 видов генетически модифицированных микроорганизмов.

 

Но это официально. А в действительности? По данным из различных источников, из-за отсутствия надлежащего контроля в настоящее время в страну бесконтрольно ввозится от 200 до 500 тысяч тонн трансгенной продукции: через таможню ГМ-продукты и сырье проходят без всякой маркировки, нужны лишь справки и сертификаты экспортирующей стороны.

 

А вот выращивание трансгенных растений запрещено. Но много ли пользы населению от этого запрета, если граждане не информированы о том, что они едят, а законодательная база по маркированию продуктов практически не работает? Хотя в 2005 году в Закон РФ «О защите прав потребителей» и была внесена поправка, согласно которой каждый производитель обязан маркировать продукты с содержанием ГМО, но на практике большинство производителей этого не делает. Поэтому и неудивительно, что в результате проверок продовольственного рынка была обнаружена продукция с содержанием ГМО без маркировки в детском питании, продуктах мясного ряда (колбасы, пельмени, сосиски, паштеты). Может быть, поэтому в России год от года увеличивается число онкологических заболеваний, желудочно-кишечного тракта, особенно прямой кишки, смертность растет как на дрожжах, а воспроизводство населения неизменно падает (бесплодием страдают 6 млн. женщин и 4 млн. мужчин, и ежегодно их число увеличивается на 200-250 тысяч человек, а всего за последние 13 лет страна недосчиталась 11 млн. россиян)?

 

Что ж, в таком случае неудивительно, что на сегодняшний день из 88 видов трансгенов исследования в спецлабораториях позволяют определить всего 2-3 вида. Отсюда и высокий процент ГМ-продуктов питания на рынке – от 30 до 60 процентов. http://www.kunpendel...hink/gmo-foods/

 

О чем умалчивают производители продуктов питания http://www.kunpendel...what-is-silent/

 

Сколько антибиотиков в мясе, которое мы едим? http://www.kunpendel...tibiotics-in-m/

Повод задуматься http://www.kunpendelek.ru/library/dietology/reason-to-think/

Изменено 8 февраля, 2012 пользователем Мудра

[фрухарберт 8 224]

Вот почитаешь такую информацию,посмотришь "Среду обитания" и есть ,вообще, ничего НЕ хочется! И на фига диеты ... ,скоро без диет все стройными станем! (в бочке дёгтя-ложка мёда!)

Пы.Сы.:читаем пост , и "Худеем вместе!"

[Staff 20 058]

по моему у меня сейчас будут разочарования(

сделала тесто для рулета с маком,всегда делаю тесто как для булочек-шанежек,только в булки желтки,а в рулет целиком яйца.а тут закуртилась(ну как же,на плите ещё суп и рыба)и положила только желтки,вспомнила только когда всё уже,поздно.

чо теперь будет интересно(тесто уже подходит второй раз.

[Гость Мудра]

Да ничего страшного не будет....Яйцо вообще сушит тесто...оно хорошо для кондитерской выпечки,там отсутствие сдобы чувствуется явно...А в дрожжевом тесте по мне,не так уж это принципиально...Сахар,яйцо,жиры-это сдоба,она в излишке всегда утяжеляет дрожжевое тесто...Правда я не знаю по какому рецепту Вы готовите...

Вот рецепт шанежек

2,5 стакана муки, 2/3 стакана теплого молока, 2 столовые ложки дрожжей, 3 яичных желтка, 3-4 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 1/2 стакана сметаны, соль.

Приготовить густое дрожжевое тесто, дать ему подняться, разделать среднего размера булочки, дать им снова подняться, полить поливой и выпекать в горячей духовке. Для поливы сметану размешать со сливочным маслом и мукой.Если по этому же рецепту приготовите тесто для рулета ничего страшного не будет,просто увеличьте время расстойки уже завернутого изделия перед загонкой в духовой шкаф...

Изменено 9 февраля, 2012 пользователем Мудра

[Гость Мудра]

Вот почитаешь такую информацию,посмотришь "Среду обитания" и есть ,вообще, ничего НЕ хочется! И на фига диеты ... ,скоро без диет все стройными станем! (в бочке дёгтя-ложка мёда!)

Пы.Сы.:читаем пост , и "Худеем вместе!"

Просто годам к сорока человек должен научиться "слышать" свой организм....Если этого не происходит,то неминуема беда....Я вот,к примеру,очень-очень люблю рыбу,а уж копченую,соленую так вообще..от одной только мысли слюнотечение увеличивается....Но если я ее ем покупную(с так называемым Дымком/где вся таблица Менделеева/),то веселенькая неделя ,со всеми вытекающими последствиями, мне обеспечена...Что ж я комикадзе что ли?Покупать себе болезнь за собственные деньги....Аллергические явления(слезятся и чешутся глаза и нос,отекают слизистые)от всех видов нереально крупных и ранних завозных фрукто(персики,черешня,яблоки и пр)...Так что если бы я хотела бы это есть,мой организм мне ни за что не даст...