А что сегодня на обед?

[JuliaGEm 52 457]

2 часа назад, gimini сказал:

ты где? В Провансе???

Вот, кстате, мне кажется, Крошик может

[Krosh 16 080]

Ой! Я не нарочно)

Записываю со слов)

Судя по рецепту, это уТОМИТельная треска )

 

На пять кирпичиков трески лука надо много (2 большие и 1 маленькую). *И руками показывает арбузы какие-то

Нарезаешь мелко лук и чеснок (маленькая головка *пальцами несходящийся знак ок), обильно заливается оливковым маслом *судя по жестам, очень обильно

Ставишь эту луково-маслянную кашицу на минимальный огонь, помешиваешь раз в 10 минут, он должен утомиться, не быть жареным и не свариться *утомлённое солнце нежно с морем прощалось...

Присаливаешь.

Туда же чайную ложку чёрного молотого перца, без горки *жест отсекновения головы горки перца с ложки

Минут 30 томишь * я на такие подвиги не способна

Потом помидоры тертые берёшь (упаковка 200 г минимум),  вливаешь их к луку.  Перемешиваешь, опять 10 минут на минимальном огне томится.

Пока это всё томится, треска заливается кипятком для свёртывания  *фига открытие...

Вынимаешь её из ваны-джакузи  и кидаешь в луково-томатный спа.

Соус должен её покрыть слегка *представила покрытие соусом трески...чистопородные соусята...

Конфорку на максимум.

Как всё забулькало, минимизируешь температуру, ещё 10 минут под крышкой томишь.

Пока крышуется, мелко режешь базилик и петрушку.

Засыпаешь порезанные маслины (цельную банку), каперсы (пол маленькой баночки) и покрошенную зелень к рыбе.

Солишь по вкусу.

Можно чайную ложку лимонного сока добавить.

Опять конфорку на максимум, забулькало, сковородку потрясаешь, уменьшаешь температуру, опять томишь 10 минут.

Багет поджарить на сливочном масле.

 

По идее это должно типа брускеты что-то закусочное быть, когда на багет кладёшь это что-то и попиваешь не спеша с этим что-то вкусный напиток)

*ребёнок обычно вортящий нос ото всего, сказал "прикольная" и съел полностью

 

[Krosh 16 080]

Кто не знает, чё приготовить, вот норм вариант)

 

Изменено 15 апреля, 2021 пользователем Krosh

[gimini 19 600]

Моя прррелесть. У кого на обед корюшка - тот я)

[Krosh 16 080]

Коооорюшка...я вспомнила, какого смайла не хватает на форуме)

 

[Заветный 32 216]

 

[Krosh 16 080]

Салат "Клязьма"

На сколько могу почувствовать, тут отварное мясо, морковка, лучок, редька зелёная, яичко, петрушка и манез.

Вкусненько и сытненько)

[Заветный 32 216]

Будущий пловчик

[helen79 2 817]

У меня сегодня деньрожденский обед🥳

[JuliaGEm 52 457]

5 часов назад, Krosh сказал:

Салат "Клязьма"

С морковкой?

Деликатес!

[Krosh 16 080]

@helen79 с Днём Рождения!) Мохито? Круть) креветки и кальмары? Я б даже не дотумкала, что их можно на шампурах пожарить)

[Krosh 16 080]

@JuliaGEm дорохо-бохато)))

[helen79 2 817]

Только что, Krosh сказал:

@helen79 с Днём Рождения!) Мохито? Круть) креветки и кальмары? Я б даже не дотумкала, что их можно на шампурах пожарить)

Да, у нас тоже сегодня был дебют) 

[Krosh 16 080]

@helen79 а как вышло в итоге? Вкусненько? Не жёстко?

[helen79 2 817]

35 минут назад, Krosh сказал:

@helen79 а как вышло в итоге? Вкусненько? Не жёстко?

Вкусно и очень быстро, минуты по 1,5-2 с каждой стороны. Мариновали в соевом соусе + чеснок + имбирь, минут 30.