Перейти к содержанию
Авторизация  
VNS

ООО "Конкорд"

Рекомендуемые сообщения

В связи с последними новостями о том что с 1 сентября в наших Пушкинских школах (и не только так же в этом списке присутствуют и Москвоские школы) проходит обкатка новых школьных обедов от фирмы ООО "Конкорд" решил создать вот эту тему...

 

Вот к примеру простая Московская школа № 211 им как раз поставляют эти самые школьные обеды фирма ООО "Конкорд" уже прославилась:

 

А вот и сама любительская сьемка:

 

А вот сама новость о реорганизация школьных столовых с Пушкино.орг (Новость за 12 сентября):

«Вискас для школьников» или «солдатская еда» — так окрестили новую систему питания родители московских школьников. С первого сентября московские школы перешли на бортовое питание — новую систему приготовления и хранения еды. Что касается Подмосковья, то пилотный проект запущен в Пушкинском районе. Об этом в одном интервью заявил заместитель председателя правительства Московской области по социальной политике Виктор Егерев.

 

По словам чиновника, питерская компания «Конкорд», которая выиграла конкурс на поставку оборудования и питания в московские школы, заключила договора и с Пушкинским районом. В Управлении образования Пушкинского района эту информацию подтвердили — «Конкорд» выиграла аукцион на поставку горячей еды для школьников. Вышеназванная компания производит так называемую бортовую еду, которая будет готовиться и упаковываться на новом комбинате в Подольске. В школах останется только ее разогреть. Компания «Конкорд» уже закупила специальные микроволновые печи в школы района. На своем сайте они себя позиционируют как «первая российская фабрика по производству готового, охлажденного питания, использующая технологию, позволяющую сохранить все свойства свежеприготовленного без консервантов, стерилизации и заморозки сроком до 21 дня». «У бортового питания компании “Конкорд” много плюсов, — считает Егерев, — они используют новые технологии, и в Роспотребнадзоре считают, что еда будет более качественной, и исключают любые отравления детей. Кроме того, использование их продукции позволит сократить штат поваров в школах — люди нужны будут только на раздачу и разогрев питания для детей». Таким образом, новая система питания поможет «сэкономить» на рабочих ресурсах. «Мы посчитали: в одном муниципальном образовании можно будет сократить примерно 400 человек. И людей этих можно будет как-то по-другому трудоустроить — у нас сегодня проблема с рабочими ресурсами, требуется почти 60 000 человек. Безработица в Московской области — всего 0,7%, — продолжает Егерев».

 

Компания «Конкорд» сама занимается подбором работников столовой. Некоторые руководители учебных заведений района тоже подобирали кадры, но практически никто трудоустроен не был, возможно, из-за слишком жестких требований к работникам. Но суровый HR-отбор оправдан — зарплата организатора питания в школьной столовой составляет 25 000 рублей.

 

Не секрет, что компания «Конкорд» негативно зарекомендовала себя в других регионах. В Санкт-Петербурге родители собрали демонстрации против бортового питания и отбились от эксперимента. «Конкорд» также замешан в истории с отравлением 200 курсантов МЧС на Урале. По версии следствия, причиной отравления могли стать нарушения санитарно-эпидемиологических правил при приготовлении пищи.

 

Юго-восток Москвы, также как и Пушкинский район, участвует в этом эксперименте, и сейчас Подольский комбинат обслуживает почти 300 московских школ. Родители собираются обратиться в департамент образования г. Москвы, в случае неудачи грозятся организовать акции протеста и привлечь к проблеме интернет-сообщество и блогера — правозащитника Алексея Навального.

 

В правительстве области посмотрят, как пройдет эксперимент в Пушкино, от того как компания себя зарекомендует у нас, будет зависеть то, придет она в другие города Московской области или нет. Если зарекомендует себя хорошо, то чиновники посоветуют муниципалитетам заключать договора. Однако власти не могут обязать школы перейти на бортовое питание. Что касается возможной монополизации, то чиновники уже обсуждали с руководством комбината вопрос завышения стоимости питания и намерены в случае заключения договора прописать право правительства влиять на цены.

 

Новая система питания пока еще не вызвала никаких эмоций — ни положительных, ни отрицательных, об этом рассказали «Пушкино сегодня» в Управлении образования района. Однако Управление с удовольствием выслушает все претензии родителей и школьников к еде и учтет пожелания. На вопрос, заданный нами директору одной из Пушкинских школ: нравится детям еда или нет, женщина многозначительно улыбнулась и сказала, что и раньше в их школе неплохо кормили, и дети очень любили питаться в столовке. Кроме того, пока хромает организационная сторона дела дети просто не успевают за 20 минут нормально поесть. Раньше они приходили в столовую, а на столах уже стояла горячая еда. Теперь же каждый должен подойти в раздаче, приложить индивидуальную пластиковую карту к считывателю, получить "бортовой паек"... Неминуемы очереди и как будут решать проблему в школах - непонятно.

Кроме того, говорят, что "Конкорд" уже не справляется с полученными объемами и в Пушкинском районе успевают снабжать красивыми коробочками с едой только льготников.

 

Бесплатными обедами будут обеспечены только 50% льготников, остающихся на продленку. Как нам рассказали в управлении образования, стоимость питания, компенсируемого за счет бюджета района, не изменилась с прошлого года и составляет 30 рублей на завтрак и — рублей на обед .

 

Хороша или нет новая система школьного питания, покажет время и отзывы потребителей, но скептики называют реорганизацию школьных столовых переделом рынка.

 

Ист: http://news.pushkino. tv/index.php?mod=news_more&id_item=3529&show_comm=1

 

Вообщем тема создана ну а теперь расскажите как вам и вашим детям нравится ли эта новое нововведение? Или все таки раньше в школах и других учебных заведениях лучше кормили?

В дальнейщем думаю тема будет пополнятся так как вся эта история с новым видом питания и фирмой ООО "Конкорд" ни чем хорошим не закончится...

 

ЗЫ: Модераторы простите что опрос и тему создал отдельно к сожалению не понял как обьеденить тему с опросом...так что не судите строго. Если вы можете обьеденить то пожалуйста обьедените тему и опрос в один раздел...

Изменено пользователем DSS20

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А вот сегодняшняя статья на Пушкино.орг о ООО "Конкорд"...

 

 

Фабрика компании «Конкорд» расположена в Подольском районе. Ежедневно с конвейера сходит около 120 тонн питания для 150 тысяч школьников. В это число входят и ученики из Пушкинского района. Наш район участвует в пилотном проекте по переходу на новую систему питания

 

О том, как выглядит фабрика и как происходит приготовление еды на предприятии в нашей статье.

— Мы не используем консерванты и не прибегаем к стерилизации и заморозке, — говорит Валентина Чибиряк, главный технолог производства. Но при этом продукция компании «Конкорд» сохраняет полезные свойства в течение 10 дней. Весь секрет в соблюдении санитарных норм. В процессе приготовления, упаковки и охлаждения продукт не контактирует с внешней средой.

— Наша продукция предназначена для школ, поэтому в меню вы не найдете вредной для растущего организма пищи: например, сарделек или томатных соусов, — говорит Валентина Чибиряк. – Мы предлагаем школьникам соки, салаты, макароны, каши, запеканки, омлеты, котлеты, супы.

Детям предлагается на выбор два комплекса. Не хочет ребенок есть кашу, может взять макароны. В производстве «Конкорд» использует только отечественные продукты.

 

Вся фабрика разделена на три зоны: зеленую, желтую, красную. В зеленой зоне принимается и обрабатывается сырье, происходит термообработка продукции. Красная зона – зона охлаждения и фасовки продуктов, в желтой зоне продукция комплектуется по партиям для транспортировки.

 

В микробиологической лаборатории при фабрике выращивают, уничтожают разного рода бактерии. Выращивание вредоносных бактерий может вызвать недоумение, однако такое пособничество во благо производству. Образцы продуктов помещают в особую питательную среду, если есть микроорганизмы, они увеличатся в размерах и размножаться, тогда их посчитают. Если количество микроорганизмов и их свойства не будут соответствовать нормам, значит, продукт непригоден для дальнейшей переработки.

 

В химической лаборатории проверяют продукцию на соответствие стандартам. Здесь раскладывают продукт на белки, жиры и углеводы и определяют энергетическую ценность продукта. За одни сутки в лаборатории фабрики «Конкорд» проходит более 200 исследований.

 

Перед входом в каждую зону работники должны надеть сапоги, белые халаты, шапочки и пройти санитарный контроль. Вначале надо вымыть руки, жидким мылом, потом дезинфицирующим раствором, потом нужно пройти через вращающиеся щетки, которые очищают сапоги.

 

Доля ручного труда на производстве минимальна. Практически все делают машины: они сортируют, моют, шинкуют, очищают от кожуры.

После термообработки пища фасуется и за 20 минут охлаждается с +85 до +2 градусов. После этого ее уже можно развозить по школам. Чтобы готовые продукты не нагревались и не охлаждались, они транспортируются в упаковках с термической изоляцией.

 

— Наши блюда разрабатываются с учетом мнения детей, — рассказывает главный технолог производства. – Они оценивали пропорции ингредиентов, описывали вкусовые впечатления и решали, какие блюда хотят видеть в школьном меню, какие нет. Кроме того, ребята в тандеме с шеф-поварами обновляли блюда по авторскому рецепту. Так появилась линейка именной продукции.

 

Ист: http://news.pushkino. tv/index.php?mod=news_more&id_item=3551&show_comm=1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Я думаю, что не надо объединять обсуждение с опросом.

 

Что касается "Конкорда", ничего про него сказать не могу. Зато отлично знаю "бортовое питание" у меня на работе как раз такая система. Съедобно, но практически всегда невкусно. Полагаю, что дети заслуживают "живой" еды, а не консервантов, как бы они не назывались.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А вот эта фирма уже появилась и на сайте правительства: http://premier.gov.ru/visits/ru/12265/info/12270/

Думаю не мне вам говорить кто ее проталкивает...

 

А вот это походу их показательный ролик о том как все хорошо:

Изменено пользователем DSS20

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

мне просто ну очень очень хочется услышать мнение взрослых сотрудников(учителей школы).ауууу!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Да вот вам мнение...думаю у нас такое же будет...

 

А вот вам и школьное собрание а именно видео (город Выборг школа №11):

 

Собрание 1 :

 

Собрание 2:

 

Собрание 3:

 

Собрание 4:

 

Собрание 5:

 

Презентационный фильм кейтеринговой компании "Конкорд" об организации корпоративного питания на предприятии:

 

Ну что на вид все красиво а на деле как?!

 

Вот как студенты из СПБ боролись с этим:

 

С чего началось:

 

А вот как боролись:

Изменено пользователем DSS20

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

мнекажется или все же не во всех пушкинских школах такие детские обеды?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ну теперь будем ждать ответов учителей и школьников ...там уж видно будет но мне кажется в большинстве наших школ.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Вот еще нашел по теме: Учеников будут кормить «самолетной» едой

 

Ре­ор­га­ни­за­цию школь­ных сто­ло­вых Мо­ск­вы скеп­ти­ки на­зы­ва­ют пе­ре­де­лом рын­ка!

 

В сентябре департамент образования Москвы начнет масштабную реорганизацию работы школьных столовых. В планах чиновников — перевести учеников на «инновационное бортовое питание».

 

Обеды будут готовиться на специализированных комбинатах, а в буфетах лишь «порционироваться и разогреваться». А порции будут отличаться по размерам в зависимости от возраста детей.

 

Проводником и главным исполнителем модернизации выступает петербургская компания «Конкорд», принадлежащая известному ресторатору Евгению Пригожину. Однако этой весной в Петербурге разгорелся скандал, связанный с «Конкордом». Питерские родители устраивали демонстрации против засилья «самолетных» щей и котлет в местных школах.

 

Как пояснил «Известиям» источник в столичном департаменте образования, в сентябре бортовые технологии планируется внедрить в Северном и Юго-Восточном округах. А с 1 января модернизация распространится на школы Центрального округа, Северо-Востока и Северо-Запада.

 

Официальная причина изменений — большие претензии родительской общественности к качеству блюд в школьных буфетах. При этом чиновники признают, что сейчас невозможно установить тотальный контроль над работой почти 1,5 тыс. столовых. Поэтому централизованная система поставок бифштексов и супов должна в корне исправить положение.

 

Однако источники «Известий» утверждают, что речь идет о переделе «детского» рынка. Недавно департамент имущества объявил о предстоящей приватизации восьми государственных унитарных предприятий школьного питания. По слухам, в руководство акционирующихся компаний сейчас вводятся люди из питерского «Конкорда».

 

— У нас нет никаких грандиозных планов по «захвату» города, — опровергла подозрения глава направления коллективного питания группы «Конкорд» Мария Соболевская. — В прошлом году шел эксперимент в двух школах в Юго-Восточном округе Москвы. И родители, и учителя остались довольны. В ближайшее время, по моим сведениям, московские власти объявят тендеры на организацию школьного питания. И мы в них будем участвовать на общем основании с другими претендентами.

 

По словам Соболевской, в ближайшее время в Подольском районе Подмосковья компания вводит в строй современный комбинат готового питания мощностью 100 тыс. порций в сутки. При этом во Всеволожском районе Ленинградской области владелец «Конкорда» Евгений Пригожин уже имеет аналогичный завод.

 

Строительство велось в рамках программы модернизации системы школьного питания, поддержанной на федеральном уровне. Используется технология CupCold (приготовь и охлади): блюда после расфасовки быстро охлаждают до 2–4 °C. Это позволяет хранить еду без консервантов и заморозки до трех недель.

 

Группа «Конкорд» также владеет сетью ресторанов в Петербурге и Москве. Компания — один из главных поставщиков питания на Петербургском экономическом форуме. А также организовывала торжественный ужин от имени губернатора Валентины Матвиенко в 2008 году и ужин по случаю инаугурации президента Дмитрия Медведева.

 

Кроме стремительного внедрения на столичный рынок экспертов смущает и сам принцип детского «бортового» питания.

 

— Никто не исследовал отдаленные последствия ежедневного употребления детьми этой еды, — на условиях анонимности пояснили «Известиям» в НИИ питания РАМН. — В Москве Роспотребнадзор ежегодно разрабатывает 24-дневное школьное меню. Продукты там сбалансированы по содержанию витаминов и микроэлементов, чтобы компенсировать ребятам недостатки. Все комбинаты питания обязаны его соблюдать. Однако для школ, обслуживаемых «Конкордом», сделали исключение. Им подписали другое меню. Мы видели раскладку на неделю. За восемь дней три раза напиток из варенья и три раза сосиски — вряд ли это полезно. Когда один из сотрудников ведомства попытался высказать опасения, его просто отстранили от работы.

 

В Роспотребнадзоре столицы «Известиям» подтвердили, что у комбината «Конкорд» в школах действительно своя продуктовая политика. Однако категорически отказались говорить о полезности или вредности «бортовой» пищи.

 

— Им дал разрешение на новое меню главный санитарный врач, — пояснили в столичном Роспотребнадзоре. — А плохо будут кормить или хорошо, мы не уполномочены говорить.

 

В «Конкорде» обещают, что москвичей накормят «традиционной, привычной для детей едой, разве что будет более расширенный ассортимент блюд в рамках разрешенного законодательством».

 

Как рассказали «Известиям» в Московском фонде содействия санитарно-эпидемиологическому благополучию населения (МФССЭБН), по данным пятилетнего мониторинга за заболеваемостью, столичным детям не хватает кальция, витаминов группы В, Д, Е, Ф, железа.

 

— У нас за последнюю пятилетку рост ожирения среди детей чуть ли не 60%, — ужасается первый заместитель руководителя МФССЭБН Виктор Тобис. — Поэтому важны не только сами блюда, но и в каком количестве и сочетании они даются.

 

Известный ресторатор Аркадий Новиков признался «Известиям», что несколько лет назад сам агитировал столичных чиновников на «бортовое» школьное питание: «Это правильно, и для России было бы здорово. А то, что отзывы негативные в Питере, — все зависит от исполнителя. Если говорят — невкусно, надо искать первоисточник. Мне также предлагали этим заняться и дали время на раздумья. Но мне и ресторанов в качестве головной боли хватает».

 

Источник: http://www.izvestia.ru/news/494953

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А вот и отзывы о ООО Конкорд: http://www.s-cool.ru/postp39519.html

 

А так вот еще не большая статья: http://www.dp.ru/a/2011/03/01/SHkolnie_obedi_stali_prich/

 

А вот инфа о самой фирме и кто ее руководитель: http://whoiswho.dp.ru/cart/company/41130/

 

Вот это вроде их сайт: http://concord-social.ru/ по крайне мере адреса с этим сайтом совпадают: http://www.concord-catering.ru/pages/contacts.html (Кому верить не знаю...)

Изменено пользователем DSS20

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

на общешкольном собрании нам директор школы рассказывала что ездила на предприятие и видела весь процесс.человек там участвует только на этапе подачи.всё вкусно и ваще всё здорово!и полезно!

 

но это было до..1ого сентября.мой ребёнок там берёт только булочки.брал один раз второе,и по его словам оно было ледяное.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Я хочу отметить только одну вещь, то, что что-то было ледяное - это не проблема изготовителя, это проблема разогрева пищи в школе.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
на общешкольном собрании нам директор школы рассказывала что ездила на предприятие и видела весь процесс.человек там участвует только на этапе подачи.всё вкусно и ваще всё здорово!и полезно!

 

но это было до..1ого сентября.мой ребёнок там берёт только булочки.брал один раз второе,и по его словам оно было ледяное.

Вот реальные отзывы (под статьей) г. Москва школа № 2029 : http://s2029.ru/shkolnoe-pitanie-bortovoi-fasfud.html

Изменено пользователем DSS20

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Я хочу отметить только одну вещь, то, что что-то было ледяное - это не проблема изготовителя, это проблема разогрева пищи в школе.

разогревают то они.всё делают они.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Поваров уволили теперь якобы в школах работают сотрудники так называемого ООО Конкорд они же и разогревают для детей школьные обеды...

 

Вот отзывы в группе вконтакте: http://vkontakte.ru/club24254579

 

Вот на одном соседнем форуме: http://mnogodetok.ru/viewtopic.php?t=30110&p=768544

 

Все отзывы можно беспроблемно прочитать...в том же вконтакте уже обсуждают что конкорд ни как не укладывается в Санитарно-эпидемиологические требования (СанПиН) подробнее тут: http://vkontakte.ru/topic-24254579_24750611

Изменено пользователем DSS20

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Пробовала отвратительно :rolleyes: Своему ребенку есть не разрешу. ;)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А вот еще одна недавняя новость:

 

 

В истории с отравлением курсантов МЧС на Урале замешана компания "Конкорд"

 

МОСКВА, 2 июня. По факту отравления 200 курсантов Уральского государственного института противопожарной службы МЧС РФ возбуждено уголовное дело. По версии следствия, причиной отравления могли стать нарушения санитарно-эпидемиологических правил при приготовлении пищи.

 

Уголовное дело по части 1 статьи 236 УК РФ "Нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое пищевое отравление" (предусматривает до одного года лишения свободы) было возбуждено по итогам проверки следственным отделом по Кировскому району Екатеринбурга.

 

"Как установлено органами следствия, сотрудниками столовой ООО "Медстрой" (Санкт-Петербург), оказывавшего услуги по организации питания курсантов Уральского государственного института государственной противопожарной службы МЧС, были нарушены санитарно-эпидемиологические правила при приготовлении пищи, что повлекло массовое пищевое отравление 207 курсантов", — говорится в сообщении следственного комитета по Свердловской области.

 

Как сообщает "Коммерсант", ранее специалисты Роспотребнадзора установили, что работники компании "Медстрой" допускали серьезные нарушения правил мытья и обработки посуды, условий хранения продуктов, технологии обработки яйца и питьевого режима, неисправности технологического оборудования.

 

Отметим, что некоторые СМИ называют ООО "МедСтрой" в числе фирм, аффилированных с компанией "Конкорд менеджмент и консалтинг", принадлежащей известному петербургскому ресторатору Евгению Пригожину. Сам бизнесмен опровергает причастность своей компании к ЧП в Екатеринбурге.

 

Однако, отмечает "Деловой Петербург", "Медстрой" действительно может быть связан с "Конкордом": изданию удалось дозвониться до "Медстроя", причем телефон этой компании дали в московских офисах компании "Конкорда". Теперь "Конкорд" готовит претензию в адрес "Медстроя" — за то, что в этой компании сослались на связь с холдингом Пригожина.

 

Между тем, отмечает ДП, по данным СПАРК, учредителем ООО "Медстрой" является Таисия Кряжева. Она же является директором ООО "Ритм", основной владелец которого — ООО "Конкорд кейтеринг и консалтинг". Кроме того, Таисия Кряжева вместе с Любовью Пригожиной являются учредителями ООО "Музей шоколада", который входит в "Конкорд".

 

Напомним, симтомы отравления у курсантов Уральского государственного института противопожарной службы МЧС РФ появились в ночь с 21 на 22 апреля. Врачи Роспотребнадзора установили, что причиной стала вспышка дизентерии Флекснера.

 

Ист: http://www.rosbalt.ru/main/2011/06/01/854563.html

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Я, кстати, не собираюсь защищать Конкорд, я в принципе, против подобной системы питания, предпочитаю, что бы повара готовили.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Вот еще одна статья в желктой прессе: http://www.informacia.ru/kompromat/0/1741-848.html

 

" Все таки в каждой сказке есть доля правды"

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Вот наеш в интернете статью....думаю она будет полезна родителям...

 

Беспредел в школах!

 

Я вот написал ответ одной родительнице насчет конкорда, посмотрел и мне кажется очень неплохо получилось сформулировать проблемы конкорда и поэтому я решил опубликовать его. Друзья если вам есть что добавить коменьте и я отредактирую запись! :rolleyes:

 

 

Могу объяснить почему дирекция школы против конкорда.

Первая возможность - у них были связи со старыми поставщиками и потому терять их не хотят (откаты родственники и тд и тп).

Вторая - это то что директор действительно обеспокоена состоянием дел в столовой и вот почему.

У конкорда отвратительная репутация - отравления курсантов, бунт школьников и тд и тп но еще...

Проблема конкорда заключается в том что они хотят все и сразу - обслуживать всю москву. НО и недалекому человеку понятно - это невозможно - невозможно поставить еду вовремя в сотни школ без опоздания с одного или даже двух предприятий.

 

Все просто одна машина 1-2 школы (завтрак +обед -минимум 1000-2000 порций), доставить надо сутра так как в школах не хватит холодильников чтоб все хранить больше чем несколько часов (а температура еды не должны повышаться выше +12) поэтому все машины должны оказаться возле школ в 8 утра - самый час пик - значит загрузиться они должны ВСЕ!! в 4-6 утра. Только в ЮВАО и САО 428 школ тоесть надо от 280 до 400 автомобилей загрузить за 2 часа даже если у них 20 терминалов (врядли) то на погрузку одного авто от 6 до 8 минут - хотел бы я на это посмотреть.... а если это нереально то единственно как они могут все это провернуть, это если еду будут возить вечером и она будет лежать без холодильников тухнуть, если машины будут опаздывать как сейчас...дальше

 

Невозможно гарантировать то что ни одна машина не попадет в аварию и дети вообще не останутся без еды. Невозможно гарантировать герметичность упаковки. и тд и тп

 

Еще одним моментом является контроль качества - если раньше школы могли сами все контролировать то теперь - нет

Дальше хуже в случае сбоя отравленными окажутся тысячи детей. И директора этого боятся тк полетят их головы.

Дальше новый персонал - неквалифицированный, мало подготовленный, некоторые даже без мед книжек (типа они только разогревают ага..) - это не внушает доверия.

 

Еще вопрос обслуживания у нас конкорд воткнул раздаточную линию - но младшие классы не могут сами брать еду! Учителям приходится самим разносить блюда тк персонал конкорда этого делать не хочет.

 

Дальше вопрос качества консервантов и тд - еда от конкорда хранится 20 дней - у детской еды коэффициент 2 - то есть их еда должна хранится 40 дней минимум! Посмотрите на колбасу сосиски или сыр у вас в холодильнике ничто так долго не хранится - разве что сникерсы, загадка? а я говорю консерванты.

 

По карточкам - удобно? да - а если ребенок ее потерял? или забыл дома? что делать? ведь за наличные он еду не купит. значит ходи голодный.

 

По вредности скажу следующее - первое что привез конкорд это аппарат со снеками. Не думаю что это хороший сигнал.

Еще по качеству еды хочу сказать что удалось сделать анализ порций от конкорда 226 калорий + скажем, сок итого 280 калорий на обед. Завтрак у них еще скромнее (около 150). Суточная норма для растущего организма для девочек 2700 калорий для юношей 3100 то есть в школе во время самых больших интеллектуальных и физических нагрузок детям дают лишь 10% необходимой пищи! значит либо на ужин давайте ребенку 2500 калорий либо начнутся разные сникерсы (как к месту аппарат) либо дети будут голодать. И то и то вредно и начнутся неминуемо проблемы с желудком и тд и тп

 

Ну и последние - в нашей великой стране я ни разу не видел чтобы что-то начавшись плохо (а конкорд реально провалил свой дебют в наших школах) продолжилось хорошо и исправилось. Наоборот - у нас со временем все становится только хуже. Я думаю вы и по своему опыту это знаете, особенно в сфере питания - рестораны и кафе портятся, колбаса становится "с бумагой" и т.д. и здесь нет вины конкорда, это просто реалии нашего всероссийского разгильдяйства. НО нельзя допустить чтобы это разгильдяйство однажды закончилось трагедией когда очередной неопытный сотрудник уронит какую-нибудь дрянь в суп и тысячи детей отравятся как это уже было с конкордом раньше.

Надеюсь я ответил на ваш вопрос и вы с чистой совестью присоединитесь ко мне и еще десяткам родителей которые борются с этим вискасом для школьников

 

Ну и на закуску несколько фото чтоб никто не сомневался в калорийности этой еды

 

 

Источник: http://antonkovalenko.livejournal.com/3853.html

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Фото 1 Завтрак

post-3-1316694971.jpg

Изменено пользователем DSS20

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Пробовала отвратительно 18_crazy.gif Своему ребенку есть не разрешу.

извините,вы сотрудник школы?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Фото 2 Обед

post-3-1316695040.jpg

Изменено пользователем DSS20

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Фото 3 Обед

post-3-1316695082.jpg

Изменено пользователем DSS20

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А вот еще одна статья но уже с вестей.ру...

 

"Вискас для школьников": родители против полуфабрикатов!

 

Родители московских школьников протестуют против "сухого пайка", который их детям предлагают в качестве школьного обеда. Как сообщалось ранее, школьные столовые Северного и Юго-Восточного округов Москвы должна была обслуживать фирма "Конкорд" – она выиграла соответствующий конкурс.

Мало того, что у фирмы произошел сбой с поставками оборудования и порядка 300 школ остались без завтраков и обедов. Само качество продукции, которую поставляет "Конкорд", вызвало у родителей школьников нарекания.

Эту тему вовсю обсуждают в блогах. Блогеры требуют: "Верните нашим детям здоровую еду!", хотя ни "нездоровой", ни какой-либо другой многие еще и не видели.

В интернет-дневнике rod_kom сообщается: "До десятого сентября в московских школах не будет еды. Столовые закрыты из-за перевода школ на "бортовое питание": прежних сотрудников уволили, новых набрать не успели, еду и посуду не завезли. Перед самым началом нового учебного года в школьных столовых Юго-Восточного и Северного округа Москвы срочно демонтировали оборудование и уволили сотрудников. Начался эксперимент, участниками которого вынужденно стали тысячи московских школьников – компании "Конкорд" власти доверили испытать на них новое быстроразогреваемое питание, известное в народе как "вискас для школьников".

Родители сомневаются, что упакованные в пластик обеды, которые могут храниться до 20 дней при комнатной температуре, полезны или хотя бы не вредны для детей. Впрочем, когда и чем детей начнут кормить, пока никто не знает.

Блогер antonkovalenko рассмотрел поближе, чем предполагается кормить столичных школьников.

У него состав блюд тоже вызывал сомнения: мясо, похоже, соевое, а картофельное пюре - быстрорастворимое. "И это только начало, что уж там говорить про нашу школу, куда вообще ничего не привезли! Не знаю, правда ли, но говорят, что нехватка персонала продлится еще довольно долго – так что запасаемся бутербродами и деньгами на пансионат, чтоб потом лечить гастрит, подаренный этой компанией", – пишет он.

Свои сомнения по поводу качества такой еды выражают и эксперты. Например, президент Межрегиональной ассоциации кулинаров Виктор Беляев в интервью журналу "Итоги" отметил, что опасен сам способ организации школьного питания – когда еду откуда-то привозят, а в школьной столовой только разогревают.

"Только представьте себе, через сколько рук пройдут контейнеры. Сначала их будут упаковывать на комбинате, потом перевозить, разгружать... Хорошо, если все люди в перчатках, а если нет? Если упаковка не будет вакуумной, а такая вероятность велика, через воздух на стадии транспортировки в еду может попасть масса бактерий", – сказал он. К тому же, отметил он, при разогревании теряется почти половина пищевой ценности продуктов, поэтому вскоре после такого обеда дети снова захотят есть.

Блогеры соглашаются: школьные обеды на фото выглядят не очень-то аппетитно. Но многие задаются вопросом: а кто вообще видел в школьной столовой полезную здоровую пищу? "В какой школьной столовой вы видели здоровую еду? Я когда в школе учился, только чай в столовке пил, на остальное смотреть даже страшно было... полуфабрикаты – не так уж и плохо", – пишет rrmusick.

Пользователь komahin соглашается, вспоминая свой опыт: "Когда учился в школе в советское еще время, завтракать не ходил и тем самым сохранил желудок в целости. Кто ел там – заработал язвы".

Другие комментаторы советуют родителям не надеяться на школьное питание. "Покормите утром ребенка сытно, с собой дайте фрукты, бутерброды, йогурты. И будет все нормально. А то мамашам лень завтраки детям готовить, а потом по врачам бегают с детьми, гастриты лечат", – рекомендует mbishka007.

Однако давать школьнику с собой бутерброды – тоже не выход. Накануне в интервью "Русской службе новостей" главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко затронул тему школьного питания, и вот что он отметил: "Наши дети в школе находятся, извините, по 8, а некоторые – по 12-14 часов. А физиологическая потребность – принимать горячую пищу через каждые 5-6 часов". По мнению Онищенко, детей в школе должны кормить как минимум два раза в день, потому что голодный ребенок не освоит даже элементарную школьную программу.

Однако питание учеников во многих школах организовано чисто символически, и Онищенко объясняет, почему: "Наши директора, чтобы не заморачиваться, любят кормить буфетной продукцией – сникерсы, пепси-кола и всякая дрянь, к которой детей на пушечный выстрел нельзя подпускать. Две проблемы решают: есть жирная галочка, что у него организовано питание. Второе: не произойдет отравления, потому что приготовить пищу – это риск. А тут что? Чипсы! Подумаешь, скрутит живот, гастрит получит в конце года. Кого это интересует?".

В Минздраве тоже заявляют: горячие блюда – неотъемлемая часть школьного питания. На интернет-сайте Минздравсоцразвития опубликовано интервью с главным специалистом-диетологом Виктором Тутельяном, который рассказывает, как должно быть организовано питание школьников. "Овощи, фрукты, белковая часть – это должно быть либо мясо, либо рыба, либо молочная продукция. Обязательно горячее питание в школе. Сейчас очень много в этом плане делается. Но иногда, особенно для старшеклассников, это выходит из поля зрения", - подчеркивает он.

Известно, что "пищевой эксперимент" с участием компании "Конкорд" уже проводился в Санкт-Петербурге (там же, кстати, находится и главный офис фирмы). В северной столице родители выразили протест против таких нововведений, теперь очередь за москвичами. Которым, правда, пока приходится отправлять детей в школу со своими бутербродами и йогуртами. Вреднее это или полезнее - альтернативы у них пока что нет.

 

 

Ист: http://www.vesti.ru/doc.html?id=562349

 

Фото блогера ANTONKOVALENKO:

post-3-1316695913.jpg

Изменено пользователем DSS20

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
Авторизация  

  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу

×