Остатки сладки))

[Гость Мудра]

  В 16.01.2012 в 16:17, devaS сказал:

апну темку.

от вареников осталась начинка пюрешка картофель с грибами..так есть неохота, вареники лепить нет аморальных сил.

Мож посоветуете , что из нее сделать.

Омлет какой или запеканку???

Если осталось тесто с начинкой,а пельмени или вареники нет сил больше лепить,просто беру и делаю такие плоские пирожки,типа чебуреков с любой,оставшейся начинкой....Делаются раз в десять быстрее,чем вареники и только что со сковороды ,ну очень вкусные....Может конечно и каллорийно...Но иногда то можно....А если и начинка закончилась,то можно начинить сыром с зеленью,или забытым творогом(заправив по вкусу-сахаром или солью),да чем угодно.....Как то даже делала с рыбными консервами-масло слила,размяла вилкой,добавила яйцо вареное и лук обжаренный с зеленью....Ну прям...на ура!!!Только нужно помнить... пресное тесто вкусное один раз-горячее!Поэтому жарить нужно столько,сколько можешь съесть....а остальное в морозилку..

[devaS 7 396]

Осталась тока начинка...

[Гость Мудра]

Значит сливки(молоко),яйцо,ложку муки и запекать....Проще то ничего и не придумаешь....А есть ее (ну ,в смысле,запеканку)хорошо и холодную и горячую...и с собой взять можно...

Изменено 17 января, 2012 пользователем Мудра

[devaS 7 396]

,

да пожалуй я так и сделаю..

думаю, сегодня меня хватит только на это...

[Dodgy Banana 5 488]

  В 16.01.2012 в 18:29, gimini сказал:

кстати про огурцы... болгары научили, из расчета на один длинный огурец триста грамм творога, такого, в кишке, нулевого, огурцы порезать мелкими кубичками, посолить, добавить пучок мелкопорезанного укропа, чеснок (можно дольку, кто любит, можно больше, а можно и совсем не класть), капельку черного молотого перца, ложку с верхом сметаны, можно и больше, в конце творог и перемешать, можно отдельно как салат есть. Кто-то любит с обсушеным в тостере черным хлебом.

Это греческий дзадзики (джаджык) - "сухой" аналог болгарского таратора.

[gimini 19 998]

  Цитата

Это греческий дзадзики (джаджык) - "сухой" аналог болгарского таратора.

ага, только болгары чаще используют сцеженный йогурт, вместо творога, греки тоже?

[Dodgy Banana 5 488]

@gimini, да, греки тоже. И турки.

[Варанка 15]

Картофельные блинчики из пюре

 

Ингредиенты:

 

Картофельное пюре ( с чесноком) – 2,5-3 стакана

Белок – 2 шт

Пармезан (тертый) – 1/3 стакана

Панировочные сухари – 1/3 стакана

 

Приготовление:

 

1. Духовку нагрейте до 220 градусов. Форму для запекания смажьте маслом. Взбейте белки. В отдельной миске смешайте панировочные сухари с тертым пармезаном. Слепите из пюре небольшие лепешки (8 шт).

2. Окуните сперва в белок, затем в сухари и выложите на блюдо. Выпекайте 15 минут до золотистой корочки. Переверните и готовьте еще 10-20 минут, чтобы прожариться с другой стороны.