Кулинарные хвастики

[Нелли 2 318]

victorian

 

ДА лана, тут делофф то 10 минут (ну и тесто 10 минут)

[gimini 19 764]

oXcoom

bur-nellya

девчонки,спасибо,дельные советы!

да, его еще лучше чуть-чуть недосолить, когда застывает солоней стновится почему-то??

[victorian 8 435]

Нелли

Научи

[Нелли 2 318]

victorian

 

без проблем

 

значит так, готовим тесто:

 

2 ст муки, 1 ч ложка соли, 2 яйца, 1/2 ст теплого молока, 1 ч л оливкового масла

Муку перемешать с солью. Яйца размешать в миске с теплым молоком и добавить оливкового масла. Небольшими порциями влить полученную смесь в миску с мукой, постоянно подмешивая. Когда вся жидкость впитается в муку, начать месить тесто, время от времени присыпать руки мукой. Месить в течение 10 минут, пока тесто не станет эластичным. Сформировать из теста шар, завернуть его во влажное полотенце и оставить на 15 минут. Тесто готово, можно раскатывать.

У меня получилось 2 пиццы

ну а начинка по желанию

я делала так. Обжарила лучок до золотистого цвета, добавила помидорку (без кожуры), чесночек, в конце тушения кетчупа ну и соль и приправки (я люблю розмарин)

Дать остать, обмазать тесто, добавить грибочки, маслины, колбаску (вида 2-3), все всерху сырком посыпать.. ну и в духовочку минут на 15-20... Вот такая ням-ням получается)

[bur-nellya 25 610]

Нель, ну не похудею ни фига до корпоративки, млин с вами. завтра настряпаю пицу!

[Нелли 2 318]

bur-nellya

 

та она легенькая чеслова

 

зато тесто тааакое тоненькое получается .... ммммм... стоит того в общем

[Самира 26]

:appl мммм аппетитная такая и я хочу пиццу,надо сделать

[Самира 26]

ТВОРОЖНЫЙ пирог

 

тесто

180 гр маргарина

2 яйца 4ст л. сахара

1стакан кефира

3-3.5 стакана муки ,

сода 1ч.ложка

соль щепотка

 

замесив тесто положить в холодильник на пол часа

 

начинка

 

500гр творог

3 яйца

изюм

 

выложить тесто (не все оставить на покрытия верха не много )в форму налить начинку. и украсить верх оставшимся тестом

Изменено 21 декабря, 2010 пользователем Самира

[victorian 8 435]

Самира

 

Ай как аппетитно! Обязательно сделаю такой.

(Хотя долго думал, какого 3айца нужно положить в начинку потом до меня дошло - 3 яйца )

Изменено 21 декабря, 2010 пользователем victorian

[Самира 26]

Самира

 

Ай как аппетитно! ))) Обязательно сделаю такой.

(Хотя долго думал, какого 3айца нужно положить в начинку потом до меня дошло - 3 яйца )

[LockAl 9 050]

Может кому пригодиться рецепт "Мясные трюфели"

В любой фарш добавить мелко порезанные луковицу, немного укропа, зелёного лука, петрушки, несколько зубчиков чеснока, пропущенного через чесночницу, вымоченной в молоке и отжатый кусочек булки , поперчить, посолить, добавить столовую ложку майонеза и одно яйцо. Хорошо перемешать, фарш не должен быть жидким. Если такое случилось, то добавить немного молотых сухарей.

Теперь берём порцию фарша, укладываем в середину отварное очищенное перепелиное яйцо, формируем трюфель, обваливаем в молотых сухарях и ставим на противень, смазанный растительным маслом или жиром. Выпекаются в духовке до зарумянивания при 180*. Можно присыпать тёртым сыром. Вместо яиц можно положить брусочек копчёного сала.

Мои отступления от рецепта. зелени дома небыло, вместо варёного яйца внутрь положила чернослив.

[Нелли 2 318]

Наталья М

ммммм... вся в слюне, какие блюда....

иички суууперские, молоточек прям

[Нелли 2 318]

а я вот решила поленьтяйничать ...

сосЫски в тесте ...

[victorian 8 435]

LockAl Очень оригинальная идея с начинкой, тут большой простор для фантазии Я сделаю сразу несколько видов для разнообразия и сравнения

Изменено 24 декабря, 2010 пользователем victorian

[mollybee 1 285]

в связи с днем рождения Масика кулинарные подвиги начались за неделю до НГ

опробовано:

- мясо в тесте с грибами и рисом

- тарталетки-котята

- миндальные конфеты

- банановое парфе

первые три блюда с сайта с красивыми картинками say7.info

про парфе в газете вычитала

счет 2:2

мясо удалось, парфе восхитительно

а вот тарталетки никак не смогла красиво украсить чтоб котята получились

а конфеты вообще беее, из детской смеси лучше намного получаются

Изменено 27 декабря, 2010 пользователем mollybee