Кулинария

[Andrey 1]

Неужели креветки никто никогда дома не делал?

 

Мы их конечно уже съели, но так интересно просто....

[Mila 2]

Andrey

 

ну я вобчем делаю так - кипячу воду и оч.харашо ее солю, клуду лавровый лист (2-3 штуки) и кладу креветки буквально на пару минут (они ж вареные ужо), достаю и свреху выжимаю лимон и посыпаю черным перчиком (молотым)! вкуснааа

[Andrey 1]

А можешь дать советы по приготовлению в микроволновке?

[Mila 2]

опаньки а я ета.....в микроволновке их не делала никада

[Andrey 1]

А мы в микроволновке делали. Вобщем разморозили сначала естественным способом. Потом 1.5 стол. ложки соли на 1л воды и в кипящую воду кинули креветки. Сначал 3 минуты подержали - нам показалось недостаточно. Потом ещё 2 минуты. Вобщем я так и не понял, такие они должны быть или нет.

[Mila 2]

Andrey

ну они хоть вкусные были или как?

[BiR 87]

А зачем креветки делать в микроволновке? Простой плиты что ли не хватает?

ну я вобчем делаю так - кипячу воду и оч.харашо ее солю, клуду лавровый лист (2-3 штуки) и кладу креветки буквально на пару минут (они ж вареные ужо), достаю и свреху выжимаю лимон и посыпаю черным перчиком (молотым)! вкуснааа

А ещё мона за пару-тройку минут до готовности, добавить нефильтрованного пива (например "Балтику" №8). И после готовности дать креветкам настояться чуть-чуть на этом отваре... М-м-м-м-м... Вкуснотищща... Сказка просто...

[Mila 2]

BiR

как интересно - пиво в креветки, два в одном) нада буит попробовать))

[Валентина 0]

рецепт приготовления в СВЧ очень простой- полкило креветок , не размораживая, на 10 в печку в закрытой посуде. ну и специи доложить по вкусу, приятного аппетита

[Alina 1]

Микровалновка - враг НАСТОЯЩЕЙ кулинарии!

[Alex2 0]

А зачем креветки делать в микроволновке? :huh: Простой плиты что ли не хватает?

ну я вобчем делаю так - кипячу воду и оч.харашо ее солю, клуду лавровый лист (2-3 штуки) и кладу креветки буквально на пару минут (они ж вареные ужо), достаю и свреху выжимаю лимон и посыпаю черным перчиком (молотым)! вкуснааа

А ещё мона за пару-тройку минут до готовности, добавить нефильтрованного пива (например "Балтику" №8). И после готовности дать креветкам настояться чуть-чуть на этом отваре... М-м-м-м-м... Вкуснотищща... Сказка просто...

я продпочитаю добавлять темное пиво либо Балтику 4 но не менше литра на кастрюлю.

[Mila 2]

Alex2

фига се, ета креветки пряма в пиве плавать будут

[Гость kync]

....Дичь..

Берем пачку соли, курицу, высыпаем соль ровным слоем на противень, кладем курицу на соль, и в духовку. Лучше гриля.

[SimKa 490]

хочу поделиться самым вкусным и самый диетическим и низкокалорийным блюдом!!!

Это норимаки!!!

Ингредиенты:

На 18 шт: 150 гр.клейкого риса для суши, 200 мл. воды, 2 ст.ложки уксуса, 1 ст.ложка сахара, 1 ч.ложка соли, 3 листа водоросли нори, 100 гр.филе тунца (нарезать на полоски 1 см в сечении, длиной с лист водоросли), хрен-паста wasabi, соевый соус для суши и маринованный имбирь.

Приготовление:

1. Промойте рис, поместите его в сотейник с толстым дном и залейте 200 мл. воды. Накройте крышкой. Когда вода закипит, варите еще 15 минут на медленном огне. Снимите сотейник с огня и дайте рису настояться 10 мин. Крышку не открывайте! Затем переложите рис в большую миску, добавьте смесь из уксуса, сахара и соли и размешайте деревянной ложкой резкими режущими движениями, помахивая крышкой над рисом, чтобы выпарился уксус.

2. Положить перед собой нори грубой стороной вверх, длинной стороной к себе. Сверху положить рис, оставляя 2 см каемку от дальнего длинного края.

3. В центр, на рис положить немного васаби, сверху положить длинную полоску тунца.

4. Сворачивать суши лучше на специальном бамбуковом коврике. С помощью коврика закатать нори в рулет, так, чтобы тунец оказался в середине. Старайтесь закрутить рулет туго, чтобы рис слипся. Начинять суши можно также креветками, мясом краба, копченым угрем, филе рыбы (макрель, окунь, сельдь, лакедра желтохвост.). Если традиционная сырая рыба вас не очень привлекает, используйте отваренную рыбу. Выбранные ингредиенты нужно нарезать очень мелко, чтобы они легко закатывались.

5. Закатать коврик до конца, убрать. Острым ножом обрезать кончики у суши и нарезать на 3 части, потом каждую еще пополам. Повторить с оставшимися ингредиентами.

6. Подавайте на блюде для суши, сбоку выложив маринованный имбирь и хрен-пасту wasabi, в отдельную тарелочку налейте соевый соус.

 

Начинка может быть ЛЮБАЯ, я делала и из соленоего лосося или семги и с огурцом и с авокадо и т.д.

[Главный 128]

Креветки готовить не надо,они и так уже готовы.Просто размораживаешь естественным способом и трескаешь за обе щёчки,но только с пивом