Мясо или не мясо?!

[Слоня 11 116]

Татусь- вырезкой называется- деликотесная, нежнейшая часть туши, этоть в районе мякоти вдоль позвоночника, это небольшой кусочек мяса составляющий около 500-800 гр. у свинины и чуть более у говядины, в простолюдьи называется МИНЬЁНОМ... (коту это жрать не обязательно)

Филейкой называется обычно цельное мясо без кости....

[tatysik 16 431]

Филейкой называется обычно цельное мясо без кости....

из любого места?

[Слоня 11 116]

из любого места?

 

Не думаю. например обвал с кости называется гуляш, но в гуляш также идёт и нарезка старого, или невостребованного мяса (Это я с Т.З. продавца)

Филейной обычно называю, то место где мяса много по отношению к кости.

Что здесь угадать несложно....

[tatysik 16 431]

обвал с кости называется гуляш, но в гуляш также идёт и нарезка старого, или невостребованного мяса

ясно.

я думала гуляш это блюдо, а оно и сырое мясо еще

[Слоня 11 116]

Я тоже раньше думал, что меня нормальные люди окружают. Потом залез на форум

[tatysik 16 431]

Я тоже раньше думал, что меня нормальные люди окружают. Потом залез на форум

это про меня?

[Staff 20 058]

Глафира

На прошлой неделе купила в Москве упакованные в лотки так называемые суповые наборы- кусочки косточек с остатками мяса на них и обрезь. Взяла для собаки. Обычно покупаю у нас в Заветах на рынке.

Давай со моной покупай субпродукты для собак.мне доставляют.есть всё.опт.рассфасованно по лоточкам)

[Слоня 11 116]

tatysik

 

ШтоТы!?

[Глафира 264]

Давай со моной

Даффай!

[PravdaMan 227]

Смотрите картинку.

Вырезка - часть филея. Филей - задняя часть туши.

Филе - просто мясо без головы и т.п. Обычно это слово применяется не к мясу, а к рыбе и птице.

 

По поводу кошачьего корма: котам надо давать ТРЕБУХУ, если ты не миллионер типа Татусика, конечно...

[serg71 3 605]

PravdaMan

Малька поправлю - филе, это не без головы, а без костей.

ПРи этом правильно разделанный филей - это то же филе, но не единственно возможное из свинии или КРС.

 

А вот насчет требухи - тут не согласен, во первых не все коты ее едят, да и в продаже она не часто бывает (если не считать за требуху любые субпродукты), а во вторых - мясо в в иде той же обрези не так уж и дорогое может быть.

Изменено 11 февраля, 2010 пользователем serg71

[PravdaMan 227]

Без головы И без костей

Филей - разумеется, тоже может быть филе, но к свинине и говядине это слово реже применяется, чем к рыбе, скажем. Хотя филе-миньон, таки да, есть, и делается как раз из вырезки (как бы Татусик не запуталась )

Ну фактически требуха - это все внутренности. Обрезь тоже очень хорошая вещь для котов, согласен абсолютно. Или печенка.

 

Но вырезка или филей???

 

К тому же все коты и кошки. которые были и есть у меня, всегда предпочитали мясу рыбу.

[Светик39 218]

Я тоже раньше думал, что меня нормальные люди окружают. Потом залез на форум

[White9 31]

Ох, теоретики, ну не продают у нас филей, у нас продают карбонад, чего вы человека путаете?

[PravdaMan 227]

Это кто путает-то?

Карбонад - это уже готовое блюдо, которое да, делают из филея. Продают, соответственно, и то, и другое.

Самолично делал пару недель назад из собственного поросенка.

Изменено 11 февраля, 2010 пользователем PravdaMan