Фрикассе из кролика

[Isumi 0]

Подскажите,пожалуйста,рецепт фрикассе из кролика.Ребенок вторую неделю просит приготовить,а я не умею...

[kotsfinx 10]

фРИКАСЕ,ОБЫЧНЫЙ КРОЛИК.

Кролика режешь на куски,обваливаешь в муке и обжариваешь до золотистой такой корочки,да забыла ты его жарь в масле 50/50 сливочное +растительное,и посолить и поперчить не забудь.Потом вливаешь куринный бульон,примерно 300-400 грамм,туши его долго,потом бери желтки 2-3 штуки ,пачку сметаны и лимончика выдави туда ,все это смешай хорошо и в посудину с кроликом,минут на 10 хватит,только этот соус не кипит,нельзя.Все.

[kotsfinx 10]

Да,только еще есть французский рецепт,ты спроси у ребенка ,какое ему,он отличается .

[Isumi 0]

kotsfinx

А сильно отличается?

[kotsfinx 10]

Сильно! Там идет лук,шампиньоны и копченая курка.

[Isumi 0]

Сильно! Там идет лук,шампиньоны и копченая курка.

А можно огласить и этот рецепт?Я предложу ему выбор....

[kotsfinx 10]

Ножка или грудка курки копченой 1 ,шампиньоны грамм300,2 луковицы ,1 стакан сухого красного вина,пачка сметаны,пол пачки масла сливочного,чеснок,горчица сухая 2 ложки,мука 2 ложки,зелень,и кролик.

Рубишь этого кролика,грибы жаришь ,кролика в муке обваляй и пожарь,потом лей вино в сковородку с кроликом пусть минут 20-30 покипит,все это в одну кастрюлю ,туда курицу копченую ,и пусть все тушится,лук обжарь туда сметану горчицу зелень ,за 10 минут до готовности залей крольчатину,чеснок в соус 2 зубчика .Я всегда добавляю эстрагон,но это на вкус и цвет.

[Isumi 0]

kotsfinx

Спасибо за рецепт!Попробую завтра приготовить.

[Dodgy Banana 5 488]

Какие нынче привередливые дети пошли...

[Zero-chan 160]

Я так уже однажды попался: Хотел приготовить ФУА ГРА! Звучит?

 

А оказалось: Гусинная печенка, паштет такой...

Причем малосъедобный.

[Isumi 0]

Какие нынче привередливые дети пошли...

Очень привередливые... Я ему уже лазанью готовила по заказу...

[kotsfinx 10]

а лазанью я тоже готовлю ,кады мни есть готовить лень(я готовые пластины покупаю,они как макароны)

[Isumi 0]

а лазанью я тоже готовлю ,кады мни есть готовить лень(я готовые пластины покупаю,они как макароны)

А соусы?Я из-за них по 4 часа на кухне провожу...

[Isumi 0]

А я брал макароны большого диаметра,разрезал их вдоль и разворачивал

Что же это за макароны ?

[kotsfinx 10]

Пластины такие как макароны!