Пельмени и манты!

[бусинка 1 337]

Vitas77

Ходи в гости к Рою

[***ToB@*** 10]

Хорошие домашние пельмешки из настоящего мяса продуются в ивантеевке маг. трех этажка!

[Vitas77 4 033]

маг. трех этажка

а поподробнее и цена?

[Roy 5 537]

Vitas77

Ходи в гости к Рою

Угу! Пусть приходит... со своим бухлом. Пока я буду с прынцессами разбираться - он штук пятьсот налепит. Половина - его. Это плата за консультацию

[Roy 5 537]

а то

 

 

 

 

 

 

ток эта..............я ж не хозяйка) и ........... сейчас я на работе ( шампанское дегустирую-ничотак )

Это не отмазка!!!

- шампанское - в раковину

- заказать муку, мясо (говядина-свинина-баранина), лук, мясорубку

- и вдумчиво лепить пельмени - все равно ты вофисе ночевать обещала, а с утра мы приедем дегустировать

[victorian 8 435]

посты улучшают качество наших блюд.

 

Пост и пельмени - странное сочетание

[Roy 5 537]

...Н

А домашние пельмени делать лень, ну не хузяйко я...

Научишься. Начни с хинкали - у меня даже Алешка их лепил.

[Roy 5 537]

Lindenfarbe

У меня в пароварке манты что-то не удались. Для сочности мы сливки в фарш пельменный добавляли и я еще кинзу клал. Хотя знатоки говорят, что это не есть хорошо.

А соус делал из протертых чеснока и петрушки, перемешаных с растопленым маслом и сметаной и раздавленым черным перцем горошком. Сама понимаешь какой напиток лучше всего подходит к такому блюду ;-)

[бусинка 1 337]

Фсе...хочу пельменей..на ночь

 

 

Когда была совсем маленькая, бабушка пельмешки лепила А если было некогда, то делала в форме и они получались восьмиугольными, на гаечки похожие

[Staff 20 058]

а мне манты с тыквой нравятся)

[Охлобыстина 8]

Без ума от мантов. А как толком приготовить не знаю ? Поделитесь кто дома делает !

[mamLusik 5 770]

Без ума от мантов. А как толком приготовить не знаю ? Поделитесь кто дома делает !

 

делюсь, все очень просто ( легче и быстрее чем с пельменями):

берем говяжью шейку ( можно на мясорубке, можно мелко-мелко порубить спец ножом) + соль и перец по вкусу + тертой тыквы ( по желанию, для мягкости и сочности) + мелко рублен. репчат лук + чуток воды или молока----всё хорошо перемешиваем...В фарш можно и баранину, и свинину--кто. что любит...

тесто: 1 ст воды + соль и мука ( на глаз)--замешиваем не крутое тесто...Все. лепим манты .....Готовые манты можно заморозить. а можно сразу на мантоварку..( да, листы мантоварки смазать сливочным маслом)..Так готовят русские в Ташкенте. Астане и Караганде.....Приятного аппетита...Хотела выставить фото мантов. а получились вареники ( попробую исправить или добавить)..Да. еще манты сверху можно присыпать красным перцем...

Изменено 15 апреля, 2012 пользователем mamLusik

[Варанка 15]

Ленивые вареники из творога

 

Ингредиенты:

 

Яйцо куриное – 2шт. - 120.0 гр

Творог 2% - 180.0 гр

Мука цельнозерновая 3 ст.л. - 65.0 гр

 

Приготовление:

 

1. Все ингредиенты перемешать и на ночь в холодильник. А если утром замесили, то минут на 20-25 в морозилку.

2. Затем посыпать стол манкой или мукой и сделать из этой массы творожной колбаску, разрезаем на маленькие части и в кипящую воду. Варить 5 минут после закипания.

При подаче полить йогуртом и посыпать ягодами)

[LockAl 9 050]

рецеп для тех кто не дружит с обычным пельменным тестом. меня этот рецепт выручил и спас. теперь делаю только по нему и голова не болит о конечном результате. тесто получается мягкое, податливое и вкусное.

http://kyxarka.ru/news/968.html

Изменено 10 октября, 2012 пользователем LockAl

[JuliaGEm 52 545]

...тесто получается мягкое, поддатливое и вкусное...

Податливое А то совсем другие ассоциации появляются

А за рецепт спасибо... Хочу попробовать