Яичница

[Keriby 28]

Вот такое вот банальное блюдо

 

Хотелось бы узнать, может кто его как нибудь по-своему готовит?

[***ToB@*** 10]

Я готовлю ее оч редко, но если делаю так делаю....

 

Режется мелко ветчина, сырокопченая колбаска, помидорки, зелень и это все обжариватся на сливочном и оливковом масле, ну и как почти готово заливаю яйцами, и можно потереть в терочку меленько сырок!!! Мне нравится, ну а для свежести можно сверху посыпать свежей зеленью!!!

[Nord 2 087]

Тупо, банально амлет с памидорками готовлю - памидорки режем, пассируем... яйца + молоко (где то 50:50) - смешиваем... соль, перец - по вкусу

И под окончание действа - сыр на тёрочку и сверху посывать.

[Мамочка 5 205]

Вариант 1

Просто разбиваем яйца на сковородку..глазунья или, кому нравится заподжаристей..

Варианты первого основного варианта:

Любые овощи- перец дольками, помидоры, даже лучок, и прочее-прочее обжариваются и заливаются яйцами...посыпаем зеленью..

Можно сначала обжарить гренки и также залить их яйцами...

Вообще, для меня яичница- это нечто на сковородке, просто залитое яйцами.. А что там зажарено будет.. не имеет значения!

Например, очень вкусно обжарить крупные листья капусты с двух сторон до румяной корочки , добавить гренки туда же и залить 2-3 яичками..

Все зависит от фантазии и просто времени..

Основные ингредиенты для яичницы:

яйца- само собой..

перец болгарский

помидорки

зелень- укроп базилик и т.д..

лук- кому репчатый, кому зеленый- что больше нравится..

Чеснок- на любителя..но все возможно

сыр- в перемешку между слоями или сверху..вкусно!!

гренки- попробуйте, это тоже вкусно..

капустные листья- тоже очень необычно, особенно в сочетании с гренками или куриным мясом..

Фантазия безгранична!!!

Яичница для меня- тоже, что и пицца, то есть может быть из всего!!!

[aa. 51]

ПесТец.... Не могу больше её жрать

[Мамочка 5 205]

aa.

  Цитата

ПесТец.... Не могу больше её жрать 

Тебя так подкосили мои рецепты? Сочувствую..

[aa. 51]

Мамочка

 

НЭт!

[Гость Lilian]

  Мамочка сказал:

aa.

  Цитата

ПесТец.... Не могу больше её жрать 

Тебя так подкосили мои рецепты? Сочувствую..

Нее! Просто, видимо, устал. Простейшее и быстрейшее, но одно и то же! Тяжко!

[aa. 51]

Lilian

 

Не говори...

[snovalshik 1]

Ооо....сколько съедено, переедено.. Можно еще грибы добавлять, к памидоркам...тож вкусна...

[бусинка 1 337]

Банально....ток с помидорками

[Safe 2]

ууу... яичницу я люблю и есть, и готовить...

всех вариантов, как, с чем и т.п., не перечислишь... приглашайте, сделаю из чего угодно, и вкусно будет...главное чтобы яйца были

[Alter Ego 53 389]

Я люблю так: Кабачки режешь кубиками, обжариваешь с луком-пореем, с грибами, до золотистого цвета, добавляешь помидоры и нарезанные кружочками сосиски (можно и колбаску, и любой другой готовый мясной продукт, а можно и без мяса, я просто мясо люблю); яйца взбиваешь с молоком, добавляешь немного тёртого сыра и приправу для яичницы и омлета, можно добавить нарезанную зелень петрушки, для красоты, заливаешь этой смесью овощи с грибами и на маааааленьком огне под крышкой всё это парится. Получается такое пышное, красивое и очень вкусное блюдо. Иногда к кабачкам добавляю стебли сельдерея, он полезный и придаёт необычный вкус блюду.

[-lz- 13 899]

Докторскую, не первой свежести, обжариваем на масле. Пару яиц вилкой взбиваем в удобной посуде до образования однородной массы и пены. Выливаем это на сковороду, огонек на минимум и закрываем крышкой до готовности, соль по вкусу. Я еще острым кетчупом поливаю.

[Jeka 51]

А мой друг делал "яишницу-гренки".

Брал кусочки батона, вынимал часть мякиша, выкладывал на сковороду и разбивал яйцо в образовавшуюся "пустоту".

Тож интересно получалось...