Кулич! Скоро Пасха!

[hatalyy 1 250]

Может кому пригодится

[Esinatasha 340]

Шелуху сегодня набрала в "пятерочке" для приличия купила две луковицы. А в прошлом году в "дикси"

[Fiesta_bloom 1]

Всем спасибо за комментарии и с наступающим Светлым Христовым Воскресением!

[Татьяна" 95]

А у меня куличи идут на ура! Каждый год пеку сама. Вкуснотища!!!!! С покупными не сравнить! 

[надюня 940]

Подскажите пожалуйста, вот сегодня первый раз напекла куличей, пекла в бумажных формах, после бумагу сняла, покрыла глазурью а как теперь хранить их?? Можно каждый кулич в пакетик положить и сверху завязать его?? Или как?? Боюсь такая красота что бы не засохла!

Изменено 17 апреля, 2014 пользователем надюня

[LockAl 9 050]

Подскажите пожалуйста, вот сегодня первый раз напекла куличей, пекла в бумажных формах, после бумагу сняла, покрыла глазурью а как теперь хранить их?? Можно каждый кулич в пакетик положить и сверху завязать его?? Или как?? Боюсь такая красота что бы не засохла!

а зачем форму сняли? вроде все в ней хранят до последнего 

[надюня 940]

Да вот что то полистала в теме посмотрела фотки у многих без форм, вот только не подумала что наверно потом все сняли, да еще не понравилось что не все куличи подошли выше формы, вот думаю как то не красиво и сняла. И что теперь делать?? Засохнут в пакете?

[LockAl 9 050]

Да вот что то полистала в теме посмотрела фотки у многих без форм, вот только не подумала что наверно потом все сняли, да еще не понравилось что не все куличи подошли выше формы, вот думаю как то не красиво и сняла. И что теперь делать?? Засохнут в пакете?

Ой , забыла поздравить вас с почином )

большая вероятность что подсохнут на воздухе (вес у вас не большой)

придётся в целофан (

ещё есть вариант замотать куличи в плёнку или фольгу до глазури

 

хотя воспоминания из детства , моя мама хранила куличи после выпечки в большой эмалированной кастрюле с крышкой. эх. нет у меня такой кастрюли. может можно по маленьким кастрюлькам разложить ?

[надюня 940]

Спасибо! Я разложила по пакетикам и на тарелку.

[NIC 7 596]

 

 

25 гр. живых дрожжей,

 

а не мало 25 гр?

[LockAl 9 050]

а не мало 25 гр?

опытным путём выяснила что не мало

есть два варианта:

1. много дрожжей и быстро

2. мало дрожжей и длительно по времени

 

мне ближе второй вариант. тогда мне дрожжами не пахнет )

 

каждый решает для себя как ему удобно. в первоисточнике было 75 гр дрожжей, для меня это перебор

Изменено 17 апреля, 2014 пользователем LockAl

[Zet 1 993]

Девочки!А подскажите хороший рецепт сахарной глазури, а то я в ней не сильна. Хочу попробовать сделать,но пропорции везде разные,а я хочу чтобы не осыпалась.

[БОБИК 881]

Девочки!А подскажите хороший рецепт сахарной глазури, а то я в ней не сильна. Хочу попробовать сделать,но пропорции везде разные,а я хочу чтобы не осыпалась.

Я делаю на один белок 200-250 грамм сахарной пудры. Когда взбиваете смотрите по консистенции. Изменено 17 апреля, 2014 пользователем БОБИК

[БОБИК 881]

Моя Пасха в этом году.

[Dolce 1 492]

Я делаю на один белок 200-250 грамм сахарной пудры. Когда взбиваете смотрите по консистенции.

чтобы не осыпалось, надо помаду сахарную варить http://karpatka.ru/sugar_icing_fondant.html или покупать готовую глазурь (я в пятерке др. откер брала - нормальная). Белок с сахаром осыпается.