Перейти к содержанию

Рекомендуемые сообщения

23 минуты назад, subwoofer-marantz сказал:

Фарш готовится за час, конечно, листья тушатся дольше, иначе долма будет жестковата.

Вообще, я смотрю, мы с вами можем найти общий язык, в плане долмы :)

А так же  в плане сациви,чахохбили,чакапули,голубцов по-грузински.баклажанов с орехами,пхали etc

Листья,особенно если свои и молодые, готовятся очень быстро. Если передержать,то упругость уходит да и вкус становится пресноват.  Но это,опять же, вкусовые нюансы


Я не злопамятная. Я-взаимная

В этом вашем интернете не поймёшь кто прикалывается, а кто реально дебил

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
4 минуты назад, subwoofer-marantz сказал:

А оджахури?

Я больше по аджапсандалу))))

 

Но не очень люблю то,что содержит картошку в кавказской кухне. Мне её в русской хватает))

  • Нравится 1

Я не злопамятная. Я-взаимная

В этом вашем интернете не поймёшь кто прикалывается, а кто реально дебил

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Кстати,толма можно делать не только в листьях. Осенью фаршем наполняют айву и зимние твёрдые яблоки. 

  • Нравится 1

Я не злопамятная. Я-взаимная

В этом вашем интернете не поймёшь кто прикалывается, а кто реально дебил

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
11 минут назад, subwoofer-marantz сказал:

@rucola Так называемая Эчмиадзинская долма: баклажаны, перец, помидоры...

В этом наборе мои любимые - это помидоры. 


Я не злопамятная. Я-взаимная

В этом вашем интернете не поймёшь кто прикалывается, а кто реально дебил

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Нафига  я сюда зашла в ночи??? Как теперь уснуть?... Без долмы. 

  • Нравится 1
  • Смешно 5

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

А чем голубцы уступают по вкусу долме?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Надо провести дегустацию)


Всё будет так, как надо, даже, если будет наоборот.

 

 

 

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
56 минут назад, Krosh сказал:

Надо провести дегустацию)

Да! Штолен кто там готовит? Мы без десерта не можем...

  • Смешно 1

 

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Где долма и где штолен! Штоленом кормить то через месяц будут только) 

А тут надо решить, чем отличаются голубцы и долма.

 

  • Смешно 2

Всё будет так, как надо, даже, если будет наоборот.

 

 

 

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
24 минуты назад, Krosh сказал:

Где долма и где штолен! Штоленом кормить то через месяц будут только) 

А тут надо решить, чем отличаются голубцы и долма.

 

Ты думаешь долму и голубцы раньше дождешься?)))

  • Смешно 2

 

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Ну а вдруг?)

  • Смешно 1

Всё будет так, как надо, даже, если будет наоборот.

 

 

 

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
В 07.11.2020 в 12:39, Е в г е н и й сказал:

А чем голубцы уступают по вкусу долме?

Кстати, на Кавказе долмой называют все, что заворачивается во что-то. Так что голубцы на Кавказе-это тоже долма. Только их делают маленькими, 5-7 см. и тушат в духовке...Объедение!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Тааак. Никто не созрел в плане долмы ? Скоро буду заказывать себе. Если кто впечатлился, могу дать координаты. 800 руб за килограмм.

Изменено пользователем subwoofer-marantz

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу

×