Цыплята-корнишоны!!! Ягнятина, утки, гуси, куры, яйца. Вкусное, полезное мясо напрямую из деревни без посредников.

[Сандра 5 706]

Света, а когда планируется ближайшая раздача?

Написано же в первом посте - 18 ноября, доставка после 17:00

[Лана 68 866]

Светлана добрый день! Я извиняюсь, отмените пожалуйста мой заказ, планы изменились, не можем забрать

Изменено 14 ноября, 2016 пользователем Лана 68

[Svetochek 371]

Света, а когда планируется ближайшая раздача?

 

Написано же в первом посте - 18 ноября, доставка после 17:00

Да, всё совершенно верно: 18 ноября, после 17:00. 

 

 

 

Светлана добрый день! Я извиняюсь, отмените пожалуйста мой заказ, планы изменились, не можем забрать

Отменила.

[Svetochek 371]

На 18 ноября движение (заказ/отказ) завершаем, по техническим причинам не смогу выходить в интернет.

 

Следующий раз планирую приехать 25 ноября, поэтому кто не успел, но хотел, заказываем на 25 ноября. 

[volchica 3 751]

Здравствуйте ! Примите заказ пожалуйста :

2 кг утиных грудок .

Сдача пришла , спасибо!

[Madam 2 540]

Светлана, здравствуйте! Примите, пожалуйста, заказик:

- утиные грудки 2 пакета по 2 штуки

- утиные ножки 2 пакета по 4 штуки

- сердечки цыплят - 1 кг

- печень цыплят - 1 кг

[Svetochek 371]

Обновила 1 пост с учетом наличия на 19 ноября. На данный момент сердечек, печени нет и в то же время птицу бьем, поэтому есть шанс на полное выполнение заказа. 

 

Здравствуйте ! Примите заказ пожалуйста :
2 кг утиных грудок .
Сдача пришла , спасибо!

Добрый вечер, @volchica, заказ принят. Спасибо.

 

Светлана, здравствуйте! Примите, пожалуйста, заказик:
- утиные грудки 2 пакета по 2 штуки
- утиные ножки 2 пакета по 4 штуки
- сердечки цыплят - 1 кг
- печень цыплят - 1 кг

Добрый вечер, @Madam, заказ принят. Спасибо.

[Svetochek 371]

Уважаемая @Мартовская, Вы не берёте трубку, не отвечаете на смс, не читаете ЛС и не предупреждали об отсутствии или проблемах со связью (я честно написала, что столкнулась с техническими проблемами (обесточен район и не работает вышка, то есть нет мобильной связи и инета) и для написания такого предупреждения мне пришлось проехать 50 км до соседнего района), но в день доставки Вы сказали, что перезвоните через 5 минут (то есть была связь как минимум) и исчезли. Я Вас искала два дня и теперь с полным правом объявляю Вас в черный список. Поздравляю! до Вашего появления его не было в помине. 

Изменено 20 ноября, 2016 пользователем Svetochek

[Кузьмуня 118]

Светлана здравствуйте! А Утки к Новому году потолстеют кг до 3?)

[Glazuntv 3]

Здравствуйте. Сделала заказ в форме. Нужно ли его и здесь писать?

[SimKa 490]

Света, я сегодня прочувствовала разницу в очередной раз между твоей курочкой и магазинной (она вообще не пахнет ничем! я просто в шоке была)

пришла сделать заказ на 1 курочку целую и 1 разрезаную

 

и еще хотела спросить, почем гусики будут? не нашла цену

 

и на Рождество сделаешь формочку для бронирование? мне на НГ рановато будет... или туда записываться

Изменено 23 ноября, 2016 пользователем SimKa

[Сандра 5 706]

Света, я сегодня прочувствовала разницу в очередной раз между твоей курочкой и магазинной (она вообще не пахнет ничем! я просто в шоке была)

Плюсуюсь! 

Сегодня варила куриный супчик с самодельной лапшой - ароматы витали на кухне, ммм.

Решила еще поделиться рецептом приготовления гусиных сердечек, которые мне достались. До этого, я ни разу в жизни не готовила их! Обратилась за помощью к интернету

Нашла вот что:

https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/offal/heart-goose/

А вот с рецептами туговато (ну или я искать не умею )

 

В общим, подумав-поразмышляв, решила сделать так:

- 1.5 кг гусиных сердечек

- 500 гр. шампиньонов

- 4 средних луковицы

- 1 л. (примерно) куриного бульона (можно и воды)

- 200 мл 20% сливок

- соль, перец

 

Сначала я промыла и почистила сердечки и разрезала их на 4 части. Лук очистила и нарезала крупными полукольцами, шампиньоны промыла хорошенько, нарезала на 4 части (брала специально меленькие грибочки).

В хорошо разогретом сотейнике, в небольшом количестве масла обжарила весь лук до мягкости-золотистости, к луку отправила сердечки, залила бульоном,  накрыла крышкой, довела до кипения, уменьшила огонь и оставила тушиться больше чем на час. Не солила! 

Грибы обжарила на хорошо разогретой сухой сковороде. Почему не пластинами грибы резала? Потому, что разрезанные на 4 части (или на 6, в зависимости от размера гриба) и обжаренные на раскаленной сухой сковороде грибочки остаются сочными внутри и становятся румяными снаружи, про вкус понятно (я и для домашней пиццы так же поступаю с грибами).

Через час добавила к сердечкам грибы, соль, перец. Все хорошенько перемешала, залила сливками. Еще минуток 10 потомила и вуаля. 

Получилось вполне вкусно, но по сравнению с куриными сердечками (ну лично для меня) жестковато.

Вполне возможно, сделай я это все в мультиварке, получилось бы нежнее. Но за пол года проживания на даче, я забыла, что у меня есть мультиварка       

Вот желудочки буду в мультяшке делать. С картошкой, луком и морковью. Скорее всего... еще не решила 

 

Света, спасибо вам и всему вашему коллективу, за то что вы так разнообразили наш стол хорошими и вкусными продуктами, а так же сподвигли на сочинительство! 

[Svetochek 371]

Светлана здравствуйте! А Утки к Новому году потолстеют кг до 3?)

Им строго на строго велено толстеть. Поэтому могу обещать, что да.

[Svetochek 371]

Здравствуйте. Сделала заказ в форме. Нужно ли его и здесь писать?

Добрый вечер. Повторять не нужно, здесь пишем заказы на ближайшую доставку. Ваш заказ принят, спасибо. И рада приветствовать во вкусной теме.

[Svetochek 371]

Света, я сегодня прочувствовала разницу в очередной раз между твоей курочкой и магазинной (она вообще не пахнет ничем! я просто в шоке была)

пришла сделать заказ на 1 курочку целую и 1 разрезаную

Добрый вечер, @SimKa, спасибо нечеловеческое за такой пост!!! И вот почему:

1. Один мой покупатель попросил максимально большую курочку в разделке, а потом позвонил и поблагодарил за вкуснейшую индюшку, потому что она нереально понравилась. Отказался верить, что это была курочка, категорически.  

Ваши слова, @SimKa, как бальзам на душу, добавляют жизненных сил. Спасибо Вам за это.

 

и еще хотела спросить, почем гусики будут? не нашла цену

 

и на Рождество сделаешь формочку для бронирование? мне на НГ рановато будет... или туда записываться

      ВОТ Я "КРАСНАЯ ШАПОЧКА"       ПРО ГУСИКОВ ЗАБЫЛА!

Низкий Вам поклон за этот вопрос, а то бы я так и удивлялась, что гусей не заказывают на форуме. 

 

До Нового года хотелось бы продать всю птицу и уехать на недельку подлатать здоровье, под заказ  могу конечно оставить (мама может Вам отдать), но массово не планировала раздавать, мама не на машине и не сможет осуществить доставку. 

Изменено 25 ноября, 2016 пользователем Svetochek