Праздник соленого ананаса будут проводить в музее-заповеднике Усадьба «Мураново» имени Ф. И. Тютчева» в Пушкинском городском округе ежегодно, сообщила Пушкинскому информагентству заведующая Экскурсионно-просветительским отделом Любовь Чернова.
В прошлое воскресенье, 20 сентября, в музее-заповеднике впервые состоялся необычный гастрономический праздник – День соленого ананаса.
«Идеи всех музейных праздников – будь то Масленица, «Сенокос в Муранове», «День варенья» или «Аксаковская уха», сотрудники музея черпают из истории усадьбы. «День соленого ананаса» – не исключение, – рассказала заведующая Экскурсионно-просветительским отделом Любовь Чернова.
Хорошо известно, что в XIX веке в усадебном парке имелись оранжереи, в которых выращивали экзотические для Подмосковья ананасы. Причем их урожай бывал настолько богатым, что съедать их свежими не успевали. И тогда заготавливали впрок привычным для нашей местности способом – попросту квасили, как обычную капусту. А потом добавляли в щи. Такие щи с ананасами по рецепту XIX века – одно из самых популярных блюд музейного кафе «В амбаре».
«Сотрудники Блока развития решили, что такое необычное блюдо достойно собственного праздника. Тем более, что у нас есть уже праздники для сладкоежек, для ценителей ухи. Пришло время порадовать и любителей солененького. Дебют праздника прошел вполне удачно, его посетили более 2000 человек», – добавила Чернова.
По словам Черновой, праздник станет традиционным, и будет отмечаться в Пушкинском округе ежегодно.
-
1
Рекомендуемые комментарии
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать учетную запись
Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти