Получится рассыпчатым и ароматным: готовим дома сахарное печенье на кефире за 10 минут

Хозяйка из подмосковной Ивантеевки Галина Иевская поделилась простым рецептом домашнего сахарного печенья. По ее словам, это отличная альтернатива магазинной выпечке, в которой часто встречается пальмовое масло.

Рецепт настолько простой, что с ним справится даже новичок. Основа — обычный кефир, который делает тесто нежным.

Вот что нужно сделать:

1. Взбить яйца с сахаром, щепоткой соли и ванилином.
2. Добавить растопленное сливочное масло, теплый кефир, соду и немного подсолнечного масла.
3. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто.
4. Раскатать его, щедро посыпать сахаром и слегка прижать скалкой, чтобы сахар «впечатался».
5. Вырезать фигурки, разложить на противне и отправить в разогретую до 180 градусов духовку всего на 10 минут.

Готовность проверяется просто: если сухая деревянная шпажка выходит из печенья сухой — оно готово. Перед тем как ставить чайник, дайте выпечке полностью остыть — тогда печенье станет по-настоящему хрустящим.