индукционная плита

[Daya Ram 386]

Собираемся купить индукционную варочную панель, есть сомнения. Стоит дороже и при поломке (что даже у дорогих прозводителей типа AEG случается не редко) ремонт обходится почти в стоимость новой плиты еще типа шумная но плюсы, заявленные производителями заманчивые.

Есть обладатели таких? поделитесь впечатлениями.

[ekuzmin 3]

  Daya Ram сказал:

Собираемся купить индукционную варочную панель, есть сомнения. Стоит дороже и при поломке (что даже у дорогих прозводителей типа AEG случается не редко) ремонт обходится почти в стоимость новой плиты еще типа шумная но плюсы, заявленные производителями заманчивые.

Есть обладатели таких? поделитесь впечатлениями.

Я не обладатель, но когда-то задумался над этим... Вывод - для ресторана наверно самое то.

[Vitas77 4 033]

на газу лучше...

[Daya Ram 386]

Vitas77

газ действительно хорошо: экономично и быстрее, чем простая электрическая.

всегда готовила на газу. в новой квартире нету его, увы

[Roy 5 537]

  Daya Ram сказал:

Собираемся купить индукционную варочную панель, есть сомнения. Стоит дороже и при поломке (что даже у дорогих прозводителей типа AEG случается не редко) ремонт обходится почти в стоимость новой плиты еще типа шумная но плюсы, заявленные производителями заманчивые.

Есть обладатели таких? поделитесь впечатлениями.

А в чем плюсы? Так же можно оперативно управлять как газовой?

[Земляк 86]

У нас индукционная керамическая плита.

Непонятно, почему

  Цитата

еще типа шумная

? Откуда там шум то?

Нормальная плита, удобно мыть, моментально разогревается до красна.

На газу вода может и быстрее закипит, на то он и открытый огонь, но тут выбор очевиден, по сравнению с блинами. Если вода убегает и заливает поверхность, то она выключается и начинает пищать. Шестой год уже пользуемся, никаких поломок. Горенье называется.

[OTR2 1]

  Цитата

Нормальная плита, удобно мыть, моментально разогревается до красна.

Земляк

У вас НЕ индукционная, а обычная электрическая керамическая плита.

В индукционной ничего до красна не нагревается, и более того, там даже сами конфорки не нагревается вообще - индукционная энергия передается непосредственно на посуду, она и нагревается.

[OTR2 1]

Daya Ram

  Цитата

газ действительно хорошо: экономично и быстрее, чем простая электрическая. всегда готовила на газу. в новой квартире нету его, увы

 

Газ хорошо, но индукционная лучше !

Могу ответственно это заявить, т.к. пользуюсь такой плитой уже 3 года. А до этого в течении многих лет пользовался газовыми.

Перед покупкой были такие же сомнения как и у вас - никто толком не мог сказать хорошо оно или нет. Поэтому пошел на компромиссный вариант - купил панель с 2-мя индукционными и 2-мя электрическими керамическими нагревательными зонами. Выбирал бы сейчас, однозначно купил бы полностью индукционную ! Сейчас простыми электрическими конфорками пользуемся только если индукционные уже заняты .

Плюсы по сравнению с газом и электрокерамикой:

- быстрее (существенно) нагревают

- очень точно регулируется мощность (точнее газа) и при этом никакой инерционности

- полностью пожаробезопасна (нагревается только посуда до 100 градусов или чуть больше)

- гораздо выше КПД. По сравнению с электрокерамикой намного экономичнее.

- В кухне сохраняется хороший микроклимат - панель не греет воздух, духоты не бывает.

[Daya Ram 386]

OTR2

есть несколько вопросов: сами устанавливали, есть ли под ней духовка, что за марка?

[ekuzmin 3]

  OTR2 сказал:

Плюсы по сравнению с газом и электрокерамикой:

- быстрее (существенно) нагревают

- очень точно регулируется мощность (точнее газа) и при этом никакой инерционности

- полностью пожаробезопасна (нагревается только посуда до 100 градусов или чуть больше)

- гораздо выше КПД. По сравнению с электрокерамикой намного экономичнее.

- В кухне сохраняется хороший микроклимат - панель не греет воздух, духоты не бывает.

А укажите, пожалуйста, минусы...

[Daya Ram 386]

из общеизвестных - это заморочка с посудой, ее магнитными свойствами и размерами. еще ей нужна хорошая вентиляция в шкафу, потому интересует, как она себя ведет в сочетании с духовкой?

[Земляк 86]

OTR2

  Цитата

У вас НЕ индукционная, а обычная электрическая керамическая плита.

Понятно, ну ладно .

 

 

Вот статья про эти плиты

http://www.topzone.ru/article81/

[ekuzmin 3]

  Daya Ram сказал:

из общеизвестных - это заморочка с посудой, ее магнитными свойствами и размерами.

это мне известно, еще есть из минусов цена, которая по-моему перебивает все плюсы. Хотелось бы узнать еще о минусах от обладателя.

[klara 325]

Кто-нибудь знает правда ли то, что посуда для индукционных плит тяжелая?

И еще, если она (плита) включается, когда ставишь на нее кастрюлю, то как быть, если кастрюля должна постоять на выключеной плите?

[MadAlex 219]

  В 21.01.2013 в 14:09, klara сказал:

Кто-нибудь знает правда ли то, что посуда для индукционных плит тяжелая?

И еще, если она (плита) включается, когда ставишь на нее кастрюлю, то как быть, если кастрюля должна постоять на выключеной плите?

Посуда - в принципе, как и обычная. вес зависит от производителя и модели.

А по поводу плиты... Для начала: плита сама по себе не включится только от того, что на неё поставили кастрюлю.

Включается и выключается она пальчиком об выключатель. Но есть модели с таймером на отключение.