Пряники

[Сандра 5 706]

Данилка

Спасибо)

Ну положу просто в холодильник, благо время позволяет) Сейчас тесто сделаю и в холодильник, а завтра будут пряники печь)

Ой, и про глазурь, кто-то говорил, что купить можно вроде готовую А где? Или все таки лучше самой сделать?

[Stasya147 567]

И я тесто в холодильник поставила будем пробовать...первый блин)

Изменено 28 декабря, 2011 пользователем Stasya147

[Гость Мудра]

Девченки,да все у Вас получится...Даже если при разделке теста возникнут какие то напряги-ситуацию всегда можно подкорректировать....А хорошее рассыпчатое тесто всегда не просто раскатывать...У меня знакомая через пленку присноровилась ...Вобщем каждый находит свой удобный метод....

[Данилка 162]

Ой, и про глазурь, кто-то говорил, что купить можно вроде готовую А где? Или все таки лучше самой сделать?

Можно и готовую, я на пробу купила (правда еще не использовала) карандаши гелевые цветные в Алми (бывший Родник), там и глазурь есть и белая и шоколадная. Но по мне и самой не сложно )). Вы попробуйте сами сделайте, не получится можно и купить будет.

Еще я покупала германскую какую-то глазурь, так она не сохнет совсем, но детям понравилось ей рисовать

[Сандра 5 706]

Stasya147

Будем надеиться, что все получится

Мудра

Вощим сделала тесто, но оно у меня к рукам все равно несколько прилипает, но если еще муки добавить, то я его вообще наверное не перемешаю Так и должно быть?

Данилка

А как ее зеленой сделать (если не покупную, а свою)? Красители пищевые покупать? Я йолку хочу, зеленую)0)

[Stasya147 567]

Сандра

Мне тоже было тяжеловато мешать в конце, но оно мягкое и не прилипает.

[Гость Мудра]

Ручки обильно смажьте маслом растительным(по типу вымыть ),промните тесто и в пленку в холодильник...Вообще будет правильно от начала до конца принять рецепт Данилки...Она пекла совсем недавно,информация ,так сказать свежая...проверенная...

Изменено 28 декабря, 2011 пользователем Мудра

[Данилка 162]

Сандра

Делала тесто сегодня еще раз, то что оно немного липнет к рукам это нормально (но не сильно), надо постараться "золотую середину найти" )), я в этот раз сделала его помягче, сейчас печь пошла, посмотрим что получится.

 

Для зеленой нужен краситель, просто добавить его вместе с сах. пудрой

 

Вот что прочитала про соду, сколько ее класть и надо ли вообще:

" ... для домика лучше не класть вообще, без нее детальки при выпечке полностью сохраняют форму

для рассыпчатого печенья - 3 ч.л., но нужно помнить, что такое печенье сильно расплывается и увеличивается при выпечке.

я последнее время в печенье кладу 1 ч.л., так оно и грызется нормально, и форму при выпечке не сильно меняет, что удобно для украшения...."

 

и вот еще

" ...Пользуйтесь при раскатке морозилкой. Раскатывать удобно прямо на противне, для печенья лучше потоньше. Раскатали, подморозили пару минут, вырезали, обрезки с противня сняли (само печенье или детальки домика не сдвигать что б не нарушить формы), и можно либо сразу выпекать, либо еще подморозить, что б тесто в духовке лучше сохраняло форму.

 

Да, и пряники надо действительно в отдельную тему выносить, а то что то их уже слишком много rofl.gif).

[Морская 19]

Вот у меня несколько штучек новеньких...крашу шоколадной глазурью (белой и коричневой)

[Морская 19]

[Морская 19]

[Морская 19]

[Данилка 162]

Марина, молодец какая, красиво получилось. Скажи пожалуйста, ты человечку колпачок чем присыпала? и у варежки манжета чем обсыпана?

[Морская 19]

Данилка

 

цветной сахар -золотой, красный и зеленый..надо? забегай - отсыплю!

[mamLusik 5 770]

И я тесто в холодильник поставила будем пробовать...первый блин)

Как нас много--мое тесто уже в холодильнике...Мне показалось, что соды много положила, завтра попробую...И вот про мед--сорт его принципиально какой, я вот сегодня акацию с цветочным смешала...