Хочу открыть палатку на рынке

[dopdop 2]

Доброго времени суток, имея определенные познания в рыбной отрасли и организаторские способности, задумался открыть торговую палатку по продаже мороженной рыбы и морепродуктов + небольшой ассортимент рыбных консервов в Пушкинском районе + понимаю в рыбе и морепродуктах, имею личное знакомство с оптовым продавцом, которому можно доверять. т.е. минуем перекупщиков, которые перепродают рыбу мелким реализаторам. Скажу сразу, финансы ограничены, поэтому есть желание сначала попробовать ларек/палатку а не магазин или рыбный отдел. Из - , это какое оборудование должно быть (лоток/холодильник)?, какой ассортимент рыбы? какой минимальный запас рыбы на точке?. Если кто знает из практики. Когда Вы покупаете рыбу на рынке: что нравится, а что бесит покупателя?

[Семицветик 848]

На рынке трудно чего нового организовать...не дадут

 

Хочется видеть рыбку в хорошем виде, не замороженную несколько раз, чистую и без посторонних запахов.

 

Удачи Вам!!!

[GaLLik 9 411]

dopdop

я сама работаю в рыбной отрасли, правда в науке... и таскаю рыбу из Москвы... в Пушкино нет хорошего рыбного магазина, увы... а на рынке действительно рыбы много, но дороговато... да и не удобно туда попадать только в выходные ... а когда приезжаешь с работы вечером - рынок уже закрыт...

[Грюн 55 378]

Прежде чем начать - задайтесь вопросом, а почему по всей стране колбаса в одну цену... Семицветику 5 с +...

[mot 61]

Когда Вы покупаете рыбу ..... что нравится, а что бесит покупателя?

Бесит, что через совсем короткое время сей магазин превратися в пивнушку с вяленой хренью в пакетиках типа а-ля корюшка и т.п и сушеной воблой .

Там затраты минимальны, выхлоп тоже ...., но 30-40 штук, думаю, наскребется в месяц. Пушкинский пипл-люмпен и не то схавает .

А город Пушкино-люмепанарий породит еще определенное кол-во человекоподобных .

Так что % 80 того, что развитие сего бизнеа займет именно эту фазу ,потому как нормальных существ , передвигающихся по сему славному городу прямой походкой и с человеческой осанкой попросту не хватит для ведения оного успешного рыбного бизнеса , кроме как барыжить полутухлой воблой и и перемороженной рыбой непонятной породы , заливая сие питьем желтого цвета с разными оттенками под названием пиво .

Изменено 16 сентября, 2011 пользователем GaLLik

[kit 173]

mot , полностью согласен. Страшно только то, что под увеличивающееся количество, назовем более толерантно- очень недалеких людей, сейчас все и затачивается. Возьмите кафе и "рестораны". Многие открывались такими в какие хочется ходить, но ОЧЕНЬ скоро превращались в заведения для тех кто в своих постоянных неудачах и бедности винит государство, правительство, законы, дураков- начальников, буржуев и продолжают пить пиво лежа на диванах перед телевизором.

[mot 61]

GaLLik а еще у меня мечта ,чтоб мои сообдщения не принимали пастеризованный оттенок ... я не корова, чтоб мои слова подлежали какой-либо пастеризации.

Толерантность во многих случаях , - она неуместна и даже критична ибо Россиянен по определению часто не считает нужным воспринимать оттенки бытия. Таковы последствия воспитания нашей сущности.

[GaLLik 9 411]

mot

чтоб Ваша мечта сбылась, учитесь выражаться словами, принятыми в цивилизованном обществе... и если в каждом вашем сообщении будет присутствовать слово из подзаборного лексикона, то я буду их править!

[GaLLik 9 411]

mot

изучайте правила ресурса, на котором общаетесь, не надо мне доказывать что Вы своими выражениями изюминку в текст добавляете....

 

http://forum.pushkino.org/index.php?act=boardrules

 

 ! 

Обсуждение действий модератора возможно только через ПМ с ним, либо с супермодератором или администратором.

 

[Слоня 11 116]

в противном случае я вас лишу возможности общения на этом форуме .

Звучит как то угрожающе.. давайте лучше уж ближе к рыбе..

[GaLLik 9 411]

Слоня

правильно! а то оффтопить все умеют... даже и не разбираясь в рыбе.

 

К слову... почему это торговая точка, торгующая охлажденной и мороженой рыбой должна, непременно, превратиться в пивной ларек с воблой? Это совершенно разные товары... чет я не видела, чтобы в морозильниках с рыбой, пиво лежало...

 

Обратила внимание много раз - в наших городских супермаркетах, рыба, как и вся заморозка, часто сверху еще дополнительно обледеняетя, и хотя в магазинах она уже расфасована по весу и дополнительно эта наледь на цену не влияет, но качество самого товара резко ухудшается...

А на рынке, конечно, ледку добавляют для весу легко.... И, хотя, рыба лучше всего сохраняет свои качества и ценность - именно при быстрой - "шоковой" заморозке - наши торговцы все портят, неправильно, храня рыбу....

[GaLLik 9 411]

Было бы хорошо, если бы открыли магазинчик с ассортиментом, не только из свежемороженой, но и с охлажденной рыбкой, да и с живой рыбой.. и чтобы был ассортимент рыбных консервов, и полуфабрикатов, и морепродуктов там же.. икорка и тп... И обязательно, чтоб там могли свежую рыбку почистить и разделать, чтоб прям с магазина да в готовку Эх... мечты, мечты

[kit 173]

mot пытался донести, что если открывать точку с хорошей и качественной рыбой, то покупателей в Пушкино, которые захотят ее купить будет слишком мало. И это не позволит развиваться бизнесу.

У меня жена открыла магазин с качественной одеждой отечественного (фабричного) и Белорусского производства. Цены были чуть выше тех что на рынке за голимый Китай, но гораздо ниже аналогичных по качеству импортных моделей. Дело не пошло. Чтобы не закрывать магазин навезла Китайского хлама. Делает накрутку 3 конца и дело пошло. Покупают с удовольствием одноразовые куртки за 1000 руб, а рядом висит хорошего качества с сертификатом за 2000 руб. Но на нее не смотрят- рядом же дешевле....

[GaLLik 9 411]

kit

качественная рыба, не значит дорогая.... закупочные цены, примерно одинаковы везде.. я вижу эти прайсы от оптовиков на рыбу... Вот с одеждой ситуацию в Пушкино не знаю, не закупаюсь здесь вообще, есть места качественнее и дешевле пушкинских ТЦ и рынка!

Но кушать то люди все равно будут и если будет хороший рыбный магазинчик, то он не загнется думаю... и без покупателей не останется. А на рынке ему, думаю, цены не дадут нормальные ставить... все примерно в одну торгуют.... Но для магазина, аренда торгового оборудования и зала могут влететь в копеечку, впрочем на рынке, наверное, аренда тоже не малая?

[kit 173]

Если рыба будет качественная и по нормальной цене- тогда да. А почему на рынке не дадут? Кто не даст? Мы до сих пор в 90-х? У меня к жене с магазином тоже недовольные ее ценами подходили и чего.... Отшила их и все. Хотя может в розничной продаже продуктов все еще по- старому..... Отпишите кто знает.