Поиграем в ассоциации?(часть 2)

[Tataka 793]

@фрухарберт, без тебя никак!

Ты у нас одна, словно в ночи луна и т.д.

[фрухарберт 8 224]

Ну иии...,снова она:

 

Луна,луна! Цветы,цветы!

Все кто влюблён им доверяет

Надежды и мечты!

 

[Tataka 793]

надейся и жди - вся жизнь впереди!

[NACTЯ 649]

Ну, заяц погоди!

[surickoff 52 842]

Книга о вкусной и здоровой пище, год издания 1952

 

 

страница 194, рецепт приготовления зайца, тушёного в сметане:

"Зайца разрубить на части (почечную, окорочка, лопатки), срезать пленки, промыть, сложить в миску, залить холодной водой с добавлением уксуса (стакан уксуса на 1 л воды) и оставить в таком виде на 2–3 часа для маринования. После этого куски зайца вынуть из маринада, положить на противень или сковороду, посолить, прибавить очищенные нарезанные коренья и лук, полить маслом и поставить жарить в горячий духовой шкаф, пока не образуется румяная корочка. Во время жарения надо периодически поливать зайца с ложки соком, образовавшимся на противне. По окончании жарения разрубить зайца на порционные куски, сложить в неглубокую кастрюлю, залить соусом, приготовленным из сметаны и сока, закрыть крышкой и поставить в духовой шкаф на 25–30 минут для тушения.

Применяют и другой способ. Зачищенные части зайца нарубают на порционные куски, держат в маринаде 1–1 1/2 часа, после чего обжаривают куски на сковороде с маслом, затем укладывают в кастрюлю.

Для приготовления соуса сметану и сок, полученный при жарении зайца, влить в кастрюлю, посолить, поставить на огонь, дать закипеть, затем прибавить 2 ст. ложки муки, предварительно поджаренной с маслом и разведенной 1 стаканом бульона или воды, и, непрерывно помешивая, проварить в течение 3–4 минут. После этого соус процедить в посуду с зайцем. При подаче на стол переложить зайца на блюдо вместе с соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом. На гарнир дать картофель отварной или жареный.

Особенно вкусным бывает заяц, если его перед жарением нашпиговать. Для этого свиной шпиг нарезается брусочками длиной 4–5 см и толщиной 0,5 см, в мякоти зайца делаются деревянными колышками проколы, в которые вставляются брусочки шпига.

На одного зайца весом около 3 кг — по 2 шт. моркови и петрушки, 2 головки лука, 1 стакан уксуса, 2 стакана сметаны, 2 ст. ложки муки и 3 ст. ложки масла."

[УмниchKA 1]

кролика в сметане ела, а вот зайца... неа

[фрухарберт 8 224]

Песня про зайцев:

 

В тёмно-синем лесу...,где трепещут осины...,

Где с дубов-колдунов облетает листва.

На поляне траву,зайцы в полночь косили...

И при этом напевали странные слова:

 

А нам всё равно,а нам всё равно!

Будем мы хитрей и отважней льва!

Дело есть у нас в самый трудный час!

Мы волшебную косим трын-траву!

 

ОПА!

Изменено 15 июля, 2012 пользователем фрухарберт

[Tataka 793]

бабе цветы - детям мороженное - и не перепутай!!!

[surickoff 52 842]

[Tataka 793]

- ребята, на его месте должен был быть я

- напьешься - будешь!

Изменено 15 июля, 2012 пользователем Tataka

[Влад 1985 1 249]

Жить хорошо

-А хорошо жить ещё лучше

[Tataka 793]

Кому на Руси жить хорошо?

[фрухарберт 8 224]

Сошлися — и заспорили:

Кому живется весело,

Вольготно на Руси?

Роман сказал: помещику,

Демьян сказал: чиновнику,

Лука сказал: попу.

Купчине толстопузому! —

Сказали братья Губины,

Иван и Митродор.

Старик Пахом потужился

И молвил, в землю глядючи:

Вельможному боярину,

Министру государеву.

А Пров сказал: царю...

[surickoff 52 842]

"...И кто-то камень положил

В его протянутую руку."

 

ЗЫ. Я знаю, что это не Некрасов. Просто такая ассоциация возникла.

[Tataka 793]

булыжник-оружие пролетариата