Подскажите, где купить хороший творог

[Zet 1 993]

Свой творог нужно тоже делать из молока коровы, не магазинного.

Я вообще так и написала - из под коровы!

А вообще тема не в тему!

Надо переносить её в раздел Кулинарный,там есть тема про качественные продукты!

[slava07_2007 1 768]

Да, не увидела..Но даже свой творог из -под коровы получается разным, в зависимости от жирности молока. а готовый домашний всегда можно попробовать

[-житель- 332]

А что мешает самим творог сделать?

Свой творог нужно тоже делать из молока коровы, не магазинного.

Брать надо или у частника путем проб и выбирать. Но я беру в палатке слева от входа в крытый рынок, в той, что самая дальняя от входа и которая ближе к вещевым рядам. Творог называется "Домашний" поскольку не фермерский, а действительно домашний с вкраплением желтых сливок. Частники из Юрьев-Польского отдают его на продажу.Стоит он 170 рублей/кг. и имеет кодовое название "комочек", всё остальное творожный продукт с соей.

по описанию это и есть ОПОЛЬЕ

и продается он не в 7 утра

Изменено 3 июня, 2011 пользователем -житель-

[slava07_2007 1 768]

Да, именно..беру творог в течение дня и именно в той палатке.

[Е в г е н и й 3 169]

На приготовление 1 кг творога у меня шло 5-7 литров молока. А сколько сейчас у частников в Пушкино стоит молоко?

[Zet 1 993]

На приготовление 1 кг творога у меня шло 5-7 литров молока. А сколько сейчас у частников в Пушкино стоит молоко?

50 руб!

Да,дорого,но зато вы уверены в этом продукте!

[Е в г е н и й 3 169]

На приготовление 1 кг творога у меня шло 5-7 литров молока. А сколько сейчас у частников в Пушкино стоит молоко?

50 руб!

Да,дорого,но зато вы уверены в этом продукте!

Тогда "комочек" из Юрьева-Польского, по моим предположениям, должен стоить около 300 руб за кг, а не 170 как сейчас.

[Psi 1]

На приготовление 1 кг творога у меня шло 5-7 литров молока. А сколько сейчас у частников в Пушкино стоит молоко?

50 руб!

Да,дорого,но зато вы уверены в этом продукте!

Тогда "комочек" из Юрьева-Польского, по моим предположениям, должен стоить около 300 руб за кг, а не 170 как сейчас.

купил этот комочек сегодня за 160 руб

хозяйка не знает какова жирность её продукта

как она вообще его продаёт то? её продукция проходит какой то контроль?

я понимаю продают частники у себя со двора, а тут вышла на рынок, продаёт с лотка, а всё, что на рынке должно провеяться...

странно как то

типа не нравится - не бери?

[slava07_2007 1 768]

Он давно уже 160 руб. не стоит.. А как Вы на рынке или в магазине определяете прошел ли контроль тот или иной продукт? Даже пакет молока в магазине может не соответствовать указанной жирности и полный состав продуктов иногда не указывают на изделии ..

типа не нравится - не бери?

Так оно и есть..рыночный творог всегда дают пробовать. Уж своему вкусу-то Вы доверяете?

[Е в г е н и й 3 169]

На вкус можно определить вкусно-невкусно , а состав продукта, даже признанному эксперту, не всегда удается выяснить без соответствующего оборудования и препаратов.

Сомневаюсь, что качественный творог может стоить 170 руб. за кг.

Изменено 4 июня, 2011 пользователем Е в г е н и й

[Слоня 11 117]

Настоящий творог, думаю можете купить только на рынке. (около станции, внутри.. )

ПуСю.. я лично покупаю у своих друзей.. у них свои коровы и свои продукты..

даже масло, но оно крайне дорогое и невыгодное для хозяев бурёнок..

кстати, творог в холодильнике хранить не имеет смысла.

[Е в г е н и й 3 169]

кстати, творог в холодильнике хранить не имеет смысла.

А как же и где его хранить, скажем, в течение недели?

[Слоня 11 117]

Е в г е н и й

А как же и где его хранить, скажем, в течение недели?

Я незнаю. Чесно. я никогда просто не беру для того что бы хранить..взяли- сьели. Захотелось творожку, пошли, ещё взяли.. поэтому и написал, что не вижу смысла.. тока за исключением тех, - кто любит выдержанный продукт

[Papa 119]

купил этот комочек сегодня за 160 руб

хозяйка не знает какова жирность её продукта

как она вообще его продаёт то? её продукция проходит какой то контроль?

а частник с коровой может указать жирность молока?

она ж меняется от удоя к удою.

 

только фабричный нормализованный продукт может иметь фиксированную жидкость. мне так видится.

[Witch 96]

только фабричный нормализованный продукт может иметь фиксированную жидкость. мне так видится.

И то не всегда, есть какое-то молоко фабричное, там жирность прописывают от 3,2 до 6 (цифры приблизительно).