Мастичные торты

[ЕвгенияБон 1 338]

Новенькие, кролик папочке на день рождения))

[тётяЛюда 172]

Люда, mamLusik, а ты мою фигурку выложишь? Хочу сказать огромное спасибо, всем она очень понравилась настолько, что дети оставили её жить дальше, только кто-то одну руку скушал. 

[mamLusik 5 770]

 

тётяЛюда

 

тезка, а я ведь красотку-то не сфоткала...Слепила и убрала от своих бойсов по-дальше..маленькому Винксы приелись, он на них уже и внимание не обращает, а тут прям кругами ходил и приговаривал  ---Ой, какая балерина!.    Вот я и убрала ее и как итог не сфоткала..

А дети молодцы. что только руку ей скушали--обычно с головы начинают. почему-то...

Так -что , день Рождения у Алишки удался..Всего ей самого сладкого в жизни!!!!

[mamLusik 5 770]

Да, что-то я давно ничего не выкладывала...

Я тут девочки осваивала работу  с воздушным рисом и мармышками --нужна была рыбка золотая и хотелось что-бы она была красивой и похожа на настоящую...Идея не моя, брала на ХБ и с курсов.       http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=173669.msg754757#msg754757                             Дома решила воплотить..Мне понравилось, экономия продуктов и отличный результат.. Только главное условие---просушить хорошо....Работать с ней одну удовольствие..Хочу теперь  куклу с ней сделать ( еще бы время найти)

http://fotki.yandex.ru/users/klv0475/view/753308/

http://fotki.yandex.ru/users/klv0475/view/753309/   

http://fotki.yandex.ru/users/klv0475/view/753307/

http://fotki.yandex.ru/users/klv0475/view/753306/

 

 

[mamLusik 5 770]

И продолжение банкета...

http://fotki.yandex.ru/users/klv0475/view/757632/

http://fotki.yandex.ru/users/klv0475/view/757633/

[Don Pedro 258]

MamLusik, ты не просто стараешься, а стараешься с чувством! 

[ЕвгенияБон 1 338]

Классные, Людочка, а воздушные рис, ты где покупаешь?

[ЕвгенияБон 1 338]

Ну и я по новеньким отчитаюсь, пульт для DJ 4,5 кг и ну других немножко))

[mamLusik 5 770]

@ЕвгенияБон,

 

ЖЕНЯ, он в невкусно есть,  в разделе декора   http://www.nevkusno.ru/item/13435

[M@lvina 828]

Девочки подскажите, пожалуйста, день рождение у мамы 14.11, решила делать корзину с цветами, никак не пойму когда что делать...

Я решила что наверно действовать надо след.образом ( если где-то не права поправьте пожалуйста): дней за 5 до даты начну лепить цветы и ручку и хранить их не в холодильнике, 13 числа пеку бисквит, собираю торт, обмазываю масляным кремом и ставлю на ночь в холодильник, 14 утром делаю корзину и прикрепляю цветочки, и не убирая в холодильник иду дарить

И тут же возник вопрос сколько по времени займет лепить корзину и выставлять цветы? Может это можно 13 сделать?

 

Заранее спасибо, это будет первый опыт с мастикой, боюсь накосячить

Изменено 20 октября, 2013 пользователем M@lvina

[mamLusik 5 770]

 

M@lvina

 

Ну, в принципе, правильно...Мастику для цветов какую берете? Самделешная плохо форму держит и сохнет очень долго, если не сказать больше ( что вообще не сохнет) ..Моделпаст и Полен--очень быстро сохнут..Полен при этом становится хрупким. будьте осторожны. А то наделаете цветов заранее, а они пересохнут и могут сломаться..Моделпаст из-за того, что в нем какао масло, менее хрупкий, но и цветы из него более грубые получаются..В холодильник точно ставить не надо. 

Корзина, что псевдоплетение, что обычное--занимает очень много времени..два часа--это точно. а то может и дольше. Эструдера- то нет. Не самое дешевое удовольствие...и катание колбасок на корзину--это длительно-муторный процесс. А потом и само плетение и украшание.....Украшательство --это. наверное. самый длительный процесс...А какой бисквит у Вас будет и крем..Не забывайте, что одного масляного крема под мастику мало, надо( в идеале) еще чем-то изолировать( бисквитной крошкой или пироженкой Картошой), но я люблю ганаш. с ним можно и без всего этого обойтись...

Может Вам тогда сделать лучше саму корзину 13 вечером, на ночь в холодильник уберете и сами спокойно спать будете. А утром, уже спокойно цветочки вставите и к маме--вручать подарок!!!

 

 

П.С: Ждем потом фото отчет!

[M@lvina 828]

MamLusik, спасибо за ответ... Для цветочков уже купила Моделпаст ( 1 кг) , а на корзину планировала сделать шоколадную мастику... А если сплести корзину 13 она не испортиться ? И в холодильнике ее надо накрывать чем-то?

Сам торт решила сделать апельсиновый бисквит с творожным кремом... Раз советуете ганаш, то обмажу им ( это сливки

+ масло+ шоколад, верно?).

Недавно попробовала испечь шоколад на кипятке - это был ужас... Он такой жидкий, а форма разъемная... Короче в духовке все потекло ... В итоге торт я испекла, но умучилась ужасно ( особенно отмывать духовку), он конечно не особо поднялся и внутри немного не пропекся, но торт я все же сделала и моим домашним он понравился... А мне до сих пор от запаха шоколада плохо, короче никогда его печь не буду... Шоколад на кипятке - мой кошмар :))

 

P.s. Мне очень понравился ваш тортик с золотой рыбкой, остальные тоже красивые, но этот прям бесподобен

Изменено 21 октября, 2013 пользователем M@lvina

[mamLusik 5 770]

M@lvina

вот и я не люблю шоколад на кипятке---и даже не из-за того, что вытекает, он у меня внутри почему-то резиновый с островками..Несколько раз пришлось выбрасывать бисквит, с тех пор я его не делаю..Пусть лучше дороже по продуктам. но за-то всегда вкусный и получается ( это я про шоко-бум) нежели дешовый ШНКа, который может преподнести  гадкий сюрприз и оказаться в ведре...

 

если вы будете делать корзину 13, то поверьте--ничего не будет с ней..торт хуже не станет. Вы же его в холодильнике держать будете...Единственно, совет такой..Накатайте колбасок для корзины сразу много. чтобы уменьшить стояние торта в тепле...И для новой партии колбасок--убирайте торт в холод...Мало того, Вы же будете брать продукты в магазине свежими, с датой близкой к дате использования...

Ганаш--да, сливки+шоколад (горький) + масло.Мне просто на вкус с ганашем больше нравится..Масло+сахарная пудра--хоть и дешевле, но тяжеловато-жирновато..Я так---оооочень редко делаю. Если только чисто белая мастика, да и то..все равно. стараюсь с ганашем...Но у людей спрашиваю, как Вы любите? не все любят шоколад      ( завидки аж берут)...

В холодильнике накрывать??? У меня конденсат в холодильнике, не всегда правда, от чего--не пойму???? я накрываю крышкой от упаковки торта... Но и это делаю не всегда...У Вас самделешная мастика, по рецепту с ХБ --где =шоколад+молоко+масло+мармышки? с такой мастикой торт можно не накрывать, это только для покупной, да и то не для каждой...Вот моделпаст может вспотеть..Вы тогда декор утром  на торт сделайте...

так. вроде всё...

[mamLusik 5 770]

ну и чуть похвастаюсь...

над цветами мне конечно еще работать и работать. но все равно. красотааа...люблю я орхидеи.

http://fotki.yandex.ru/users/klv0475/view/758594/

 

http://fotki.yandex.ru/users/klv0475/view/758578/

 

тортик делала куму, он у нас фанат Челси..делала практически на бегу, так планировала одно. а получилось соооовсем другое..Торт большой, а попробовать так и не

http://fotki.yandex.ru/users/klv0475/view/758564/         удалось   

 

а это для фаната смешариков--все 9 шт...

.

http://fotki.yandex.ru/users/klv0475/view/758552/

[G*A*L*I*N*A 422]

Люда, спасибо большое! Фанат Смешаников был в восторге!