Мастичные торты

[M@lvina 833]

MamLusik, подскажите а в рецепте курда используются только желтки или целиком яйца... Что-то я не поняла, вы обычно на сколько порций делаете, чтобы на торт хватило? Это я про курд по первой вашей ссылке спрашиваю... А вообще какой вкуснее и какой легче делать? Что-то мне с крахмалом сложно показалось...

Изменено 14 ноября, 2013 пользователем M@lvina

[mamLusik 5 770]

Ой, я уже его вообще на "глаз" делаю и экспериментирую...Яйца взбиваю целиком в тарелке, а потом ввожу ...делаю без масла, мне так больше нравится...делаю с крахмалом---да нет не сложно, вот так: 2 апельсина больших режу на 2 части --отжимаю сок и слегка цедры..+ сахар--перемешиваю + яйца--перемешиваю ..+ крахмал---перемешиваю и ставлю на плиту..мешаю до загустения и первых бульков...

Изменено 14 ноября, 2013 пользователем mamLusik

[mamLusik 5 770]

В последнее время стала делать вообще без яиц--просто сок апельсинов, цедра. сахар и чуть крахмала.....Я этот крем иногда делаю в маленькую баночку. ставлю в холодильник, а потом   детям на хлебушек. а себе просто ложечкой без хлебушка..

[M@lvina 833]

Спасибо за ответ

Изменено 14 ноября, 2013 пользователем M@lvina

[ЕвгенияБон 1 338]

Девочки, увидела картинку, эт. прям про меня порой   Тортоделы думаю поймут

Изменено 15 ноября, 2013 пользователем ЕвгенияБон

[edelstein 867]

Девочки, увидела картинку, эт. прям про меня порой   Тортоделы думаю поймут

Классная картинка, прям в тему

[edelstein 867]

Времени катастрофически не хватает)

но новенького немного есть

[edelstein 867]

Вот мой первый пряничный домик, конечно корявенький, еще не наловчилась)

 

[edelstein 867]

Торт с кристаллом утром переделала вот так:

[Krosh 16 206]

@edelstein,

Я только хотела полюбопытствовать, а что это за беседочка? А почему Вы кристалл положили вниз головой? Их же вот так кладут обычно, чтоб переливались лучше

[mamLusik 5 770]

 

 

Торт с кристаллом утром переделала вот так:

 

А, вот оно как---я подумала глядя на первую фотку, что это беседка--ну. вроде той, что на пляже...Теперь понятно, что это алмаз. пусть и в такой гранке..

Таня, это же шоколад. а как ты грани делала--молд? если руками, то как?

[mamLusik 5 770]

мои..мало..отдыхаю слегка, а то, что-то уже выдыхаюсь и мужики мои голодные сидят...

http://fotki.yandex.ru/users/and-kiri4encko1305/view/748174/

http://fotki.yandex.ru/users/and-kiri4encko1305/view/748175/

[edelstein 867]

@edelstein,

Я только хотела полюбопытствовать, а что это за беседочка? А почему Вы кристалл положили вниз головой? Их же вот так кладут обычно, чтоб переливались лучше

Точно, недоработочка вышла)))

[edelstein 867]

А, вот оно как---я подумала глядя на первую фотку, что это беседка--ну. вроде той, что на пляже...Теперь понятно, что это алмаз. пусть и в такой гранке..

Таня, это же шоколад. а как ты грани делала--молд? если руками, то как?

Формочка для шоколада

[mamLusik 5 770]

 

 

Формочка для шоколада

 

а как она выглядит?