Кулинарный магазин в Пушкино

[Maraschino 81]

Недавно живу в Пушкино, есть план открыть "Кулинарию", то есть готовить хорошую домашнюю еду на вынос. Полуфабрикаты, готовые блюда - ассортимент по спросу.

 

Собственно, хотелось бы услышать мнение форумчан на этот счет..

Как по вашему мнению, стоит - не стоит, пожелания и т.п.

 

Буду очень признательна за любые отклики.

Изменено 27 августа, 2010 пользователем Maraschino

[altrub 13]

а потенциальные клиенты кто будут?

[Maraschino 81]

Клиенты? Люди.. Которым не всегда удается приготовить дома.

Или не хочется

 

Мысль делать именно качественный продукт. Понятно, что это будет несколько дороже, чем на прилавках подобных заведений, но думается мне, что со временем наберется своя клиентура.

Изменено 27 августа, 2010 пользователем Maraschino

[altrub 13]

хм..они могут купить в магазинах типо супермаркет

 

и еще, какая у вас кухня?русская?

[Maraschino 81]

Опыт в русской кухне, но эксперименты будут.

[Staff 20 058]

Открывайте!главное что б свежачок всё было)

[Maraschino 81]

Спасибо

Со свежачком тоже мысли нужны... Обычно в еду добавляют соль или прочие консерванты для долгого срока хранения.. Я против этих методов.

[Жаворонок 154]

Ой, мне кажется, сложное Вы дело затеяли)

Клиентура, если наберется, то именно что , со временем... А продукты - скоропортящиеся. Готовы Вы идти на такие риски? Еще очень много зависит от места, где Вы собираетесь реализовывать. Проходимое, непроходимое? Есть ли поблизости конкуренты? Ну и конечно, чтоб заработать себе репутацию, надо готовить на 5+. Помню была кулинария в Метатре, всегда очереди были там, расхватывали все быстро. Дерзайте!

Успехов Вам!!!

[Слоня 11 117]

ВозьмусЬ на работу... имею опыт Восточной кухни....

[Staff 20 058]

  Цитата

ВозьмусЬ на работу... имею опыт Восточной кухни

возьмите его,ага...он пирожки вкусно печёт)

[Maraschino 81]

MAMAIRA

Я понимаю, что рисковано. Но в основном, я гонюсь не за прибылью, а за собственным делом. Надоело работать "на дядю", если понимаете о чем я.

Муж есть, поэтому не в мега-деньгах смысл затеи.

 

  Цитата

Помню была кулинария в Метатре, всегда очереди были там, расхватывали все быстро

Застала! Очень жаль, что закрылись они. Выпечка была особенно хороша.

[altrub 13]

не знаю,конечно, на сколько это выгодно..и как вы будете работать

На дому или в мини-кафе-кухни

 

Вот я бы время от времени суши бы закупала..но,если они будут вкуснее,лучше и главное дешевле,чем в кофе-инах и премиумах

(суши несколько раз готовила дома...но..я вот не могу купить продуктов на порцию..3г икры,50 г какой-нибудь рыбы и пр,поэтому заказать и сходить покушать-для меня проще)

[Maraschino 81]

Слоня

Это пока только планы Дело не быстрое. Да и взять то я могу, но устроит ли уровень з/п... В общем, обращусь к вам, как устроится!

[altrub 13]

Maraschino , предлагаю начать рекламу уже сейчас

Выкладывайте фото своих блюд на форум

[Maraschino 81]

Не дома однозначно))

Планирую арендовать какое-то небольшое подходящее место.

 

Насчет суши - согласна полностью! В "Якиториях" дороговато, дома сложно именно с порциями.. А в супермаркетах не съедобно. Но не уверена, что в моем случае выйдет дешевле, чем в спец.заведениях.. Это надо считать.

 

Спасибо за мысль!