Кулинарные хвастики

[mamLusik 5 770]

LockAl Опс, Ташкент, так вот почему так вкусно готовите....( Ташкент -это Родина моего деда....и мы там были--мёд -пиво пили)...

[mamLusik 5 770]

Наверно за час налепила, я параллельно их и варила. с помощниками конечно быстрее и веселее.

тесто делаю так:

1ст. воды +1 яйцо+1ч.л.соли всё размешать в чашке (в которой будите месить) и муки чтобы получилось крутое тесто. дать тесту полежать и лепить пока не надоест.

Вареники мой крест. я пока их не "нажрусь" от стола не отойду. поэтому делаю не очень часто. вот и сейчас уже еле сижу

я вместо воды на кефире тесто замешиваю, мне кажется тесто более мягче, нежнее,становится...Вот сколько здесь нас любителей вареников

[LockAl 9 050]

Ура! Каникулы! Всех родителей школьников поздравляю с окончанием второй четверти.

В честь такого праздника у нас "Лагман"

Изменено 28 декабря, 2011 пользователем LockAl

[LockAl 9 050]

и "Творожный кекс с клюквой"

[Tascha 220]

LockAl

кекс хочуууу

мона рецептик

[LockAl 9 050]

Кекс с творогом и вишнями

150г слив. масла (маргарина)

150-200г сахара

200г творога

2 яйца

200г муки

ванильный сахар 1ч.л.

разрыхлитель 1 ст. л

Растереть 150г слив. масла (маргарина) с 150-200г сахара. Добавить к маслу 200г творога (творог луше использовать жирный, получится нежнее) и 2 яйца. Хорошо размешать миксером.] А затем добавить 200г муки, ванильный сахар 1ч.л., разрыхлитель 1 ст. ложку. И все хорошо выбить миксером в однородную смесь. Смазываем маслом (маргарином) форму и выкладываем часть теста, примерно, половину. Сверху на тесто я раскидала вишни прямо из заморозки. В оставшееся тесто миксером подмешиваем какао и выкладываем его поверх светлого теста. На него снова выкладываем ягоды. Я их немного "утопила" в тесто рукой. И отправляем кекс в заранее разогретую духовку до 190* на 50 минут. Готовность проверяем, как всегда, деревянной палочкой.

[Гость Мудра]

LockAl кекс шикарный,даже вижу на фото чуть влажноватый,аппетитный и дразняще ароматный(почти как традиционный английский)

А лагман готовлю иногда мужу,правда лапшу на лагман чаще использую покупную(типа тальятелле) ,тоже мелким кубичком все(муж так любит),но не кладу никогда редьку и больше очищенных томатов,любимую кинзушку и жидкости в основе для лагмана(бульон с овощами)у нас любят побольше...Такой адаптированный под русскую кухню "Уйгурский лагман"

[Tascha 220]

Мудра

Вы так аппетитно всегда описываете,с Вас рецепт лагмана

но дети мои чет плохо овощи едят

 

 

 

 

LockAl спасибо,сделаем

Изменено 28 декабря, 2011 пользователем Tascha

[Гость Мудра]

Он у меня не настоящий,а адаптированный под мою семью.... .У меня,знаете ли,тоже все со своими "тараканами"на счет еды ...Если хотите...напишу...

[devaS 7 390]

Мудра

а можно рецептик лагмана...

[devaS 7 390]

Мудра

мне по фик на правильность....главное чтобы вкусно....

 

зы...я и куриные оладьи ложку майонеза добавляю Нам так нра)

[LockAl 9 050]

У нас в соседней теме есть рецепт лагмана. Хотя я считаю что в лагмане и плове главное не рецепт а технология приготовления.

[Roy 5 536]

Ну уж тут извините я не промолчу. Работаю с ребятами, которые приехали из Ташкента. Это не лагман, это коурма-лагман. И где зира, где кориандр. Уж "извините инженера", но это не лагаман, а лапша с жареными овощами и тушеным мясом.

[LockAl 9 050]

Roy

и я из Ташкента. для меня лагман без специфического запаха специй не лагман. но у каждого свой рецепт , и каждый по своему прав

[Слоня 11 115]

велком!

тут!?)

они у мня почему то невзрачные получаются.. или я плохой фатограф..

- у мня рецепт не отличается от инетофских.. за исключением что мясо( гов+свин+ немнога сала)мороженное рублю в щепки.. и клду больше лукка.. да и с тестом не морочусь.. делаю грубым..

- Хошь угосчу?)