Любимое блюдо

[LockAl 9 050]

простите,а суп из запрещенных продуктов???

почему в ЛС? 

наверно потому что это старинный семейный рецепт, передаётся из уст в уста  из ЛС в ЛС 

[patison 518]

Я тоже хочу старинный семейный рецепт сырного супа из запрещённых продуктов....

[Margules 9]

 Ага, фамильный рецепт Пожалуйста, всем кто просил: 

Понадобится: 350 г куриного филе, 150 г моркови, 400 г сыра, 250 мл сливок 33%, черный перец, паприка, соль.
Как приготовить сырный суп.
Потереть сыр на средней терке, в кастрюлю налить 4 л воды, подсолить и довести ее до кипения, положить куриное филе, до готовности 20 мин его отварить, достать, не сливая воду, влить подогретые сливки, филе мелко нарезать, морковь натереть на терке, обжарить немного на сливочном масле, положить все в суп и варить 5-10 мин до готовности. Ложкой положить в суп сыр, каждый раз размешивая до его растворения. Приправить суп специями, подсолить, перед подачей посыпать зеленью. По желанию еще можно положить нарезанный мелко чеснок...

Изменено 21 февраля, 2015 пользователем Margules

[patison 518]

 Ага, фамильный рецепт Пожалуйста, всем кто просил: 

Понадобится: 350 г куриного филе, 150 г моркови, 400 г сыра, 250 мл сливок 33%, черный перец, паприка, соль.

Как приготовить сырный суп.

Потереть сыр на средней терке, в кастрюлю налить 4 л воды, подсолить и довести ее до кипения, положить куриное филе, до готовности 20 мин его отварить, достать, не сливая воду, влить подогретые сливки, филе мелко нарезать, морковь натереть на терке, обжарить немного на сливочном масле, положить все в суп и варить 5-10 мин до готовности. Ложкой положить в суп сыр, каждый раз размешивая до его растворения. Приправить суп специями, подсолить, перед подачей посыпать зеленью. По желанию еще можно положить нарезанный мелко чеснок...

А какой сыр, лично вы, используете? Как то делала соус сырный, так у меня сыр отказался плавиться...

[Ginn 3 751]

@Margules, обычно мясо в горячую воду кладут, если собираются использовать только мясо. Считается, что вкусный бульон получается, только если мясо положить в холодную воду. А у вас наоборот, почему?

[Margules 9]

Так мясо получается сочнее намного) А бульон и так будет наваристым из-за сливок и сыра....

[Naryadna 4]

Margules, спасибо за рецептик, скажите, какой сыр покупать для супа?

[Molly Malone 4 448]

Мне тоже интересно, какой лучше сыр.

Из легкоплавких точно знаю, что чеддер и гауда, и ни в коем случае не сметанковый.

Может, эдам еще, но не уверена.

[Капик 145]

Я кладу плавленый

[Margules 9]

В основном беру чедер, а моя подруга кладет плавленные сырки "дружба" в фольге которые и тоже вкусно)

[Naryadna 4]

сделала сегодня на обед супчик с плавленным сырком, очень вкусно получилось, вкус такой нежный, сырный, я еще немного сухариков подсушила к супчику, прелесть получилась, отдельное  Margules за рецепт!  

[Mavito 10]

любимое блюдо наверное окрошка))

[KOTESHKA 260]

Девченки, дайте рецепт вкусного опробованного сырного супа.

[Staff 20 058]

 

 

Девченки, дайте рецепт вкусного опробованного сырного супа.

 

вот.я готовила правда только один из них

 

http://www.tveda.ru/recepty/pervye-bljuda/syrnye-supy/

[KOTESHKA 260]

Спасибо!