Хлебопечка

[Laurita 21]

На первых порах я Вам не советую экспериментировать...Вот когда освоите аппарат .тогда и начнете.Кстати, в рецептах у Панасоника четко написано-строго соблюдать пропорции.Т.е, что написано и сколько столько и класть ,причем бывалые рекомендуют весы использовать...

Да, слышала об этом.

Правда, у меня муж во второй раз уже доэкспериментировался...

Ошибся слегка и вместо муки положил сухое молоко,

то есть муки уже там вообще не оказалось.

Что мы получили к утру...просто дикий ужас!

Еле все вычистили.

[Laurita 21]

Хочу рассказать об опыте мужа и немного моем ( я слегка тоже ему советовала ), чтобы всем вместе посмеяться.

 

1 - серый хлебушек так и не удался.

Капризный он, видимо, плохо поднимается, не воздушный, и примятый какой-то получился, тяжелый. Муку пшеничную и ржаную положили 250 г и 350 г , соответственно. Дрожжи, соль, но там написан еще

какой-то ржаной солод,

а что это такое?

 

2 - что касается хлебушка с соком лимона: все было ок, вкусный, поднялся,

но, почему-то все орехи, изюм и цукаты из контейнера выплюнулись поверх пирога и в левую сторону горкой , да еще и подсохли.

 

3 - в следующий раз сделали просто с цедрой, орехами и изюмом, немного цукатов, остатки от горки бросили туда же, но сразу все внутрь положили - что-то получилось, фото приклеиваю далее. Тоже вкусно.

 

4 - лимон кусочками будем еще пробовать!

 

Хочу серого воздушного хлебушка!

Или это невозможно?

[Laurita 21]

Вот такой получился хлебушек № 3 снаружи.

Правда, внутри чуток серенький вышел.

Может остатки горочки серости придали

[Laurita 21]

А это в разрезе на две части:

[Laurita 21]

Это его приближенное внутреннее содержание!

 

Если народ не истек слюной, значит,

нам еще с мужем учиться и учиться

до совершенства... долго и долго

[Laurita 21]

И я не понимаю , почему он "в разрезе на два" каким-то отслаивающимся получился?

 

Или это так надо, типа тесто такое?

 

У всех так отслаивается при резке на две части,

или это только у нас так?

Может, это признак воздушного теста?

 

Очень ждем с мужем ваших советов и критики.

И про солод этот подскажите, плиз, зачем он нужен?

 

--------------------------------------------------------------------------------

Хотите еще посмеяться? Может, кому и настроение подниму

Мне там в теме английского языка написали, что они дотошные в знаниях!

Знали бы они, какая я здесь дотошная, вон сколько вопросов наваяла,

они бы себя таковыми бы точно не считали !!! :P

[lida6685 0]

А можно еще и мак положить будет вкусно. Красивый у вас хлебушек получился!!!!

[Дивная 492]

Laurita

Солод,это то та жидкость в банке цвета дёгтя,что продаётся в магазине под названием 'квасное сусло':-) вот оно-то,сусло квасное и разводится кипятком.

На фото серинькай хлебушек - это был куличик?

По поводу отслоения при разрезании пополам,да у меня тоже всё нутро кулича падало аж вниз.Куличу надо хорошо остыть и несколько часов отстояться.Тогда такого безобразия не будет.

[Laurita 21]

А можно еще и мак положить будет вкусно. Красивый у вас хлебушек получился!!!!

Спасибо за "красивый хлебушек",

а я-то уж думала, что он совсем никакой.

[Laurita 21]

Laurita

Солод,это то та жидкость в банке цвета дёгтя,что продаётся в магазине под названием 'квасное сусло':-) вот оно-то,сусло квасное и разводится кипятком.

На фото серинькай хлебушек - это был куличик?

По поводу отслоения при разрезании пополам,да у меня тоже всё нутро кулича падало аж вниз.Куличу надо хорошо остыть и несколько часов отстояться.Тогда такого безобразия не будет.

А для какой цели нужно это "'квасное сусло"?

Оно поднимет серый хлеб?

А, может, я много ржаной муки положила?

Может, надо 1:3 класть, ржаной немного ?

Тогда будет более воздушный?

 

Это был типа кулич, а серенький он получился,

так как чем-то подкрасился.

[НикитаI 683]

Дивная

Солод,это то та жидкость в банке цвета дёгтя,что продаётся в магазине под названием 'квасное сусло':-) вот оно-то,сусло квасное и разводится кипятком.

Ни в коем разе это не солод!!! Это сусло,-выжимка из обжаренного хлеба или зерна с добавлением солода или сахара!!!

Солод-продукт ферментации крахмалосодержащих продуктов!!!

Попросту-пророщенные и высушенные злаки.

Я осолаживал кукурузу для приготовления бурбона,этот процесс знаю не понаслышке.

Изменено 16 июля, 2011 пользователем НикитаI

[НикитаI 683]

Laurita

Здорово просто!!!Скоро будете докой! +

[Laurita 21]

Laurita

Здорово просто!!!Скоро будете докой! +

ОЙ, а что такое "докой"?

 

И я так и не поняла, мне солод этот нужен или его можно не класть,

что он дает для хлеба?

[НикитаI 683]

Погуглил я тут... про солод: http://diamart.su/shop/product_617.html

И про доку: ДОКА

·об. мастер, мастак, знаток, искусник, делец, додель, мастер своего дела; иногда и знахарь, колдун. Дока на доку нашел, напал, наскочил; нашла коса на камень. Дока на доку нашел, дока от доки боком пошел. Доке честь, доке слава, дока денежку берет. Докаточный влад. знающий, опытный, деловой, дошлый, дошлец.

 

 

Кстати,можем вместе купить,я хочу светлый солод взять.

Изменено 16 июля, 2011 пользователем НикитаI

[Laurita 21]

Погуглил я тут... про солод: http://diamart.su/shop/product_617.html

И про доку: ДОКА

·об. мастер, мастак, знаток, искусник, делец, додель, мастер своего дела; иногда и знахарь, колдун. Дока на доку нашел, напал, наскочил; нашла коса на камень. Дока на доку нашел, дока от доки боком пошел. Доке честь, доке слава, дока денежку берет. Докаточный влад. знающий, опытный, деловой, дошлый, дошлец.

 

 

Кстати,можем вместе купить,я хочу светлый солод взять.

Точно, вспомнила, что муж это слово употребляет, а вот у меня в вокабуляре оно не присутствует

 

Можно купить и вместе, я бы еще муки взяла там же.

Заказывать-то надо в Москве?