Molly Malone

"Преисподняя" https://www.kinopoisk.ru/film/607928/ "Запах Мандарина" https://www.kinopoisk.ru/film/879614/ Оба классные

@Jane-z82, 2 литра воды, 20 гр. сахара, 50 гр. крупной соли, 15 гр. нитритной соли. Если нет нитритной, то, соответственно, 65-70 гр. просто крупной. 4 лавровых листа, 5-6 душистого перца, 4 гвоздики, 7 черного перца и пару щепоток сушеного майорана. Окорок на 3 дня погрузить в рассол. Потом промыть слегка и натереть паприкой, чесноком и зернами горчицы. Готовила в мультиварке (на моей можно выставлять температуру). Пакеты специальные, у меня ость вакуумный упаковщик. Можно и в пищевую пленку завернуть, в несколько слоев.

@Мила91, 65 градусов, три с половиной часа

Сочный окорок, замаринованный на трое суток в ароматном рассоле и приготовленный при низкой температуре. Типа сувид Очень вкусно, даже не ожидала

Вчера впервые отоварилась в Леруа… Кто же знал, что это будет так сложно. Заранее выбрала все, что нужно. Как наивная чукотская девачка-лохушка поехала на такси с целью заплатить и оформить доставку. Одна поехала. Я реально не знала про то, как нужно покупать в Леруа. Обычно выбираешь товар, оформляешь доставку, и все привозят. Ну, подхожу к консультанту-мальчонке, он чем-то там занят. Говорю, как можно оформить доставку на ламинат? Он даже не смотрит на меня, типа берите тележку и грузите, везите потом к кассе. Я говорю, что одна, мне самой грузить 14 упаковок ламината и подложку? Ну да, у нас самообслуживание… Притом видит, что я в принципе маленькая по росту и комплекции, и как-то неприятно и непрофессионально это все говорит, типа «отъ…сь». И продолжает делами заниматься, даже не смотрит на меня. Я говорю, а кто-то помочь может? Он: ищите носильщиков, 250 рублей час. Я: Мне самой искать? Он: Да. У нас магазин Самообслуживания. Ну я поняла, что носильщика искать не смогу, и тупо разревелась. Профессионализм в любой работе – увидеть, что клиенту нужна помощь, а не наплевательски относиться к своим обязанностям. Он же консультант и в принципе должен консультировать и помогать. Мне не нужно было, чтобы он грузил ламинат, но хотя бы более вежливо направил в нужное русло. О такой роскоши, как помочь найти, к примеру, того самого носильщика, я и мечтать не могла при таком обращении. Очень неприятно от этого посещения Леруа. Ладно я, а вдруг пенсионерка захочет купить что-то, а не знает как? Все обошлось в результате, позвонила мужу в слезах, он на такси приехал и все погрузил-оплатил.

С Днем Рождения! Ура!!!

А он, кстати, по цене ненамного дороже семги. Во вкусвилле покупала. Эта тарелка карпаччо на фото стоит примерно 330 рублей. В суши ресторанах намного дороже

Вот работаешь на даче, съев на обед карпаччо из тунца. Диетично, вкусно. И тут из-за забора: "Ооооольга, мы тут пончики зажарили!" Такие пончики зажарили соседи, что я чавкала на всю улицу, и еще добавку выпросила, хотя сладкое вообще не ем Прям как в детстве! Ням ням ням

@Алешкина, А полный состав салата можно? У меня тоже было вкусно, карпаччо из тунца

Люблю танго ))

Тут точно танцуют все, даже молодой Джонни Депп

@rucola, я только что сама собиралась этим танго поделиться, оно изумительное

@Дивная, Ух тыыы, здорово! Из трех видов мяс вообще красота должна быть! А я сейчас купила свиной окорок, хочу сделать что-то типа тамбовского. Замочу на двое суток в рассоле с нитриткой, а потом сварю в пакете вакуумном при низкой температуре. Пропорции соли-сахара на литр воды пока не придумала. Хочется, чтобы мясо было розовым на срезе

Печеный фаршированный лук по Джейми Оливеру

@marinamezina,@natala, Ивановские. Ситуация такая же: горячей нет, холодная воняет помоями. Тоже про аварию говорят...