surickoff

Может проще поинтересоваться непосредственно в поликлинике? Вот телефон колл-центра: (496) 535-08-70 А это форма обратной связи на их сайте: http://pcrb.nsknet.ru/kontakty

Единого мнения на сей счёт нету, я попробую и так, и эдак, благо, что банка не одна . Но склоняюсь всё же к мнению, что солнце необязательно, ведь раньше, до эпохи исторического матерьялизьма, в деревнях вряд ли было столько стеклянной тары, чтобы заготовлять копорский чай в общем-то в промышленных масштабах... А вот тепло наверняка процесс ускоряет. Сушить буду в духовке с приоткрытой дверцей и периодическим ворошением, в основном температуру рекомендуют от 60 до 110 градусов, но сто градусов - это температура кипения, так что не знаю, надо ли её превышать... Этот вопрос ещё требует уточнения, благо пара дней на размышления имеется, пока чаёк ферментируется Была такая мысля, но чё-то решили и цветы заквасить вместе с листиками . Может в следующий раз и по эстетике вдарим

Не-не-не, это сложный специфический процесс, происходящий внутри листьев при определённых условиях, который меняет свойства сырья, превращает просто траву в собственно чай . Наверное можно сказать, что он родственен квашению что ли, но никак не сушке

Можно конечно . Листья и цветки кладутся плотненько (но мять не надо особо) в банку, закрывается всё это дело крышкой и стоит себе несколько дней, ферментируется. Когда цвет листьев изменится с зелёного на хаки, а содержимое начнёт вкусно пахнуть (типа плодово-ягодно-винного духа), то оно вынимается из банки, мнётся руками в подходящей посуде (лучше эмалированной) до сока, прям как тесто месят, затем на несколько часов оставляется "дозреть", потом режется, чтоб "чаинки" получились. Ну и потом сушка. Правда ещё ни разу копорский чай мы сами не делали, это будет впервые . Просто из всех способов этот показался наиболее аутентичным

А, ну так да, крутить будем, как же без этого . Как раз в тазике этот процесс и пройдёт, та самая "ферментация с нарушением клеточной структуры"

@Ирина*, крутить в смысле в мясорубке? Нет, не будем. Мы по советской классической технологии: ферментация в банках, потом ферментация с нарушением клеточной структуры (это значит помять руками в тазике ), потом нарезка до удобного для заварки размера и сушка. Это всё

Ферментируется будущий копорский чай . Надеюсь, что не даром комары сегодня вволю попировали в зарослях иван-чая :

@JuliaGEm, за Заветами на вырубках, ну и вообще подальше от дорог.

Успел затариться копорским чаем. Правда он пока ещё не очень копорский и совсем не чай, но надеюсь, он таковым будет :

@Sima, @ПарусНик, ну вы даёте ! Я тут свою трёху удвоил и горд до безобразия, а другие на полумарафоны замахиваются без всякого пиетета

@JuliaGEm, быстро выдохнутый воздух не считается использованным

Правильно, @Vitas77, тем паче, что тут и обсуждать неча - есть закон про отравителей воздуха и всё, они не правы!

Как самая большая ханжа из бросивших курить подтверждаю: курильщики бесят . Бесят потому, что хоть и далось бросание дымодышанием довольно легко, но отвыкается от этого фигово, трудно отвыкается: сколько лет прошло, а даже сны снятся, как курю, обострившееся без периодического прохождения через носоглотку дымов обоняние тоже играет злую шутку - табачный дым для меня некурящего приобрёл массу новых вкусовых оттенков, которые мой курящий нюх в своё время перестал различать, поэтому когда я вдруг начинаю обонять дым от сгорания хорошего табака, то аж скулы сводит . Но закурить не хочется, это просто организьм реагирует независимо от сознательности . Но больше этого подбешивает свинство большинства курильщиков - почему-то бросить бычок там, где покурили, у них считается нормой.

@тётя Глаша, они и Малахова ушли с работы! Ваще кошмар!

Нет, всё банальнее, проще - когда устанавливали в своё время вторую дверь, то случайно зацепили и повредили проводку. Тогда повреждение ликвидировали, но видать со временем там что-то опять пошло не так . Хотя возможны варианты Исключено - тараканы в дому не водятся. И кнопка к тому же герметичная

Блин блинский, где-то коротнула проводка дверного звонка и теперь он периодически позванивает... Вот подвалила проблемка и главное придётся ей заниматься, на потом не отложишь. И главное не знаешь, что больше раздражает: периодическое треньканье или необходимость искать неисправность и её устранять

@rucola, у Билайна номер 007, его они мне рекомендовали как раз для таких целей, когда я раньше обращался с кляузами на аферистов

Нос обгорел, облезает - очень рекомендую!

Я шлю СМС на специальный номер с текстом развода и телефоном разводящих. Сегодня с утра пришёл ответ, что номер аферюг заблокирован. Пустячок, а приятно

Ну, скрытый текст так скрытый текст : читал где-то, что в целях экономии бабла и экранного времени

Главное, что не в Севастополе.

Подумал, что эта новость достойна отдельной темы: пришло письмо от Министерства здравоохранения Московской области, что с первого сентября записаться на приём к врачу через регистратуру больше не получится...

Напомните мне плиз, кто этот армянин и что он делает в Семи Королевствах и о каком младенце речь? Про новое: Серсея в общем удивила, не ожидал от неё такого хитрого хода. Мизинец мутит чё-то, неужто от любви до ненависти? Джон - балбес, не царское это дело по любому поводу за Стену шастать...

Пришло СМС с номера +79091783206: "Ваша банк.карта заблокирована. Отдел безопасности тел. 88005554479" Меня эти гадёныши раздражают тем, что не могут писать тексты без сокращений.