ОПушкино: Тема для общения на свободные темы..

[Ли@ 4 628]

Вареники не очень люблю, потому что в хохлятский варениках тесто толстое. Люблю манты, чебуреки и беляши, приготовленые мной

 

Жду-не дождусь уже обещанной встречи на вашей кухне)

[Скиталец 792]

Вареники не очень люблю, потому что в хохлятский варениках тесто толстое. Люблю манты, чебуреки и беляши, приготовленые мной

 

Какой толщины делаете - такой и будет, ровно как и в мантах. В мантах, кстати, главное не сами манты, а соус, ИМХО конечно

[Неанет 6 018]

Жду-не дождусь уже обещанной встречи на вашей кухне )

 

Договорились! Люблю вкусно готовить и вкусно поесть.

Алевтинка, и про тебя помню!

[Неанет 6 018]

Какой толщины делаете - такой и будет, ровно как и в мантах. В мантах, кстати, главное не сами манты, а соус, ИМХО конечно

 

В мантах главное - мясо нарезать мелко-мелко, а не пропускать через мясорубку. И лука побольше тонко-тонко нарезаного. Берёшь мант - тесто тонкое - кусаешь - внутри сок мясной - всё, слюнки потекли. Завтра буду манты делать

[Скиталец 792]

В мантах главное - мясо нарезать мелко-мелко, а не пропускать через мясорубку. И лука побольше тонко-тонко нарезаного. Берёшь мант - тесто тонкое - кусаешь - внутри сок мясной - всё, слюнки потекли. Завтра буду манты делать

 

Это ясно, что не через мясорубку. 1/3 телятины, 1/3 мякоти барашка, 1/3 постной свинины и немного мелкопорезанного курдючного сала Тут спорить можно до бесконечности Но вареники с мясом на порядок вкуснее

[Ли@ 4 628]

Договорились! Люблю вкусно готовить и вкусно поесть.

Алевтинка, и про тебя помню!

 

Кошмар, так вкусно пишут. Я не смогу столько ждать))

[13-Е 296]

Кошмар, так вкусно пишут. Я не смогу столько ждать))

Да просто злодеи, совести нет!!!!!!!!!

Граждане! Побойтесь бога. Это антигуманно!!! Еще день рабочий не кончился.

[Ul'yana 671]

@Скиталец, а вареники с мясом это, случайно, не пельмени?)

[Цукерман 1 864]

Бессовестные, о вкуснятине, а кто мужчину накормит? =(

[Ли@ 4 628]

Пошла в холодильник, как же предновогодняя диета

Изменено 7 декабря, 2012 пользователем Ли@

[mkmet 1 625]

На рынке, что у станции пельмешки по 400 руб. (или около того), кажется "омские" (помню, что на "О") - очень вкусные, гостями идентифицируются по вкусу как самолепленные

Самолепные это не на рынке, а которые сам лепил. Причем съездил на рынок, купил свининки, говядины, сам все прокрутил, замесил тесто и полепил, вот это будут самолепные). Остальное фастфуд.

[mkmet 1 625]

В мантах главное - мясо нарезать мелко-мелко, а не пропускать через мясорубку. И лука побольше тонко-тонко нарезаного. Берёшь мант - тесто тонкое - кусаешь - внутри сок мясной - всё, слюнки потекли. Завтра буду манты делать

Фарш готовится так: 50% мяса, 50% лук и никакой свинины, говядина и баранина. Манты восточное блюдо, а свинья грязное животное, как известно мусульмане свинину не кушают(правильно и делают). Кстати сам свинину давно не ем, только говядину или барашка. Баранина на Пушкинском рынке отменная продается. Лучше мясо не резать, а рубить двумя топориками. Посмотрите как Сталик Ханкишиев готовит, ммммммммммммммм....... слюнки до пупа . Изменено 7 декабря, 2012 пользователем mkmet

[ddtshnik 607]

Я горячие пельмени заливаю холодной сметаной, немного размешиваю и ем, наслаждаясь вкусом горячего мясного фарша и прохладненькой сметанки. Ем так, что даже жарко становится. А после такой процедуры люблю поваляться с полным животом минут 15-20, немного переварить, пропустить через себя мысли ни о чем и подумать о чем-нибудь неважном.

[mkmet 1 625]

А если про пельменоподобные блюда говорить, то вареники хохлятские вне конкуренции!

Вне конкуренции сибирские и уральские пельмени,

[mkmet 1 625]

В преддверии нового года грех не поднять тему холодца, кто какие мысли имеет? Обращаю внимание, домашнего холодца, чтобы самому готовить. С хренком, с огоньком.

Изменено 7 декабря, 2012 пользователем mkmet