surickoff

Ну почему, а цвет ?

Люди, подскажите, где в Пушкино продаётся посуда - нужны классические гранёные стаканы

Прошло некоторое время распробования и оценки полученных чаёв и могу пару слов написать уже про вкус . Тот замес, который квасился в банке дольше и уминался в неё плотно, не впечатлил по сравнению с другими, в нём есть нотка "веника" и нет толики той специфической чайной терпкости, которую я помнил и ждал от иван-чая, хотя цвет хорош, впрочем и вкус потянет. А вот замес из небольшой банки, куда сырьё не уминалось плотно, выдерживалось трое суток в помещении и после разминания-скручивания ферментировалось часов восемь-десять, оказался самым удачным: запах и вкус (небольшая кислинка и лёгкая чайная терпкость) почти такие, каких и хотел добиться. Однако хочу уточнить, что кипрейный чай не совсем такой, как привычный чёрный чай и те, кто хотел от него чисто чайного вкуса, могут быть разочарованы . А вообще пьётся конечно чудесно, одной чашкой обойтись трудно бывает, благо, что одну порцию можно заваривать несколько раз

Меня реально начинают бесить сестрички Старк - чего хотят друг от дружки? Ведь воссоединились остатки семьи, чего ещё надо для полного щастья? А ни фига, нужно находить (или придумывать) какие-то сложнячки во взаимоотношениях.

Да. В следующем тоже будет семь серий. Маловато вообще-то Тогда придётся выводить из сценария драконью линию, а на это создатели фильмы пойтить не могут.

Я смотрю здесь, можно ли смотреть на айпаде не знаю... А седьмую серию смотрел на Рутубе.

Вчера посмотрел. Всё интересатее и интересатее сюжет закручивается и, как я уже говорил, династический брак походу становится всё более вероятным

Ну, я не разглядел. Понятно, спасибо!

@-житель-, не могли бы Вы прокомментировать картинку?

! Предупреждение: @Камилла, @SdDoors, пора уже закончить этот разговор, не стремясь оставить последнее слово за собой! @Камилла, если ещё хоть раз от Вас последует текст с содержанием типа "ваша продукция дерьмо, а вот фирма такая-то делает лучше", то Вы будете причислены к сонму спамеров со всеми вытекающими последствиями.

Вот тут да - не подумал об этом, я и сам сейчас не знаю, какой автобус куда ходит . Но пешком дойти реально не трудно до экологичных мест произростания

А про общественный транспорт даже и мыслей не приходило ? Да и вообще всё в принципе в пешей доступности.

Где-то тут была инфа, что на первом этаже посадили медсестру, которая на себя оттянула часть рутинной бумажной работы, которую делали врачи, но которую и медсестра имеет право исполнять, в том числе вроде бы и справки некие выдавать... Но точно сказать не могу, надо искать инфу...

@М@няш@, а точно врач эту справку должен выписывать? Может медсестра в специальном кабинете может её оформить?

Кстати, пойду-ка я за цикорий погуглю...

Наш медонос в этом году пока так и не приезжал, у него проблемы с пчёлами. Даже теперь и не знаю, у кого мёд на зиму приобресть... Ой, беда-беда, огорчение… Ну ладно, хоть кипреем чутка запаслись и то радовает . Ща вот пойду досушу крайнюю порцию, которую для эксперимента квасил подольше и будем думать, в какую тару всё это добро складировать . Ну уж попотчую родню я этой осенью-зимой, не отвертятся Это всё отговорки, нет ничего проще собраться и на пару часов махнуть на заготовки . Так что в следующий уик-энд в этой теме ждём с постами про ферментацию и прочие полезные дела на ниве готовки копорского чая.

Реально офигел от рассказа, что на Уче у нас нынче тусуются нудисты... Для любителей клубнички сразу хочу сказать, что нудисты в основном пожилые.

@bur-nellya, если цикорием пахнет, то это вдвойне хорошо, ибо цикорий люблю нежно

В общем итоги подводить пока конечно рано, но кое-какие мысли по поводу уже можно озвучивать . Во-первых сырьё в банки для первоначальной ферментации слишком плотно (как иногда советуют) набивать наверное не нать: когда мял для второй ферментации (которая с разрушением клеточной структуры ), то те листики, что были из плотно набитых банок, давали больше отчётливый травяной запах, чем сбродивший-ферментированный, как из банок неплотно набитых - не знаю, может оно и к лучшему, но пока за этот замес тревожно ; во-вторых: столько соцветий в следующий раз собирать не буду, вон на фотке видно, что более светлых "чаинок" в общей чайной массе всё же многовато будет (а это цветки и есть), да и квасить их все в общей куче не стОит, лучше бОльшую часть просто засушить и потом добавить в... э-э-э... купаж . Не, может цветки и не испортят букет, попробуем, но всё же перебарщивать ни в чём не следует . И ещё: не нужно лениться выбирать всякие веточки, то-бишь куски стеблей, если они попали в сбор - мешаются в процессе. И резать перед сушкой лучше тщательнее, чтобы "чаинки" все были более-менее одинаковые. И вопрос к знатокам - чай можно уже сейчас употреблять начинать, или, как говорят, надо его ещё выдержать с месячишко, чтобы он типа дозрел? А то попробовать сильно охота, но боюсь разочароваться

Сушка продолжается с некоторыми вариациями (экспериментирую, чтоб посмотреть потом, как лучше, только б не забыть, где что и как ), ну а вот, собсно, итог - первый замес :

Про табак с мёдом знаю, а вот за кипрейный чай услышал впервые . А у меня первая партия просушилась, тьфу-тьфу, чтоб не сглазить, вроде бы получилось нормально, сейчас поснедаю по-быстрому и за вторую примусь

@bur-nellya, а ложка с мёдом (это ведь мёд?) зачем?

i Уведомление: Если сведения непроверенные, то с этим лучше не в "Новости", а в "Слухи"