Текила

[aa. 51]

"Абсент - настойка горькой полыни на спирте. В идеале, зеленый цвет обусловлен хлорофиллом, однако, в давние времена для подкрашивания применялись соли меди. Для улучшения вкуса в состав абсента добавляют экстракты аниса, фенхеля, мелиссы и многих других лекарственных трав. Чтобы удержать эфирные масла в растворенном виде, необходима очень высокая концентрация спирта, поэтому абсент имеет крепость от 43 до 72% об. При добавлении воды напиток мутнеет и приобретает белесое "мерцание".

 

В состав абсента входят достаточно много веществ, однако наиболее важное из них монотерпин или туйон (2-метил-5-изопропил-(3,1,0),гексанон - 3). Механизм действия туйона недостаточно изучен, однако структурное сходство с тетрагидроканнабинолом (веществом содержащимся в марихуане) позволяет выдвинуть предположение о наркотическом свойстве. В составе эссенции для производства абсента содержание туйона 40-90 %. Кроме полыни туйон содержится в пижме, шалфее и западной туе. Отравление этим веществом вызывает возбуждение вегетативной нервной системы, что приводит к конвульсиям и потере сознания. Действие очень похоже на действие камфары.

 

Мы не хотим делать за читателя выводы о пользе или вреде абсента. Однако современные производители настойки (там, где этот напиток не запрещен) утверждают, что она не содержит токсичных и вызывающих привыкание веществ." http://www.cooking-book.ru/pogrebok/absinthe/sostav.shtml

[Stasik V. 5]

Stasik V.

Такой абсент,от которого зеленых фей видишь,почти во всех странах мира запретили

... и смысл пить его тогда?

P.S. Анисовая водка...

Абсент не анисовая, а полынная настойка

Абсентов много. И анис в нём есть. В разном количестве, но есть. В "Mari Mayans", например, оч. много аниса...

P.S. Я говорю про то, что производят в наше время...

А то, что там полынь есть - это да... только не настоящая

[Sinthy 9]

Абсент - крепкий горький алкогольный напиток, в состав которого входят растительные экстракты и анис. Главное его отличие от других напитков, приготовленных с добавлением аниса в качестве ароматизатора, - непременное присутствие полыни.

[Tuschik 38]

Stasik V.

После такой трапезы не только "смысл отпадёт", а скорее всего ещё что-нить... упадёт... отпадёт...

Неправда!!!Кто тебе такого наговорил?

КараБАС! )))

[Sinthy 9]

Глюки,которые по идее долженг вызывать абсент,в наше время приготовление такого абсента запрещено...но в некоторых странах его делают

[VОGUЕ 8]

Глюки,которые по идее долженг вызывать абсент,в наше время приготовление такого абсента запрещено...

Зато у нас фантазия богатая

[Roy 5 537]

Я больше серебряную люблю летом, а зимой золотую.

 

Дома закусываю килькой пряного посола или малосольным огурцом, если нет такой возможности - тогда остается только лайм с солью :-(

[Sinthy 9]

Абсент был запрещен к употреблению во Франции и Штатах на стыке девятнадцатого и двадцатого веков. Очень уж неблагополучно выглядели абсентисты: рассеянные глаза в дымке галлюцинаций; нервозность, граничащая с истерией.

[Stasik V. 5]

Дома закусываю килькой пряного посола или малосольным огурцом, если нет такой возможности - тогда остается только лайм с солью :-(

Ага. А мы раньше коньяк сушёной корюшкой закусывали - вспоминать страшно...

[Sinthy 9]

Кстати,когда училась на бармена,мне один умный бармен,наш так называемый преподователь поведал некоторые места где можно приобрести настоящий абсент...именно тот самый,времен Ван-Гога

[VОGUЕ 8]

Дома закусываю килькой пряного посола или малосольным огурцом, если нет такой возможности - тогда остается только лайм с солью :-(

Ага. А мы раньше коньяк сушёной корюшкой закусывали - вспоминать страшно...

Это Вы так эксперементировали, или есть больше нечего было?

[Tuschik 38]

Stasik V.

aa.

Sinthy

ваще-та тема про текилу, а не про абсент!

Stasik V.

Асент это полынная настойка, в первую очередь! Остальные инредиенты являются дополнительными! Это могут быть анис, фенхель, мелисса идр.

[Roy 5 537]

Кстати,когда училась на бармена,мне один умный бармен,наш так называемый преподователь поведал некоторые места где можно приобрести настоящий абсент...именно тот самый,времен Ваг-Гога

Абсент запретили во Франции в начале Первой мировой.

Мне кажется не стоит это гадость пить, брр... Уж лучше водку хорошую.

[Papa 119]

Тушик права - без разницы, лишь бы ритуал был соблюден! Соль-текила-лимон и тело, на которое насыпается соль))

Вообще, если есть тело, соль уже не нужна.

Знойное тело должно быть потным

[Stasik V. 5]

Stasik V.

Асент это полынная настойка, в первую очередь! Остальные инредиенты являются дополнительными! Это могут быть анис, фенхель, мелисса идр.

Это х...рня, а не полынь...

А вкус зачастую анисовый.