Кулинарный флешмоб!!!

[Irochkina 21 196]

@mamLusik, Людочка, завтра Ирочкина делает лазанью. Это- традиция. А с ней возни...

[mamLusik 5 770]

@Irochkina,традиция-это отлично,,,,,но ты ,все же жучка, подбила нас на штоллены, а сама так и не сделала, так-что, на следующий год с тебя 3 порции штоллена, не ча отлынивать от коллектива, а вообще, приходико мне, у меня много, надо его распить,ой , съесть.........Я вот еще не сделала по рецепту Алешкиной, нодо кексом попробовать, но из штолленовской темы я усвоила одно, Штоллен надо закручивать толстым рулетом, он тогда бужет мягче...

[Irochkina 21 196]

Irochkina,традиция-это отлично,,,,,но ты ,все же жучка, подбила нас на штоллены, а сама так и не сделала

 

Все так и есть... Жучара даже я скажу. Жучара... А на следующий год ещё что- нибудь замутим.

[mollybee 1 285]

Штоллен надо закручивать толстым рулетом, он тогда бужет мягче...

 

Точно! 

У меня было скручено два штоллена средних из одной порции теста и шесть маленьких из такой же порции. Оба средних пошли на ура (один в католический сочельник, другой в новый год). А вот открыли два маленьких 4 и 5 января - оказались суховаты. Но по мнению тех, кому достались мягкие штоллены - в следующем году нужно обязательно повторить.

[Алешкина 8 546]

В общем девочки... Разрезали мы оставшийся кекс. Скажу правду, как на духу - это нечто! Абсолютно не твердый, влажноватый - если бы пропитывала,как тут советовали, был бы перебор. Единственное на мой вкус - я бы положила меньше цедру, или пополам с лимонной - придало бы нотку свежести. Вообщем, я на следующий год всем активно рекомендую, правда!

[Ники 6 556]

 

 

Разрезали мы оставшийся кекс.

это сколько времени он пролежал? и даже не испортился?

[Irochkina 21 196]

"Штоллен может храниться даже несколько месяцев и с каждым днем становиться лучше". 

[LockAl 9 050]

"Штоллен может храниться даже несколько месяцев и с каждым днем становиться лучше". 

Ира, у Алёшкиной был рождественский кекс

[Irochkina 21 196]

@LockAl, брат штоллена. Что ж им вдвоём- то не лежать... Несколько месяцев.

[LockAl 9 050]

Давайте и я отчитаюсь.

Мой творожный штоллен превратился к новому году в СУХАРЬ (нужно делать работу над ошибками)

Угощала свекровь, она съела его через две недели после выпечки, до сих пор вспоминает вкус в превосходной степени.

Мы ели 1 января. Муж с трудом разрезал-разломал. Но всё равно всё съели, с кофем-вином хорошо пошёл

[LockAl 9 050]

@LockAl, брат штоллена. Что ж им вдвоём- то не лежать... Несколько месяцев.

Ира, они такие же братья , как мы с тобой сёстры 

[Irochkina 21 196]

Родные!!!

[Тортила 15 682]

Вчера разрезала свой штоллен. Он не сухой и не влажный. То,что надо.

Очень вкусный. Душистый. Оттенков очень много.

Единственный минус,для меня,сладковат. В следующий раз меньше сахару надо класть. Тем более сверху пудра.

[Алешкина 8 546]

это сколько времени он пролежал? и даже не испортился?

Мне кажется он еще спокойно бы две недели пролежал. Изначально в рецепте сказано, что может спокойно лежать месяц и ничего с ним не будет!

[mamLusik 5 770]

Девоньки, у меня осталось 1,5 штуки, один из них для кумы, не дойду никак до нее, так вот, по моим ощущения запах цедры, специй стал еще умопомрочительнее,,,,и ребенок у меня штолен этот просит, а это уже показатель, он что попало есть не будет..Штоллен оставшийся чуть суше стал, но только чуть, изюм стал чуть тверже, но с чаем это вкусно...я режу на мелкие кубики, мои таскают целый день,,,штоллен сытная штука, очень сытная,,,,,Единственный минус, крошек много..